Zutaten:
Zubereitung:
Möhren und Kohlrabi putzen und in feine Stifte schneiden.
Puderzucker mit Butter nach Belieben karamellisieren und anschließend die geschnittenen Möhren- und Kohlrabistifte dazugeben. Mit Pfeffer, Salz und Madras-Curry würzen und etwas Sahne oder Wasser dazu geben. Alles bissfest garen.
Etwa 1 Minute vor Ende der Garzeit die Lauchzwiebeln dazu geben.
Rezept: Elisabeth Imig
Quelle: Lichters Schnitzeljagd 25.4.2014
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