Küchenduell XXL

Wer ist Hessens bester Hobbykoch?

Freitag - 22:00 - hr

• Gebackene Riesengarnelen mit Avocado, Tomaten-Koriander-Salsa, Wasabi-Mayonnaise und gepuffter Reis
• Krosse Entenbrust rosa gegart auf roten Linsen-Blumenkohl-Kokos-Sugo mit Ingwerjus und gebratener Pak Choi
• Halbflüssiger Schokoladen-Auflauf mit Mango-Passionsfrucht-Salat und Tonkabohnen-Crème

• Hausgemachte Trüffel-Gnocchi mit Champignons und Spinat
• Rosa gebratener Rehrücken mit Selleriepüree und eingelegter Quitte
• Arme Ritter von Brioche
• Gewürz-Kaiserschmarrn mit Beerenragout und Vanilleschaum

• Tatar vom Schottischem Wildlachs mit Kartoffelrösti, Omas Gurken-Salat und Senf-Dill-Soße
• Cremiges Kürbis-Risotto mit Saltimbocca vom Rhöner Landschwein, Rosenkohl und Nuss-Pesto
• Falscher Apfelkuchen im Glas/Quark-Mousse, Apfel-Ragout, Mandel-Crunch

• Maronen-Crèmesuppe mit Apfelweinschaum und Crostini vom Wildschwein
• Gegrillter Rücken vom Simmentaler Rind mit Bratkartoffeln, Pfefferrahmsoße und Rote-Beete-Salat
• Gebackene Zwetschgen mit Mohn-Rum-Schmand