Lichters Schnitzeljagd: Frikadellen


Zutaten für 2-4 Personen:

  • 500 g Rindergehacktes
  • 1 Ei
  • 2 Scheiben Kochschinken
  • 3 kleine Zwiebeln
  • 2 EL Paniermehl
  • Petersilie
  • Öl 

 

Zubereitung:

Die Petersilie fein hacken und den Kochschinken klein schneiden. Beides mit dem Rinderhack vermischen und das Paniermehl und das Ei dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und kleine Bällchen formen, die anschließend im heißen Öl angebraten werden. 

 

 

 

Rezept aus Lichters Schnitzeljagd 27.2.2015

 

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