Guten Morgen Österreich: Weihnachts-Rezepte
Gebäck & Dessert
- Adventkranz-Kuchen
- Apfel-Tarte mit Walnuss-Krokant
- Bratapfel-Kuchen
- Dörrobst-Stollen
- Gefüllter Lebkuchen
- Honig-Lebkuchen
- Kletzenbrot
- Lebkuchen
- Maroni-Parfait
- Nougat-Knödel mit Haselnuss-Brösel und Zimt-Zucker
- Nuss-Brownies mit Rotwein-Birnen
- Osttiroler Kiachln
- Osttiroler Weihnachtszelten
- Prosecco-Ananas Carpaccio mit Zitronen-Mandel-Crème
- Ruck-Zuck-Lebkuchen-Muffins
- Schokoladen-Törtchen mit Glühwein Granité
- Schoko-Törtchen mit Maronischaum
- Topfen-Stollen
- Uromas Vanillekipferl
- Vanillekipferl in 5 Variationen
- Walnuss-Schmarren mit Walnuss-Parfait
- Walnuss-Torte mit Orangen-Trüffel-Creme
- Walnuss-Törtchen mit Most
- Weihnachtlicher Schokokuchen ohne Mehl
- Weihnachts-Schokolade
- Zimt-Buchteln
Ente & Gansl
- Barbarie-Entenbrust, Sellerie-Birnen-Püree und Gnocchi
- Bauern-Ente mit Blaukraut
- Confierte Bauern-Entenkeule mit Dörrobst-Walnuss-Marmelade
- Ente in Kürbis-Krokant
- Ente mit Erdäpfel-Sackerln und Rotkraut
- Entenbrust mit Maroni-Knödeln und Muskatellerkraut
- Entenleber-Pralinen in Kürbiskern-Krokant mit Bratapfel
- Gansl „Asia-Style“ mit Wok-Gemüse & Reis-Bällchen
- Ganslbrust mit Erdäpfel-Kürbis-Gulasch und Quitten-Kompott
- Gansl-Knödel auf Weißweinkraut mit Grammeln
- Gansl-Suppe & gefüllter Gänsehals
- Gebratene Entenbrust mit Pfeffer-Kirschen und Blaumohn-Nudeln
- Martinigansl, Rotkraut und Semmel-Knödel
- Weihnachts-Bio-Weidegans mit Blaukraut und Serviettenknödel
- Zweierlei von der Ente und vom Blaukraut mit Erdäpfel-Maroni-Brioche
Reh & Hirsch
- Hirsch-Braten, Rotwein-Sauce, Apfel-Rotkraut und Kartoffel-Knödel
- Hirsch-Gulasch mit gebackenen Semmelknödeln
- Hirsch-Medaillons in Mandelhülle mit Rahmwirsing
- Hirsch-Naturschnitzel mit Wacholder-Preiselbeer-Rahmsauce
- Hirsch-Ragout mit Topfen-Serviettenknödel
- Hirsch-Rouladen, Wurzel-Sauce, gebackenes Erdäpfel-Püree
- Hirschrücken, Sellerie-Creme und confierte Preiselbeer-Birne
- Hirschrücken, Birnen-Kroketten und Mangold-Gemüse
- Hirsch-Schlögel, Rotkraut und Erdäpfel-Knödel
- Hirsch-Schnitzel mit Nuss-Panier
- Hirsch-Schnitzel, Polma-Nudla und Rotkraut
- Hirschrücken im Strudelteig mit Rotkraut-Buchteln
- Rehfilet, Steinpilz-Sauce und Mandel-Bällchen
- Rehfilet mit Kräuterkruste
- Rehrücken im Topfenteigmantel mit Sellerie-Creme
- Rehrücken mit Kakaobohnenkruste, Sellerie-Creme und Portwein-Schalotten
- Rehrücken mit Kräuter-Kruste
- Rehrücken mit Rotwein-Preiselbeer-Schoko-Sauce und Eierschwammerl-Risotto
- Reh-und Hirschfilet mit Polenta-Knödeln, Maroni und Rotkraut
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