Cornelia Poletto


Rezepte aus Kerners Köche

Rezepte von Cornelia Poletto

23.3.2020

Zusatz-Gericht aus der Küchenschlacht

Orecchiette mit Brokkoli und Büffelmozzarella

 

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Polettos Orecchiette mit Brokkoli.pdf
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31.1.2020

Zusatz-Gericht aus dem Küchenschlacht-Finale

Garganelli mit Garnelen, Zucchini und Minze

 

 

4.10.2019

Zusatz-Gericht aus dem Küchenschlacht-Finale

Polpette mit Mezzemaniche/Pasta und fruchtiger Tomaten-Sauce

 

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Polettos Polpette+Pasta+Tomaten-Sauce.pd
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Vorspeisen

Zwischengang

 

Hauptgang

  • Brezel-Burger Deluxe à la Alfons
  • Confierte Entenkeulen mit Graupen-Risotto   
  • Lackierte Perlhuhnbrust mit allerlei Mais & geräucherter Zwetschgenjus
  • Rehrücken mit Birnen-Bohnen-Speck-Salat & Lakritz-Soße

 

Dessert

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