Mario Kotaska - Rezepte


Rezepte von Mario Kotaska

Marios Volle Kanne-Rezepte August 2020

Marios Volle Kanne-Rezepte Juli 2020

Freitag, 19.6.2020 – Küchenschlacht

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Finale 19. Juni 2020.pdf
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Rezepte aus Volle Kanne Juni 2020

Rezepte aus der Profi-Küchenschlacht Mai 2020

  • Brust und Keule vom Perlhuhn, Spargel-Tomaten-Salat, Burrata 
  • Gefülltes Lamm-Schnitzelchen mit Rosmarin-Wedges und Bohnen-Salat 
  • Griechischer Rindertopf Stifado Style 
  • Oma Annas Liwanzen mit Erdbeeren und Rahm-Eis
  • Zweierlei Spargel mit pochiertem Bio-Ei und Morchel-Vinaigrette
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Mario Kotaska – Profi-Küchenschlacht Mai
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Rezepte aus der Profi-Küchenschlacht April 2020

  • Auberginen-Piccata mit Zucchini-Nudeln und Guacamole
  • Chicken-Curry-Wrap im Curry-Sud 
  • Mit Hack gefüllte Champignons und Blumenkohl polnische Art 
  • Rhabarber-Apfel-Gratin mit gebrannten Walnüssen
  • Zanderfilet im Kartoffelmantel mit Rotweinbutter und Spitzkohl-Meerrettich-Gemüse      
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Rezepte aus der Profi-Küchenschlacht April 2020
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Rezepte aus der Profi-Küchenschlacht März 2020

Mit diesen Rezepten erreichte er den Wochen-Sieg:

  • Kabeljau-Pakora mit Tandoori-Linsen, wildem Brokkoli und Minz-Raita
  • Marinierte Duroc-Koteletts, Orangen-Peperonata, Bärlauch-Öl und Ofenkartoffeln 
  • Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Gurken-Salat
  • Tagliatelle mit gefüllten Morcheln und grünem Spargel
  • Weiße Schokolade, Erdbeeren und russischer Kaffee      
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Rezepte aus der Profi-Küchenschlacht März 2020
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Rezepte aus Volle Kanne

 

Rezepte aus Kerners Köche und Lanz kocht

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