Dolce Vita

Samstag – 12:00 – hr 1

Ingo Bockler & Catherine Jamin

Rafael Pranschke und Andrea Kronberger

• Asiatischer Gurken-Salat ganz fix 
• Bohnen-Eintopf mit Mettwurst und Birnen
• Brownies mit Crunchy-Bacon
• Grieß-Knödel mit Mohn-Butter und Zimt
• Spinatstrudel mit Feta und Schwarzkümmel 

Sybille Schönberger, Julia Naumann, Magdalena Wurth

André Großfeld & Andrea Kronberger

• Gegrillter Thunfisch mit Ananas und Vanille  
• Handkäs'-Mousse mit Brombeeren und Portwein-Gelee
• Schweinefilet-Rouladen im Speckmantel mit Dörrobst-Füllung auf Petersilienwurzel-Püree  
• Sommer-Salat mit exotischen Früchten und Blüten  
• Wildheidelbeer-Kuchen mit weißer Schokolade

• Brie de Meaux mit Pfifferlings-Salat und Feigenkrokant
• Camembert au lait cru
• Cheesecake mit Heidelbeeren
• Döner-Brot selbstgemacht
• Döner mit Lamm, Salat, Tomate, Zwiebeln, Pinienkernen, Joghurt-Chili-Sauce
• Döner-Saucen: Joghurt-Chili, Pesto und Kräuter-Sauce
• Döner vegetarisch mit Tofu, Feldsalat, Artischockenherzen, Grapefruit
• Gnocchi mit Fenchel-Sauce
• Gratin von Epoisses mit Bamberger Hörnchen und Äpfeln
• Käse-Soufflé mit Roter Bete
• Kichererbsen-Salat mit Pulpo und Petersilie
• Kirschenmichl
• Lachs-Ceviche
• Lasagne-Suppe
• Lila Kartoffel-Strudel mit Ziegenkäse
• Melonen-Fetakäse-Salat
• Münsterkäse mit gerösteter Zwiebel-Marmelade 
• Pfannen-Brownies
• Pistazien-Aprikosen-Tarte
• Pizza
• Süßer Döner mit Obst Sahne-Creme und Schoko-Sauce
• Weiße Pfirsich-Tarte mit Basilikum-Creme 

• Bratwurst im Schlafrock
• Cantuccini
• Cassata Siciliana
• Chili-Burger
• Couscous-Bällchen
• Couscous-Spieße
• Curry-Sauce
• Eingelegte Hähnchenbrust und Erdnuss-Sauce 
• Erdbeer-Kokos-Maulwurfkuchen
• Feta mit Basilikum-Tomaten-Creme in der Paprikaschote und Melonen-Salsa
• Fonduta verde – Grüne Suppe mit pochiertem Landei 
• Gefüllte Laugenstangen mit Mett, in Schinken eingewickelt
• Grill-Spieße
• Grissini
• Himbeer-Joghurt-Torte
• Joghurt-Sauce
• Lamm-Spieße
• Hüttenberger Handkäse im Schweinerücken mit Mayo von Frankfurter Grünen Soße
• Linsen-Fusilli
• Matjes-Salat
• Orientalischer Lamm-Burger
• Pizza
• Porridge mit Dattelsirup
• Salat vom rohen Spargel
• Scaloppine mit grünem Spargel, Parmaschinken und Zitronen-Zabaione
• Schokoladenkuchen vom Grill an Orange  
• Spießbrot mit Speck, Sauerkraut-Apfelsalat und Majoran-Senf  
• Spicy Grillfladen mit in Zitronengras-Ingwer marinierter Putenbrust
• Überbackenes Brot
• Vitello Tonnato mit Limette und Staudensellerie
• Western-Style-Burger
• Wurzelgemüse mit Putenbrust
• Zitronen-Sandkuchen

• Apfel-Kuchen aus dem Kochtopf
• Artischocken und gratinierte Austern
• Bärlauch-Brötchen mit Tomate und Käse
• Bärlauch-Hummus
• Bärlauch-Käse-Muffins
• Bärlauch-Tarte mit Garnelen und Bärlauch-Mayo
• Coq au vin
• Eingelegte Bärlauchknospen
• Gerösteter Rosenkohl mit Alblinsen
• Glutenfreier Schoko-Kuchen mit Früchten
• Graupen-Salat mit Spargel, Gurke, Banane und Cashewkernen
• Kartoffel-Gratin mit Zucchini und Wirsing
• Kinilaw/Philippinisches Ceviche
• Mango-Float
• Nigala Pork für die Suppe
• Nusszopf
• Philippinische Soja-Sauce
• Vegetarisches Adobo
• Zwiebel-Suppe á la Bocuse