Martina & Moritz | Küchen-Party-Rezepte

30. Geburtstag

Gäste: Yvonne Willicks, Dietmar Bär, Denis Scheck

• Asienduftender Kartoffelsalat
• Bunter Salat mit Calamaretti
• Crêpes Suzette
• Kalbsleber aus dem Wok
• Spaghetti Bottarga

Äpfel aus dem Apfelgut

Gäste: Nadine Wrietz, Max Moor, Leonard Lansink

• Apfel-Blutwurst-Häppchen 
• Apfelmus und Apfel-Kompott
• Begrüßungshappen aus der Hand
• Blutwurst-Apfel-Strudel
• Chili-Paste
• Kotelett mit Apfel-Gemüse
• Leber-Spießchen Berliner Art 
• Matjes-Apfelbissen
• Tarte Tatin       

Lieblingsgerichte aus der Kindheit

Gäste: ChrisTine Urspruch, Joe Bausch, Henning Krautmacher 

• Cremesüppchen aus Dicken Bohnen
• Döppekooche mit Garten-Gemüse 
• Gefüllte Pfirsiche
• Rievkooche
• Sauerbraten vom Kalb   

Wir backen Pizza & Brot

Gäste: Christine Westermann, Marwa Eldessouky, Uwe Ochsenknecht

• Baba Ghanoush – Auberginenpüree
• Gelierte Tomaten-Essenz
• Hummus/Kichererbsenpüree
• Manakish und verschiedene Dips
• Pizza aus dem Holzofen
• Pizzaiola – Tomaten-Sauce
• Rote-Bete-Tsatsiki 
• Zatar – Arabische Gewürzmischung

Wir feiern Weihnachten!

Gäste: Dietmar Bär, Franz Keller, Henning Krautmacher

• Elsässer Sauerkraut
• Kartoffel-Püree und Apfel-Birnen-Quitten-Mus
• Kölsche Tapas
• Schokoladen-Kuchen
• Sekt- oder Champagner-Kraut
• Spareribs mit Grill-Paste

Wir lieben Fleisch

Gäste: Bettina Böttinger, Dr. Heinz-Wilhelm Esser, Franz Keller

• Blumenkohl-Salat
• Flank Steak mit Tomaten-Salat
• Frikadellen mit Kartoffel-Salat
• Kalbsnieren in Senf-Sauce
• Kartoffel-Möhren-Stampf       
• Kronfleisch aus dem Wok
• Short Rib/Geschmorter Brustkern