Lichters Schnitzeljagd: Amerikanischer Burger
Zutaten für 3 Personen:
- 600 g frisches Rinderhack
- 1 Ciabatta-Baguette
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- Salatblätter (z.B. vom Eisbergsalat)
- Relish (Gurkenaufstrich - gehackte Gewürzgurken)
- Tomatenketchup
- Mayonnaise
- (irischer) Cheddarkäse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Aus dem Rinderhack 3 Burger formen, beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und
auf jeder Seite 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten (je nach Geschmack englisch bis medium).
Nach dem Wenden des Burgers 1 Scheibe Cheddarkäse auf die bereits gebratene Seite legen und die Pfanne 2-3 Minuten mit einem Deckel schließen.
Aus dem Ciabatta-Brot 3 Stücke à 15 cm schneiden. Die Brote längs aufschneiden und jeweils die Innenseite mit etwas Butter in einer Pfanne anrösten. Die angebratenen Fleisch-Burger auf die Ciabatta-Brote legen, Zwiebel-, Tomatenringe und Salatblätter an die Seite legen.
Tomaten-Ketchup, Mayonnaise und den Gurkenaufstrich in kleinen Schälchen dazu stellen.
Rezept aus Lichters Schnitzeljagd 17.10.2014
Staffel 4 - Folge 2 | Kirchen-Burger und Woll-Lust
