Lanz kocht! Motto I
In Hülle & Fülle
23.4.2010
- Gebackene Lachsforellen-Praline mit Gurken-Kresse-Salat - A. Herrmann
- Fenchel-Avocado-Wrap mit rosa Thunfisch & Pfirsich-Salsa - Andreas C. Studer
- Gebrat. Lachs-Zander-Strudel mit Schnittlauch-Kerbel-Dip - Alfons Schuhbeck
- Involtini vom Schwarzfederhuhn mit Parmaschinken - Cornelia Poletto
- Gratinierte Mango mit Vanille-Sabayone & Kokos-Eis - Horst Lichter
Italienische Klassiker
18.9.2009
- Vitello tonnato - Kolja Kleeberg
- Pizza Orlando di Lasso mit Kaninchenrücken - Alfons Schuhbeck
- Spaghetti Bolognese - Steffen Henssler
- Ossobuco mit Polenta & Schmor-Tomaten - Alexander Herrmann
- Tiramisu - Sarah Wiener
13.1.2012
- Vitello tonnato auf mariniertem Gemüse - Alfons Schuhbeck
- Tagliatelle mit Pomodore verfeinert - Sohyi Kim
- Gratinierter Wolfsbarsch mit Basilikum-Risotto & Tomatenschaum - Nelson Müller
- Malfatti mit zweierlei Spinat auf Kartoffel-Risotto - Johannes King
- Espresso-Zabaglione mit Orange-Panna-Cotta - Mario Kotaska
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