Koch im Ohr


Koch-Show mit Horst Lichter im ZDF

letzte Sendung am 18. März 2017

 

 

Das Konzept:

Koch-Laien bekommen per "Knopf im Ohr" Anweisungen von prominenten Köchen ins Ohr geflüstert, damit am Ende ein schmackhaftes Gericht serviert werden kann.

 

Die Juroren:

Hendrik Thoma  |  Ralf Bos  |  Stevan Paul

 

 

18.3.2017 | Burger & Fritten

Alicia Rubio Delgado & Ali Güngörmüs

Köfte-Burger, Tomaten–Ayran & Limetten-Pfeffer-Fritten >>>Sieger-Gericht

 

Tobias Fuchs & Andreas C. Studer

Burger vom Charolais Rind, Süsskartoffel-Fritten mit Wasabi Mayo & 5 $ Milk Shake

 

 

18.3.2017 | Dünner Teig

4.3.2017 | Fisch

Nils Schwalbe & Holger Bodendorf

Zanderfilet mit Brioche-Kruste auf glaciertem Feldsalat mit Röstschalotten-Stampf

 

Andreas Montag & Sybille Schönberger

Wolfsbarsch im Lardo-Mantel mit Spinat-Salat & Roter Bete >>Sieger-Gericht

 

 

4.3.2017 | Ravioli

Werner Rank & Sarah Henke

Asiatische Ravioli mit Hühnchen gefüllt & Ingwer Sauce

 

Melitta Rühn & Ali Güngörmüs

Ziegenkäse-Feigen-Ravioli mit Tomaten-Zimt-Sugo

 

 

18.2.2017 | Oktopus

Rishi Kapila & Stefan Marquard's GEWINNER-Rezept

Seelachs im sauren Gemüse-Sud & gebackenem Oktopus an Nham Yhim

 

Michael Maliar & Sarah Henke

Mini Octopus mit Kopfsalat-Herzen & Chili-Mayonnaise

 

 

4.2.2017 | Hackfleisch

Jürgen Egbringhoff & Christian Lohse 

Lohses Frickies/Bouletten mit Rahmgurkensalat

 

Nina Feddersen & Frank Buchholz 

Italienischer Falscher Hase mit FenchelSalat

 

 

14.1.2017 | Huhn

Simone Niquet & Christian Lohse

Lohses Knusperhuhn mit Rahmtomaten-Salat & Kartoffel-Chips 

 

Martin Pohl & Meta Hiltebrand

 

Gebackene Maispoulardenbrust im Speckmantel  auf kleinen Bratkartoffeln &

Rote-Bete-Salat an Zitronenöl

 

 

17.12.2016 | Fasan

Gerd Stahl & Stefan Marquard

Fasanenbrust im Knuspermantel auf Trauben-Reis mit Joghurt-Sauce

 

Marina Köwitsch & Holger Bodendorf >>SIEGER-Gericht

Fasanenbrust mit lauwarmen Spitzkohl-Salat & Trockenfrüchte- Vinaigrette

 

 

3.12.2016 |  Muscheln

Daniela Ziegner & Ali Güngörmüs

Jakobsmuscheln mit Kräuter-Lauch-Risotto & Kirschtomaten

 

Steffen Rücker & Alexander Kumptner >>SIEGER-Gericht

Tomatisiertes Risotto mit Venusmuscheln & Miesmuscheln

 

12.11.2016 | Gulasch

Ragnar Gülzow & Sarah Henke >>SIEGER-Gericht

Rindfleisch "Szechuan Art" mit Shii-Take

 

Kurt Zakrzewski & Andreas C. Studer 

Schweizer Rahm-Gulasch mit Knöpfli & sautiertem Gemüse-Bouquet

 

5.11.2016 | Schweinekrustenbraten

Jürgen Gerads & Stefan Marquard

Reisnudeln mit Wok-Gemüse & knusprigem Schweinebauch mit Teriyaki-Sauce

 

Sabrina Meierdierks & Tarik Rose >>SIEGER-Gericht

Soja marininierter Schweinebauch mit Ingwer-Möhren & Wasabi-Mayo

 

29.10.2016 | Lachs-Gericht

Thomas Wischum & Tarik Rose >>SIEGER-Gericht

Gewürz-Lachs-BBQ mit Zitronen-Avocado & Kräuter-Salat

 

Kathrin Wankum & Christian Lohse 

Knusper-Lachs mit Shanghai-Gurken & Avocado

 

22.10.2016 | Kalbfleisch mit Füllung

Uwe Metze & Frank Buchholz >>SIEGER-Gericht

Piccata mit Steinchampignons

 

Alexandra Bellinghausen & Sybille Schönberger 

Buntes Herbst-Kalb mit Rotkohl & Birne

 

15.10.2016 | Bratwurst & Kartoffelstampf

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