Lanz kocht! Motto B


Lanz kocht! Motto B

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Bella Italia

28.5.2010

  • Gefüllte Mozzarellakugeln mit Pancetta auf Rucola-Salat - Horst Lichter
  • Zucchiniagnolotti mit Calamaretti & Zucchiniblüten dekoriert - Cornelia Poletto
  • Würziger Seeteufel mit Frühlingszwiebeln auf dunkler Tintenfisch-Soße - Alfons Schuhbeck
  • Schweinefilet mit Basilikum & Knoblauch serviert auf Spargel-Salat - Alexander Herrmann
  • Speculatio Soffiato con per Sciropappa - Spekulatius auf besondere Art - Steffen Henssler

 

Bellissimo!

20.5.2011

  • Carne Cruda mit Grissinis - Alexander Herrmann
  • Trippa a la Romana mit Kammmuscheln & Bottarga - Johannes King
  • Cannelloni vom Bachsaibling mit Tintenfisch-Bolognese - Nelson Müller
  • Piccata vom Kalb auf Spinat - Lea Linster
  • Limoncello-Tiramisu mit frischen Himbeeren - Alfons Schuhbeck

 

Bunte Mischung

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