Küchenduell XXL

Wer ist Hessens bester Hobbykoch?

Samstag - 15:45 - hr

• Gebackene Riesengarnelen, Avocado, Tomaten-Koriander-Salsa, Wasabi-Mayo und gepuffter Reis
• Krosse Entenbrust auf Linsen-Blumenkohl-Kokos-Sugo mit Ingwerjus und gebratener Pak Choi
• Halbflüssiger Schokoladen-Auflauf mit Mango-Passionsfrucht Salat und Tonkabohnen-Crème

• Tatar vom Schottischem Wildlachs mit Kartoffelrösti, Senf-Dill-Sauce und Omas Gurken-Salat
• Kürbis-Risotto mit Saltimbocca vom Rhöner Landschwein, gerösteter Rosenkohl und Nuss-Pesto
• Falscher Apfelkuchen im Glas/Quark-Mousse, Apfel-Ragout,Mandel-Crunch

• Maronen-Cremesuppe mit Apfelweinschaum und Crostini vom Wildschwein
• Gegrillter Rücken vom Simmentaler Rind mit Bratkartoffeln, Pfefferrahmsoße, Rote-Beete-Salat
• Gebackene Zwetschgen mit Mohn-Rum-Schmand