Lanz kocht! Motto U

#  A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   K   L   M   N   O   P   Q  R   S   T   U   Ü  V   W  Z

20.8.2010

• Knusprige Enten-Bällchen mit Sesam-Ingwer-Sauce & Chinakohl - Johann Lafer
• Zander auf Laitue-Püree mit Weinbergschnecken - Lea Linster
• Krosse Dorade auf Chorizo, Pimientos & Kartoffeln - Mario Kotaska
• Seezungenfilet auf Safran-Soße mit Tomaten & gebratenem Fenchel - Alfons Schuhbeck
• Engadiner Nuss-Törtli mit Röteli-Sorbet - Andreas C. Studer

14.9.2012

Tim Mälzer, Alfons Schuhbeck, Lea Linster, Cornelia Poletto, Andreas Caminada 

• Pulpo auf galizische Art, Chorizo-Chips, Paprika-Mayonnaise & geback. Kartoffel-Scheiben
• Lauwarmer Brot-Salat mit Seeteufel & Rote Bete - Sauce
• Lamm-Koteletts mit Ratatouille
• Bistecca Fiorentina vom Chianina Rind mit Rosmarin-Kartoffeln & Bohnen-Salat
• Schoko-Schnitte

8.7.2011

• Gebratener Artischocken-Salat mit Tomaten-Oliven-Vinaigratte & Focaccia - A. Herrmann
• Tempura Rock Shrimps mit Teriyaki-Creme - Steffen Henssler
• Gebratene Rotbarbe & Scampi auf Karotten-Koriander-Soße - Alfons Schuhbeck
• Hühnchen "Kroatische Art" mit Zucchini-Gemüse  - Horst Lichter
• Passionsfrucht-Margarita mit Kokos-Eis & gebackener Ananas - Ali Güngörmüs