Küchen-Duell live: Tanja gegen Tobi!


Wer kocht besser...Frau oder Mann?!

Eine Sendung des hr

 

Rezepte aus Küchen-Duell live

Rezepte aus Küchenduell XXL

15.12.2019


25.11.2018

  • Bruschetta von der geräucherten Rhönforelle mit Roter Bete, Apfel und Meerrettich, dazu etwas Feldsalat in Walnuss-Dressing
  • Seulingswälder Hirschkalbsrücken auf Kartoffel-Kürbisstampf, gebratenen Waldpilzen und Wacholder-Rahmsauce
  • Schokoladen-Lebkuchen-Auflauf mit flüssigem Kern, Passionsfrucht-Mango-Salat und Tonkabohnen-Crème

 

18.11.2018

  • Curry-Zitronengras-Suppe mit Kokos-Espuma und gebackenen Riesengarnelen-Wan-Tan
  • Rosa gebratene Entenbrust, Rosenkohl-Vanille-Püree, Mohn-Schupfnudeln und Soja-Gewürz-Jus
  • Hauchdünne Pfannkuchen mit lauwarmem Zwetschgen-Ragout und Kaffee-Rum-Sabayon

 

11.11.2018

  • Tatar vom Simmentaler Rind mit Kartoffelrösti, Wachtel-Spiegelei und Crème fraîche
  • Gebratener Zander auf Limonen-Risotto mit Ratatouille-Gemüse und Noilly Prat-Sauce
  • Schmand-Mousse mit gemahlener Zimtblüte, Birnen-Salat und Haselnuss-Crunch
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