Mein Nachmittag
Montag - Freitag
16:20 - NDR
Dienstag, 22.1.2019
Montag, 21.1.2019
Freitag, 18.1.2019
Donnerstag, 17.1.2019
Mittwoch, 16.1.2019
Dienstag, 15.1.2019
Montag, 14.1.2019
Freitag, 11.1.2019
Mittwoch, 9.1.2019
Montag, 7.1.2019
Dezember 2018
- Entenkeule mit Rotkohl-Salat
- Feldsalat mit Steckrübe, Äpfeln und Cranberries
- Frischlingsrücken mit Kirsch-Rotkohl und Kartoffel-Gnocchi
- Grünkohl mit geräuchertem Heilbutt
- Mango-Aprikosen-Energiekugeln
- Rinderfilet mit geröstetem Rosenkohl
- Schwedische Baiser-Kekse
- Spekulatius-Torte
- Steckrüben-Eintopf
- Steckrüben-Warenkunde
- Weihnachtsente mit Portwein-Orangenjus und Rotkohl
November 2018
-
Apfel-Baiser-Torte (Rezept mit Bild+Video)
Apfel-Baiser-Torte (Rezept als PDF)
- Blumenkohl-Suppe mit Sesam-Huhn
- Bratapfel-Torte
- Gratinierter Kürbis mit Schafskäse
- Graupen-Eintopf mit Gänsekeule und Grützwurst-Chips
- Hähnchen-Schnitzel mit Kartoffel-Rote-Bete-Salat
- Heidschnuckenkeule mit Kartoffel-Gratin und Rotkohl
- Marinierte Bete
- Nudel-Teig mit Eiern/Grund-Rezept für Tortellini
- Quitten-Nuss-Torte
- Rehrücken-Filet mit Kartoffel-Plätzchen und Rosenkohl
- Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse
- Tortellini mit Frischkäse-Füllung
- Tortellini mit Radicchio, Trauben und Walnüssen
- Weihnachtlicher Kalter Hund
- Wildfleisch: Köstliches von Reh, Hirsch und Co.
- Zweierlei Fisch im Safransud
Oktober 2018
- Apfel-Kuchen mit Mandeln
- Apfel-Strudel
- Asia-Burger
- Fisch-Eintopf mit Gemüse und Kurkuma
- Geschmorte Lammschulter mit Naanbrot
- Heidschnuckenrücken
- Honig-Bohnenkraut-Soße
- Kartoffel-Hack-Strudel mit Lauch
- Kartoffel-Kuchen
- Krosser Ferkelbauch mit Steckrüben-Gemüse und Gewürz-Senf
- Kürbis-Suppe mit Krabben und Brot mit Kürbis-Pesto
- Ofen-Möhrenstampf
- Schoko-Sauerkirsch-Torte
- Ziegenkäse-Kartoffel-Knödel
September 2018
- Fischfilet mit Chicorée-Orangen-Salat
- Forellenfilet auf Graupen-Risotto mit Blattspinat
- Gebratener Blumenkohl mit Senfkohl/Pak Choi
- Gefüllte Quitten
- Hummel-Kuchen mit Äpfeln
- Kartoffel-Risotto mit Pilzen und Kräutern
- Kartoffel-Torte mit Mascarpone
- Matjes-Tatar mit Apfel-Karotten-Sellerie-Salat und Crostini
- Ofen-Huhn mit Hokkaido-Kürbis und Couscous
- Pflaumenkuchen mit Quark-Öl-Teig
- Steinbutt mit Languste und Mangold-Gemüse
- Stielkotelett vom Schwein mit Kürbispüree
August 2018
- American Cheese-Cake mit Beeren
- Avocado-Mascarpone-Torte
- Brot-Torte mit Blaubeeren
- Bouillabaisse mit Kabeljau und Sauce rouille
- Curry-Blumenkohl mit Garnele und Joghurt-Dip
- Essbare Schinken-Schalen
- Dorsch auf Roter Bete und lila Möhren-Kartoffel-Püree
- Gazpacho mit Kirschen
- Gebratene Salatherzen mit Pfirsich und Mozzarella
- Gekochtes Rindfleisch mit Gurken-Vinaigrette
- Gemüse-Lachs-Bowl mit Glasnudeln
- Kalbsbäckchen mit Pfifferlingen und Kartoffelrösti
- Kartoffelstampf mit Rucola-Pesto
- Mango-Sorbet
- Rehrücken im Blütenmantel
- Schweinerücken mit Kruste und Pfeffersoße
- Seezungenfilets im crunchy Algenmantel
- Verzierte Kekse am Stiel (Cake Toppers)
- Wildkräuter-Salat mit Brombeer-Vinaigrette
- Windbeutel mit Zimt-Pflaumen
- Wolfsbarschfilet mit Kürbis und Fenchel
- Zwetschgen-Grieß-Tarte
Juli 2018
Juni 2018
- Cashew-Creme mit Beerenmus und Krokant
- Erbsen-Süppchen mit gebratener Salsiccia
- Gebratener Steinbutt mit rotem Curry
- Käsekuchen mit Eierlikör
- Mecklenburger Zucker-Kuchen
- Reh-Burger mit geröstetem Schwarzbrot
- Schwarzwälder Kirsch-Torte
- Steak mit Flusskrebsen und bunten Kroketten
Mai 2018
- Bärlauch-Hollandaise
- Dorsch mit Pfannen-Gemüse und Bratkartoffeln
- Gebratene Seezunge mit Krabben und Buttersoße
- Gnocchi Grundrezept
- Heidelbeer-Quark-Sahnetorte
- Lachs mit Kartoffel-Salat und Spargel-Bruschetta
- Lollo-Rosso-Salat mit Honig-Senf Dressing und Pinienkernen
- Maischolle mit Tomaten-Lauch-Gemüse
- Mohn-Marzipan-Torte
- Pfifferlinge mit Wildkräutersalat und Nudeln
- Rehrücken mit Macadamia-Orangen-Kruste
- Rhabarber-Baiser-Torte
- Rucola-Eichblattsalat mit Avocado, Cashewnüssen und Feta
- Scones/Britisches Tee-Gebäck
- Seezunge mit Krabben und Kartoffeln
- Spargel-Steak-Pfanne mit Couscous
- Wildschweinrücken mit Kakao und Gewürzkohl
April 2018
- Bärlauch-Kartoffel-Püree
- Curried Chicken mit Reis und Bohnen
- Frühlingsrollen mit Lachs und Gurkensalat
- Geschmorte Lammstelzen mit Brunnenkresse-Salat
- Geschmorte Rinderschulter mit Spargelgemüse
- Hecht-Klöße mit Spinat-Mangold-Gemüse
- In Rotwein geschmorte Rinderschulter mit Spargel
- Kalbsfilet mit Morcheln und Frühlingslauch
- Lammrücken mit Spargel-Sanddorn-Gemüse
- Mit Sauce-Hollandaise überbackene Hecht-Klöße
- Mohn-Strudel mit Kirschen
- Ofen-Spargel mit Lachs-Tatar und Kräutersalat
- Rhabarber-Crumble
- Rum-Pflaumen-Torte
- Schoko-Mokka-Torte mit Eierlikör
- Schwedische Zimtschnecken/Kanelbullar
- Schweinebauch mit Birnen, Bohnen und Speck
- Spinat-Mangold-Gemüse und Bärlauch-Kartoffel-Püree
März 2018
- Backpflaumen-Klöße mit Zimt-Bröseln
- Eierlikör-Trüffel
- Fenchel-Salat mit geröstetem Brot und Graved Lachs
- Gewürzte Mandelmilch (Goldene Milch)
- Herzkeks-Torte
- Kartoffelstampf mit geräucherter Forelle
- Kräuter-Kartoffelspalten
- Lammfilet mit Graupen-Risotto und Chutney
- Mango-Kokos-Torte
- Marzipan-Torte
- Pfeffer-Steak vom Schwein mit Mango-Sauerkraut
- Poularden-Piccata mit Endiviengemüse
- Schoko-Birnen-Torte
- Skreifilet mit Kartoffel-Gurken-Salat und Senfsoße
- Straußen-Steak mit Spitzkohl und Marktgemüse
- Zitronen-Tartelettes mit Baiserhaube
Februar 2018
- Fischstäbchen mit Karotten-Gemüse
- Frischlingsrücken mit Mehlbüddel und Rosenkohl
- Geschmorte Heidschnuckenschulter mit Steckrüben
- Heiße Winter-Schokolade
- Himmel und Erde anders
- Kartoffel-Marzipan-Torte
- Kohl-Roulade mit Gemüse-Ragout und Tomaten-Soße
- Mango-Aprikosen-Energiekugeln
- Rinderflanke mit Variationen von der Kerbelwurzel
- Schoko-Schock-Torte
- Schoko-Walnuss-Torte
- Weiße Bohnensuppe mit Chili und Paprikawurst
- White Chocolate Cheesecake mit gesalzenen Erdnüssen
Januar 2018
- Avocado-Pasta mit gerösteten Nüssen
- Baiser-Torte mit Pflaumenmus
- Geschmorter Weißkohl mit Ingwer und Garnele
- Kalbsfilet mit Rote-Bete-Gemüse
- Lachs-Pizza mit Filo-Teig
- Sahne-Torte mit Johannisbeeren
- Skrei (Winterkabeljau) mit asiatischem Grünkohl
- Waller im Schinkenmantel mit Steckrübenstampf
- Wild-Rouladen mit Haselnuss-Spätzle und Rosenkohl
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