Lecker an Bord – von Frucht-Bowle bis Zitronen-Huhn


Björn Freitag & Frank Buchholz

 

Rezepte aus Lecker an Bord - Björn Freitag & Frank Buchholz

Lecker an Bord

Kulinarische Schätze...Rezepte

 

 

Französischer Käse & Gemüse

  • Gnocchi mit Zuckerschoten
  • Forellen-Salat mit Tomaten
  • Rinder-Gulasch
  • Rote Beete-Gurken-Chutney
  • Ziegenkäse-Panna cotta     
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Lecker an Bord-Franz. Käse+historisches
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Geheimes Schweinefilet & Knoblauch

  • Elefanten-Knoblauch-Sandwich
  • Käseplatte mit Birnen-Kompott
  • Kohlrabi-Gemüse und Mozzarella
  • Secreto vom Grill     
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Lecker an Bord - Geheimes Schweinefilet
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Geschüttelt & gerührt

  • Gegrilltes Zitronen-Huhn
  • Gin Tonic
  • Spargel und Onsen-Eier
  • Wildkräuter-Salat         
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Lecker an Bord-Geschüttelt & gerührt.pdf
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Heute wird gegrillt!

  • Gegrillte Pilze mit Vinaigrette
  • Rumpsteak/Aubrac vom Grill
  • Teigbonbons mit Rhabarber
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Lecker an Bord-Heute wird gegrillt.pdf
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Kaffee, Bier und historisches Brot

  • Kohlrabi in Minzrahm
  • Marinierte Rippchen vom Grill
  • Mediterraner Dinkelbrot-Salat          
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Lecker an Bord-Kaffee-Bier-Brot.pdf
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Kreativer Hafen und wilder Kohl

  • Bete in Orangen-Vinaigrette 
  • Lammkeule vom Grill
  • Rotkohl-Gemüse mit Mairüben
  • Senf-Sellerie-Marinade
  • Spinat-Salat mit Tomaten        
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Lecker an Bord-Kreativer Hafen.pdf
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Lammkeule & Kümmel..Märchenstraße

  • Lammkeule mit Bete-Chutney
  • Orecchiette mit Gemüse          
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Lecker an Bord - Lamm vom Grill.pdf
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Nasses Dreieck und frischer Fisch

  • Gebratene Forellen mit Nuss-Butter
  • Geflügel-Salat nach Mama Freitag
  • Frittierte Kürbisblüten
  • Grünkohl-Makkaroni
  • Rote-Bete-Gemüse         
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Lecker an Bord-Frischer Fisch.pdf
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Pickert to go & Fisch vom Camping

  • Brot-Sandwich mit Brasse
  • Frucht-Bowle
  • Hirschkalb-Karree
  • Johannisbeer-Pickert
  • Ringelbeete-Carpaccio
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Lecker an Bord - Pickert to go.pdf
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Rotes Höhenvieh & Zwiebel-Burger

  • Zwiebel-Burger mit Joghurt-Mayo
  • Geschichteter Pflaumen-Crumble-Pudding 
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Lecker an Bord - Rotes Höhenvieh.pdf
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Schwimmende Mühle & Tausendschön

  • Gemüse-Quiche mit Salat
  • Mojito
  • Rinderfilet im Salzteigmantel
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Lecker an Bord - Schwimmende Mühle.pdf
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Unser Sommer auf der Weser

  • Gulasch vom Höhenvieh
  • Hirschbraten mit Krokant
  • Kaiserschmarrn mit Pflaumen
  • Mandel-Hippen-Cannelloni
  • Zitronen-Huhn 
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Lecker an Bord - Sommer Weser.pdf
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Unser Sommer im Münsterland

  • Gemüse-Auflauf im Glas
  • Kartoffel-Gratin
  • Lamm-Spieß mit Polenta
  • Urbeef in Senfkruste
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Lecker an Bord - Sommer Münsterland.pdf
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Zitronen, Schmorhuhn... Mühlenkreis

  • Apfel-Kuchen
  • Coq au vin
  • Gemüse-Pfanne
  • Getrüffelter Kartoffel-Salat       
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Lecker an Bord - Zitronen, Schmorhuhn...
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