Lecker aufs Land - Specials


Lecker aufs Land - Rezepte aus Special-Sendungen

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Advents-Menü – Brigitte Müllerleile.pdf
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Advents-Menü Catharina Lichtmannegger.pd
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Das große Herbst-Finale

Simon Tress kocht die Sieger-Gerichte von Rita Sester & Christina Burkard

  • Hirschrücken mit mediterranem Gemüse und Frischkäse-Kräuter-Mousse
  • Feldsalat mit Apfel-Vinaigrette
  • Honig-Zicklein mit Herzogin-Kartoffeln und Rotkraut
  • Apfel-Crumble mit Walnuss-Parfait
  • Das Rezept der Linsen-Suppe liegt mir leider nicht vor

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Lecker aufs Land – Weihnachtsbacken.pdf
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Das Oster-Vergnügen 2017

mit Andrea Thielen, Anja Frey, Jutta Braun, Susanne Räuchle 


Das Sommer-Finale 2018 mit Vincent Klink

Das Sieger-Menü von Ina Lichtenthäler & Andrea Koch & Rezept von Viola und Marita von Woellwarth 



Die Hof-Meisterschaften 2016/2017

  • Knüppel-Brot
  • Maultaschen mit Kartoffelsalat
  • Gemüse-Quiche
  • Gulasch-Suppe im Brot-Topf
  • Punsch mit Bratapfel
  • Rheinhessische Backesgrumbeern & Tapas
  • Zitronen-Limonade

Selbstgemachte Gast-Geschenke

  • Eierlikör
  • Eingelegte Rinds-Rouladen
  • Eingelegter Schafskäse
  • In Flasche eingewachsener Traubenbergel
  • Knusprige Gemüse-Chips
  • Quitten-Speck in Rautenoptik
  • Suppen-Würze, getrocknet

Weihnachts-Bäckerei

  • Brat-Quitten
  • Bremer Klaben
  • Clausmänner
  • Dinkel-Zimt-Schnecken
  • Glühwein
  • Kartoffel-Apfelblüten
  • Lebkuchen-Haus
  • Linzer Torte
  • Mandelkrokant-Torte
  • Mariechens Liebesküsse
  • Orangen-Clementinen-Marmelade mit Granatpafel
  • Wein-Bäumchen
  • Zimtsterne
  • Zuckertütchen

Weihnachts-Dinner

  • Hühner-Pastetchen mit Karotten
  • Zicklein mit gefüllten Mini-Kürbissen & Servietten-Knödeln
  • Walnuss-Krokant-Eis/Parfait mit Meringen und Bühler Zwetschgen
  • Schwarzwälder Cocktail

Weihnachts-Menü

  • Schwarzwurzelsuppe mit Fischnocken
  • Wirsing-Grünkohl-Salat mit Granatapfel
  • Knusprig gefüllte Gans mit Maronen & Backpflaumen, dazu Rotkohl, Rosenkohl & Schupfnudeln
  • Vegetarische Variante: Überback. Schafskäse mit Honig-Walnuss-Kruste
  • Zimt-Eis mit karamellisierten Apfelstücken & Lebkuchen-Panna cotta
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Lecker aufs Land – Das große Weihnachts-
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