Land & lecker | Rezepte C – H
Carina Bürgers
- Sommer-Salat mit Käse und Bier-Brot
- Bier-Rinderbraten mit Parmesan-Kartoffelpuffer und Herbst-Gemüse
- Joghurt-Heidelbeer-Dessert mit kandierten Walnüssen
Christiane Engels
- Variationen vom Bauernschinken
- Blätterteig-Zöpfe mit Schinken
- Sommerliches Carpaccio mit Rohschinken und Melone
- Schmorbäckchen vom Schwein mit Apfel-Rotkohl & Kartoffelstampf
- Warmer Wildpfirsich mit Vanille-Sauce
Christiane Thees
- Salatblume mit Zucchini-Frischkäse-Röllchen in Filoteig
- Gefüllte Hähnchenbrust mit Kräuterkruste und mediterranen Bandnudeln
- Erdbeer-Rhabarber-Ragout mit Erdbeereis und Baked Brownie
Claudia Keil
- Rote-Beete-Carpaccio mit Feldsalat und Rindertatar
- Porterhouse-Steaks mit Back-Kartoffeln und bunten Möhren
- Schoko-Törtchen und Zitronen-Sorbet auf Champagner-Gelee
Claudia Rueß
- Claudias Bellini-Aperitif
- Nudeln und fruchtig‑scharfe Tomatensauce mit Zucchini
- Nudel-Speckbombe
- Spinat-Spaghetti auf Kapuzinerkresseblatt
- Apfel-Kuchen, Kirsch-Tiramisu, Brombeer-Sahne
Dorothee Dingebauer
- Rinder-Tatar und Foccacia
- Spargel-Salat mit Schnittlauch-Eiern und Heidemilchkäse
- Zanderfilet mit Ofen-Gemüse, Perlgraupen und Beurre blanc
- Vanille-Olivenöl-Kuchen, Erdbeer-Eis und Mascarcone-Vanille-Creme
Dorothee Vortmann
- Altendorfer Landei im bunten Salatnest
- Rouladen vom Schwein mit Speckpflaumen & Kartoffel-Püree
- Bratapfel mit karamellisierten Walnüssen & warmem Vanilleschaum
Dunja Berendsen
- Allgäuer Seelen à la Naturhof
- Lamm-Curry mit Basmati-Reis und Dal
- Französische Schoko-Tarte mit Omas Ernestines Beeren-Kompott
Elisabeth Bremehr
- Salat mit Schinken und Sellerie-Gemüse
- Carree vom Longhorn-Rind mit Dreierlei Bohnen und Drillingen
- Himbeer-Joghurt-Hirse-Dessert
Eyke Pahmeyer
- Schwarzbrot mit Eiaufstrich und Brennnessel-Butter
- Lackiertes Roastbeef, Speck-Bohnen und Drillinge
- Mousse mit süßer Kräuter-Sauce und Erdbeeren
Freya Erpenbeck
- Winterlicher Erpenbecker-Pflaumen Aperitif
- Backschinken mit Sahnekraut & knusprigen Kartoffelpäckchen
- Herren-Creme
- Pumpernickel-Crunch mit Vanille-Quarkcreme
- Kirsch-Kompott
Esther Scholl
- Mamas Riesling-Brüh-Suppe
- Rehkeule mit Preiselbeer-Sauerrahm, Haselnuss-Knöpfchen und Speckbohnen
- Stachelbeer-Mandelbaiser-Törtchen
Gaby Breuer
- Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Markbällchen
- Sommersalat mit Holunderblüten-Dressing
- Schweinefilet mit Apfelhälften, Curry-Sahne-Sauce und Pommes
- Schoko-Törtchen, Eierlikör-Parfait und Erdbeer-Traum
Georg Ehringhausen
- Carpaccio vom Jungbullen
- Ragù alla Bolognese vom Rehwild
- Orangen-Eierlikör-Parfait
Gregor Keller
- Asia-Salat mit Tomate, Gurke, Avocado
- Baguette mit viererlei Kräuter-Butter
- Lammkeule in Kräuter-Marinade vom Grill mit Gemüse
- Pommes-Schranke mit veganer Mayo und Curry-Sauce
- Feigen-Sahne-Traum im Glas
Helene Scholz von Bonin
- Carpaccio vom Schwein mit Sommer-Salat
- Rostbraten mit bunten Ofen-Kartoffeln & jungem Gemüse
- Joghurt-Panna cotta mit Beeren-Sauce
Helga Trimborn
- Variationen vom Spargel mit Wildkräuter-Salat
- Geräucherter Lummerbraten mit gebratenem Spargel
- Erdbeerparfait mit Hörnchen nach Omas Rezept
Hildegard Hansmann-Machula
- Repetaler Kürbis-Suppe
- Körner-Brot mit Kräuter-Butter
- Rinderfilet mit Walnusskruste an Kartoffel-Gratin & grünem Salat
- Vanille-Parfait mit beschwipsten Pflaumen
Admin: Susanne (Dienstag, 21 Dezember 2021 23:24)
Auf welches Rezept bezieht sich die Frage?
Sabine (Freitag, 03 Dezember 2021 19:25)
Kann es sein, dass in dem Brotrezept ein Tippfehler ist? Mir ist noch kein Brotrezept so daneben gegangen obwohl ich mich strikt an die Anweisung gehalten habe. Ich denke, dass evtl. ein Fehler im Verhältnis Zutaten zur Flüssigkeit entstanden ist. 500 ml. Wasser habe ich sonst auf 500 bis 600 g Mehl. Hier sind es nur 420 g Mehl. Mir ist noch nie ein Teig aus der Form herausgelaufen und in den Ofen getropft.
Lecker war der Rest, sah aber nicht wirklilch schön aus
Gruß Sabine