Koch’s anders – Fleisch
Rezepte von Ali Güngörmüş und Gästen
Geflügel
Lamm
Rind & Kalb
- Angus-Schmorbraten mit Gemüse
- Beef Stew mit Kochbananen
- Burger mit Fritten und Rotkohlsalat
- Döner mit Rindfleisch
- Kalbskotelett in Schwarzbrot mit Schupfnudeln
- Kalbstafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Sauce
- Kalbstafelspitz mit Schwarzwurzeln und Kroketten
- Köfte mit Fladenbrot und Spitzkohl-Salat
- Rind mit Jollof-Reis
- Rindfleisch-Frikadellen mit Grünkohl-Salat
- Rinderbeinscheiben mit Bete-Graupen-Ragout
- Rinderfilet im Kaffeemantel mit Kumpir
- Rinderfilet in Kaffee-Gewürz-Sauce
- Rinderrouladen mit Ofenkartoffel und Rotkohl
- Rinderrouladen Pfälzer Art mit Rotkraut
- Rinderschmorbraten mit BBQ-Lack und Bohnen
- Rinderschulter mit Kartoffel-Kürbis-Rösti
- Rumpsteak mit Bratkartoffeln
- Tafelspitz mit Grüner Soße und Kartoffel-Püree
- Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce und Rote-Bete
- Tumbet mallorquin mit mariniertem Kalbsfilet
- Wagyu-Rind im Heu gesmokt mit Gersten-Risotto
- Wagyu-Rind mit Rote Bete und Graupen-Risotto
- Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti