Küchenchef-Show: Radio Salü
Die Mitkoch-Show aus Saarbrücken mit Uwe Zimmer
Sonntag - 10:00 - Radio Salü
27.10.2019 - Halloween
- Apfel-Kürbis-Kuchen mit Zimt
- Bayrische Creme auf Glühwein-Karamell-Sauce
- Kürbis-Suppe mit Schmand und Kürbiskern-Öl
- Mirabellen-Kürbis-Risotto
- Pollo alla diavola
- Rotkohl-Cremesuppe
- St. Martinsgans mit Rotkohl und Knödeln
20.10.2019 - Italien
- Basilikum - Panna -Cotta
- Frühlings-Bolognese
- Cantuccini-Himbeer-Tiramisu
- Cantuccini (Mandel-Kekse)
- Filet mit Mascarpone-Pfeffersoße
- Panini mit Schinken und Paprika
- Pollo alla diavola
- Toast Caprese
13.10.2019 - Kulinarischer Herbst
6.10.2019 - Suppen-Sonntag
- Cremige Kohlrabi-Suppe
- Guinness-Stew
- Indische rote Linsen-Suppe
- Kürbis-Suppe mit Schmand und Kürbiskern-Öl
- Möhren-Orangen-Suppe
- Rosenkohl-Suppe mit Lyoner
- Rote Bete Suppe
- Rotkohl-Cremesuppe
29.9.2019 - Oktoberfest
- Bayrischer Kartoffelsalat
- Bayrischer Weißkrautsalat
- Bayrischer Bratwurstauflauf mit Spitzkohl
- Herzhafte Kartoffelwaffeln
- Kaiserbraten mit Pflaumen-Linsengemüse
- Lachs-Gratin mit Dillcreme
- Obazda
- Low Carb Pizza – ohne Teig
- Waffeltorte mit Schmand-Sahnecreme und Kirschen
22.9.2019 - Kulinarisches aus dem Orient
- Auberginen-Mousse
- Blattpetersilie-Salat
- Feigen mit Schafskäse und Herbstgewürzen
- Hackfleisch-Lasagne mit orientalischen Gewürzen
- Honig-Kugeln mit Orangensirup
- Kichererbsen-Creme mit Lamm-Spießen
- Rotkohl-Salat mit Datteln und Zimt-Croûtons
1.9.2019 - Herbstliche Lieblingsgerichte
- Bratwurst-Wraps
- Bratwurst-Auflauf
- Chocolat malheur mit Zimt-Äpfeln
- Petersilie-Salat
- Tafelspitz mit Meerrettich
- Waffel-Torte mit Schmand-Sahne-Creme
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat
25.8.2019 - Herbst-Küche
- Chocolat malheur mit Zimt-Äpfeln
- Kalbsbraten mit Malzbier und Wirsing
- Pflaumen-Punsch-Crumble
- Pollo alla diavola mit Kürbis
- Saftiger Schweinebraten mit Kräuter-Kartoffeln, Lauch und Äpfeln
- Saisongericht Rotkohl-Apfel-Lasagne
- Wildschwein-Gulasch
11.8.2019 - Spätsommer-Highlights
- Apfel-Mascarpone-Kuchen
- Brownies
- Cremige Kohlrabi-Suppe mit Räucherlachs
- Entenbrust aus dem Wok
- Feldsalat mit Speck und Kartoffel-Dressing
- Halbgefrorenes Zimt-Soufflé mit Rotwein-Pflaumen
- Kartoffel-Suppe mit grünem Mandel-Pesto
- Mirabellen-Milchreis mit Shortbread
- Pesto-Toast Caprese
- Pflaumen-Konfitüre
28.7.2019 - Sommer-Steaks
- Ananas-Pancake
- Espresso-Creme brûlée
- Frühstücks-Pfannkuchen
- Schwarzwälder Kirsch-Crumble
- Steak mit Sauce Café de Paris
- Das perfekte Steak
14.7.2019 - Streetfood, Storys & Rezepte
- Artischocken-Frittata
- Brownies
- Cinnamon-Rolls
- Fish and Chips
- Indische rote Linsensuppe
- Irish-Stew
- Mandel Griess Schmarren mit Marillen-Kompott
- Pide (Hefeteigfladen) mit Spinat und Feta
- Schwarzwälder Kirsch-Cupcakes
- Spareribs
7.7.2019 - Schöne Sommer-Ferien
- Cantuccini-Tiramisu vom Grill
- Fresh Tomaten-Suppe
- Kokosnuss-Mousse mit karamellisierten Erdbeeren
- Lime-Chili-Butter
- Mediterranes Hähnchen aus dem Ofen
- Tomaten-Mandel-Chutney
- Weißes Schokoladen Tiramisu mit karamellisiertem Mango
- Zitronen-Chili-Hähnchen
30.6.2019 - Orientalische Rezepte
- Garnelen-Curry mit Chili
- Gebackene Gewürz-Erdbeeren
- Algerischer Aperitif: Gewürz-Feigen mit Schafskäse
- Lamm – Kebabs mit Kichererbsencreme
- Marokkanische Honigbällchen mit Orangen
- Marokkanisches Auberginenpüree
- Orientalische Hackfleisch-Lasagne
- Sultaninen – Orangen – Risotto mit Honig-Bananen
- Tunesischer Rotkohlsalat mit Datteln und Zimtcroutons
23.6.2019 - Sommer-Gerichte für jeden Anlass
- Apfel-Zimt-Kuchen
- Brownies
- Cremige Kohlrabi-Suppe
- Entenbrust aus dem Wok
- Feldsalat mit Speck und Kartoffel-Dressing
- Halbgefrorenes Zimt-Souffle mit Rotweinpflaumen
- Kartoffelsuppe mit Mandel-Pesto
- Mirabellen-Milchreis mit Shortbread
- Pesto-Toast-Caprese
- Pflaumen-Konfitüre
16.6.2019 - Feine Landküche & Mittsommerfest
- Aprikosen-Konfitüre
- Bauern-Hefeteig-Rollen
- Bauern-Sandwich
- Beerengarten-Grütze
- Ländliches Bier-Gulasch
- Mirabellen-Küchelchen
- Omas Blechkuchen mit Streusel-Trauben
- Quer durch den Garten-Huhn
- Steckrüben-Möhren-Curry mit Hähnchenbrust
- Waffel-Torte mit Schmand-Sahne-Creme
10.6.2019 - Pflingstmontag mit feiner Sommerküche
- Cantuccini-Tiramisu vom Grill
- Cheese-Apple-Salad
- Fresh-Tomatensuppe
- Kokoslikör-Mousse mit karamellisierten Erdbeeren
- Lime-Chili-Butter
- Mediterranes Hähnchen aus dem Ofen
- Süßkirsch-Mascarpone-Creme
- Tomaten-Mandel-Chutney
- Weisses Schokoladen-Tiramisu mit karamellisiertem Mango
- Zitronen-Chili-Hähnchen
2.6.2019 - Schlemmen wie Gott in Frankreich
- Apfel-Zimt-Kuchen
- Chocolat malheur mit Birnen
- Choucroute garnie
- Filetsteak mit Sauce Café de Paris
- Französischer Zwiebelkuchen
- Himbeersouffles
- Lammkeule Provencal
- Salat mit Birnen, Walnüssen und Roquefort
- Vanille-Garnelen
30.5.2019 - Saarlands größte Vatertags-Party
- Cantuccini-Tiramisu vom Grill
- Cowboy-Spareribs
- Grillspieße mit Sesam und Zitronengras
- Lamm im Kräutermantel mit Tomaten-Ruccolasalat
- Schwarzwälder Kirsch-Crumble
- Steak mit Sauce Café de Paris
- Vatertags- Barbeque-Burger
- Vatertags-Grill-Spezial
19.5.2019 - Suppen-Sonntag
- Barszcz/Rote-Bete-Suppe
- Cremige Kohlrabi-Suppe mit Räucherlachs
- Guinness-Stew
- Indische rote Linsen-Suppe
- Kürbis-Suppe mit Schmand und Kürbiskernöl
- Möhren-Orangen-Suppe mit Koriander
- Rosenkohl-Suppe mit Lyoner
- Rotkohl-Cremesuppe
12.5.2019 - Muttertag
- Artischocken-Frittata
- Entenbrust aus dem Wok
- Erdbeer-Bananen-Quark-Auflauf
- Gefüllte Weinblätter
- Indisches Gemüse-Curry in Erdnuss-Kokos-Soße
- Pesto-Toast Caprese
- Pfirsich-Crunch
- Rumtopf-Kompott
- Stracciatella-Parfait
- Vitello tonnato
5.5.2019 - Steak Spezial
- Ananas Pancake
- Espresso-Creme-brûlée
- Frühstücks-Pfannkuchen
- Kürbissuppe mit Schmand und Kürbiskern Öl
- Schwarzwälder Kirsch-Crumble
- Steak mit Sauce Café de Paris
- Das perfekte Steak
28.4.2018 - Tanz in den Mai
- Cantuccini-Himbeer-Tiramisu
- Entenbrust aus dem Wok
- Filetsteak vom Grill mit Bärlauch-Butter
- Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
- Gebackene Gewürz-Erdbeeren
- Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillcreme
- Lauch-Suppe mit Bärlauch-Tomaten und Schafskäse
- Ratatouille
- Saftiger Schweinebraten mit Kräuter-Kartoffeln, Lauch und Viez-Äpfeln
- Salat-Trio
22.4.2019 - Ostern
- Bratnudeln mit Schinken und Champignons
- Filetspitzen Stroganoff
- Filet Wellington
- Hausgemachte Ravioli
- Limetten-Lammkeule mit Thymian-Möhren
- Panierter Spargel
- Pastateig selbstgemacht
- Quarkkeulchen mit heißen Himbeeren
- Vegetarisch-überbackener Chicoree
- Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
14.4.2019 - Frühling
- Basilikum - Panna -Cotta
- Erdbeer-Cupcakes
- Frühlings-Bolognese
- Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
- Holunderblütensirup
- Lauchsuppe mit Bärlauchtomaten und Schafskäse
- Mais Poularde mit Zitronenrisotto und Mairübchen
- Wehlen-Souffles
- Weißes Schokoladen Tiramisu mit Erdbeeren und Rhabarber
7.4.2019 - Oster-Küche
- Entenbrust aus dem Wok
- Lavendelhonig-Eis
- Mangold-Hackfleisch-Lasagne
- Tipps und Rezepte für ein Roastbeef mit Remoulade
- Salat mit Hähnchen und Balsamiko- Heidelbeer-Dressing
- Spargelcremesuppe mit Crème fraîche
- Spargel-Pasta
31.3.2019 - Street-Food aus den Imbissbuden dieser Welt
- Artischocken-Frittata
- Brownies
- Cinnamon-Rolls
- Fish & Chips
- Indische rote Linsen-Suppe
- Irish Stew
- Mandel-Griess-Schmarren mit Marillen-Kompott
- Pide (Hefeteigfladen) mit Spinat und Feta
- Schwarzwalder Kirsch-Cupcakes
- Spareribs
24.3.2019 - Kulinarische Frühlings-Show
- Basilikum-Panna cotta
- Cantuccini-Kirsch-Tiramisu
- Cantuccini-Mandel-Gebäck
- Filet mit Mascarpone-Pfeffer-Sauce
- Frühlings-Bolognese
- Panini mit Schinken und Paprika
- Pollo alla diavola
- Toast-Caprese
17.3.2019 - St. Patrick´s Day
- Apfel-Whiskey-Kuchen
- Geschmorte Irische Lammkeule
- Guinness-Stew
- Irish Stew
- Pizza mit Löwenzahn
- Rhabarbersirup
- Scones (Teeküchlein)
- Erdbeer-Rhabarber-Dessert mit Baiserhaube
24.2.2019 - Drei-Sterne-Koch Klaus Erfort
- Basilikum-Panna Cotta
- Büffelmozzarella mit Tomaten-Ragout, Parma Schinken und Röstbrot
- Cremant-Cupcakes
- Quarkkeulchen mit heißen Himbeeren
- Rumpsteak-Aprikosen-Spieß mit Joghurt-Sesam-Sauce
- Schwarzwälder Kirsch-Crumble
- Vegetarisch überbackener Chicorée
17.2.2019 - Trends für den kommenden Frühling
- Bratnudeln mit Schinken, Ei und Champignons
- Filetspitzen-Stroganoff
- Gefüllte Pfannkuchen mit Käsekruste
- Huhn mit Mexikanischer Schokoladen-Sauce (Mole)
- Kokosnuss-Mousse mit karamellisierten Erdbeeren
- Limetten-Lammkeule mit Thymian-Kartoffeln
- Möhren-Orangen-Suppe mit Koriander
- Rosenkohl-Suppe
10.2.2019
- Ananas-Pancake
- BBQ-Burger
- Champignon-Bruschetta
- Johannisbeer-Bisquit
- Kleine Lyoner Taschen mit Senf-Schmand-Dip
- Limetten-Lammkeule mit Thymiankartoffeln
- Möhren-Eierlikör-Kuchen
- Schwarze Oliven-Tapenade
3.2.2019 - Tipps für die Februar-Küche
- Basilikum-Panna cotta
- Cremant-Cupcakes
- Parfait Valentine
- Quarkkeulchen mit heißen Himbeeren
- Rumpsteak-Aprikosenspieß mit Joghurt-Sesam-Sauce
- Schwarzwälder Kirsch-Crumble
- Valentins Frühstück/Büffelmozzarella mit Tomaten-Ragout, Parma Schinken und Röstbrot
- Valentins-Honigbällchen mit Orangen
- Vegetarisch: überbackener Chicorée
27.1.2019 - Hütten-Party
- Bratwurst Wraps
- Faasenacht-Bratwurst-Auflauf
- Petersilien-Salat
- Käse-Fondue
- Tafelspitz mit Meerrettich
- Waffel-Torte mit Schmand-Sahne-Creme
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat
- Zimt-Rollen
20.1.2019 - Café de Paris
- Apfel-Zimt-Kuchen
- Chocolat malheur mit Birnen
- Choucroute garnie
- Filetsteak mit Sauce Café de Paris
- Französischer Zwiebelkuchen
- Himbeersouffles
- Lammkeule Provencal
- Salat mit Birnen, Walnüssen und Roquefort
- Vanille-Garnelen
13.1.2019 - Fit ins Jahr 2019
- Bananen-Smoothie mit Minze
- Basilikum-Broccoli-Suppe
- Die 10 Lebensmittel-Tipps
- Entenbrust aus dem Wok
- Gemüse-Curry in Erdnuss-Kokos-Soße
- Gesundes, ausgewogenes Frühstücks-Sandwich
- Lavendelhonig Eis
- Low Carb Pizza – ohne Teig
- Power-Muffins
- Red Thai-Curry
- Vitaminbombe
6.1.2019 - Leichte asiatische Gerichte
- Apfel-Zwiebel-Chutney
- Garnelen-Curry mit Chili
- Gebackene Banane mit Schokoladensahne
- Gebratener Reis mit Schweinelendchen
- Indische Rote Linsensuppe
- Meat-Pie mit Steckrüben-Kartoffel-Püree
- Möhren-Tomaten-Mandel-Chutney
- Spaghetti-Orangen-Basilikumsauce
- Steckrüben-Möhren-Curry mit Hähnchenbrust
- Wirsing-Rosinen-Curry
30.12.2018 - Silvester-Snacks
- Hefe-Maisbrot
- Kartoffel-Chips mit Guacamole
- Silvester-Burger
- Silvester-Kichelcher
- Spareribs
- Vitello Tonnato
- Windbeutel mit Lachs-Creme
22.12.2018 - 4. Advent
- Advents-Eis
- Bratapfel-Bowle
- Entenbrust aus dem Wok
- Himbeer-Souffles
- Kaiser-Schmarren mit Apfel-Kompott
- Kalbsbraten mit Malzbier und Wirsing
- Schnelles Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillcreme
- Klassische Bolognese
- Punsch-Cupcakes
- Filetsteak mit Sauce Café de Paris
- Rosenkohl-Suppe mit Lyoner
- Rotkohl-Cremesuppe
- Rumpsteak-Aprikosen-Spieß mit Joghurt-Sesam-Sauce
- Saftiger Schweinebraten mit Kräuter-Kartoffeln, Lauch und Viez-Äpfeln
- Salat mit Birnen, Walnüssen und Roquefort
- Schokoladen-Tiramisu mit karamellisierten Zimt-Feigen
- Advents-Bowle
- Windbeutel mit Lachs-Creme
- Zimt-Quarkkeulchen mit heißen Kirschen
- Zimt-Eierlikör
16.12.2018 - Weihnachts-Küche
- Apfel-Calavados-Kuchen
- Gewürz-Poularde mit Mandarinen-Risotto
- Norwegischer Glühwein (Glögg)
- Kartoffeleintopf mit Rotkohlwürstchen
- Lebkuchen-Hackfleisch-Lasagne
- Paniertes Hähnchenfilet mit Spekulatius
- Tomaten-Zitronen-Pasta
- Schweinebraten mit Früchtebrot-Kern
- Vietnamesisches Gemüse-Curry in Erdnuss-Minzesoße
- Weihnachts Schokoladentörtchen mit Blutorangenapfel
9.12.2018 - 2. Advent
- Punsch-Cupcakes
- Filetsteak mit Sauce Café de Paris
- Rosenkohl-Suppe mit Lyoner
- Salat mit Birnen, Walnüssen und Roquefort
- Schokoladen-Tiramisu mit karamellisierten Zimt-Feigen
- Schweinebauch in Malzbier-Marinade
- Filet-Schnitzelchen mit Spekulatius und Tomaten-Limetten-Pasta
2.12.2018 - 1. Advent
- Advents-Eis
- Bratapfel-Bowle
- Pesto-Panna Cotta
- Raclette-Salat-Trio
- Schweinebauch in Malzbiermarinade
- Winter Marinaden
- Zimt-Quarkkeulchen mit heißen Kirschen
25.11.2018 - Wir kochen uns in den Advent
- Advents-Hähnchen aus dem Ofen
- Apfel-Speck-Pfannkuchen
- Bratapfel-Bowle
- Bratapfel-Konfitüre
- Geschmorte Irische Lammkeule
- Maronen-Apfel-Quark-Auflauf
- Schweinebauch in Malzbier-Marinade
- Winter-Marinaden
18.11.2018 - Martin Stopp und Marc Pink zu Gast
- Advents-Eis
- Cremant-Cupcakes
- Kaiser-Schmarren mit Apfel-Kompott
- Schnelles Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillcreme
- Windbeutel mit Lachscreme
- Zimt-Quarkkeulchen mit heißen Kirschen
11.11.2018 - Hütten-Gerichte & Studiogast Nic Shanker
- Algerischer Petersilie-Salat
- Bratwurst Wraps
- Faasenacht – Bratwurstauflauf
- Gefüllte Pfannkuchen mit Käsekruste
- Käsefondue
- Tafelspitz mit Meerrettich (Gren)
- Waffeltorte mit Schmand-Sahnecreme
- Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
- Zimt-Rollen
4.11.2018 - Regionale November-Küche
- Blechkuchen mit Streusel-Trauben
- Brombeer-Souffle
- Chocolat malheur mit Zimtäpfeln
- Pizza – ohne Teig
- Rotkohlcremesuppe
- Kürbis-Tofu (Vegetarisch)
- Malzbier-Stew
- Möhren - Cupcakes
- Selleriesuppe mit Walnüssen
28.10.2018 - Halloween
- Apfel-Kürbis-Kuchen mit Zimt
- Bayrische Creme auf Glühwein-Karamell-Sauce
- Kürbis-Suppe mit Schmand und Kürbiskern-Öl
- Mirabellen-Kürbis-Risotto
- Pollo alla diavola
- Rotkohl-Cremesuppe
- St. Martinsgans mit Rotkohl und Knödeln
- Wildschwein-Gulasch mit Wildpreiselbeeren
21.10.2018 - Herbst-Träume
- Apfel-Whiskey-Kuchen
- Bratapfel-Crumble
- Choucroute garnie
- Creme-brûlée mit Ingwer Rohrzucker
- Norwegischer Glühwein (Glögg)
- Tipps und Rezepte für ein Roastbeef mit Remoulade
- Schweizer Käsefondue
-
Venezianisches Osso Buco
7.10.2018 - Oktoberfest
30.9.2018 - Erntedankfest
- Cremant - Cupcakes
- Herbst-Eis
- Kaiser-Schmarren mit Apfel-Kompott
- Schnelles Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillcreme
- Windbeutel mit Lachscreme
- Zimt - Quarkkeulchen mit heißen Kirschen
23.9.2018 - Herbst-Ideen
- Blechkuchen mit Streusel-Trauben
- Brombeer-Souffle
- Chocolat malheur mit Zimtäpfeln
- Pizza – ohne Teig
- Kürbis-Tofu (Vegetarisch)
- Malzbier-Stew
- Möhren - Cupcakes
- Selleriesuppe mit Walnüssen
16.9.2018 - Die kulinarische Welt von 1001 Nacht
- Auberginen-Mousse
- Blattpetersilie-Salat
- Feigen mit Schafskäse und Herbst-Gewürzen
- Hackfleisch-Lasagne mit Orientalischen Gewürzen
- Honigkugeln mit Orangen-Sirup
- Kichererbsen-Creme mit Lamm-Spießen
- Rotkohl-Salat mit Datteln und Zimt-Croûtons
9.9.2018 - Herbst-Rezepte
- Bratwurst Wraps
- Bratwurst-Auflauf
- Chocolat malheur mit Zimt-Äpfeln
- Petersilie-Salat
- Tafelspitz mit Meerrettich
- Waffel-Torte mit Schmand-Sahnecreme
- Wiener Schnitzel mit Österreicher Kartoffelsalat
26.8.2018 - September-Rezepte
- Chocolat malheur mit Zimt-Äpfeln
- Kalbsbraten mit Malzbier und Wirsing
- Pflaumen-Punsch-Crumble
- Pollo alla diavola mit Kürbis
- Saftiger Schweinebraten mit Kräuter-Kartoffeln, Lauch und Viez-Äpfeln
- Saisongericht-Rotkohl-Apfel-Lasagne
- Wildschwein-Gulasch
19.8.2018 - Spätsommer
- Aprikosen-Konfitüre
- Bauern-Hefeteig-Rollen
- Bauern-Sandwich
- Beerangarten-Grütze
- Ländliches Bier-Gulasch
- Mirabellen-Küchelchen
- Omas Blechkuchen mit Streusel-Trauben
- Quer durch den Garten-Huhn
- Steckrüben-Möhren-Curry mit Hähnchenbrust
- Waffeltorte mit Schmand-Sahnecreme
29.7.2018 - Lieblingsurlaubsziele der Saarländer
- Artischocken-Frittata
- Erdbeer-Bananen-Quark-Auflauf
- Gefüllte Weinblätter
- Indisches Gemuese-Curry
- Pesto Toast Caprese
- Pfirsich-Crunch
- Ratatouille-Gemüse
- Rumtopf-Kompott
- Stracciatella Parfait
- Vitello Tonnato
So 8.7.2018 - Schnelle Sommer-Küche
- Apfel-Mascarpone-Kuchen
- Brownies
- Cremige Kohlrabi-Suppe mit Räucherlachs
- Entenbrust aus dem Wok
- Feldsalat mit Speck und Kartoffel-Sressing
- Halbgefrorenes Zimt-Souffle mit Rotweinpflaumen
- Kartoffel-Suppe mit grünem Mandel-Pesto
- Mirabellen-Milchreis mit Shortbread
- Pesto-Toast-Caprese
- Pflaumen-Konfitüre
1.7.2018 - Hot Summer
20.5.2018 - IBF Junioren Weltmeister, WBA Champion und Saarländer Jürgen Doberstein
- Barbeque-Burger
- Entenbrust aus dem Wok
- Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
- Gebackene Gewürz-Erdbeeren
- Lamm im Kräutermantel mit Tomaten-Ruccolasalat
- Salat–Trio
13.5.2018 - Muttertag
- Cantuccini-Himbeer-Tiramisu
- Entenbrust aus dem Wok
- Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
- Gebackene Gewürz-Erdbeeren
- Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillcreme
- Lauchsuppe mit Bärlauchtomaten und Schafskäse
- Ratatouille
- Filetsteak vom Grill mit Bärlauch-Butter
- Saftiger Schweinebraten mit Kräuter-Kartoffeln, Lauch und Viez-Äpfeln
- Salat–Trio
10.5.2018 - Das RADIO SALÜ Vatertags-Barbecue
- Vatertags-Barbecue-Burger
- Cowboy-Spareribs
- Grillspieße mit Sesam und Zitronengras
- Lamm im Kräutermantel mit Tomaten-Ruccolasalat
- Das perfekte Steak
- Cantuccini-Tiramisu vom Grill
6.5.2018 - Anschwenken für Vatertag
- Ananas Pancake
- Espresso-Creme-brûlée
- Frühstücks-Pfannkuchen
- Schwarzwälder Kirsch-Crumble
- Steak mit Sauce Café de Paris
- Steaks Tipps und Tricks
22.4.2018 - Frühlings-Schätze II
- Cantuccini-Himbeer-Tiramisu
- Entenbrust aus dem Wok
- Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
- Gebackene Gewürz-Erdbeeren
- Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillcreme
- Lauchsuppe mit Bärlauchtomaten und Schafskäse
- Ratatouille
- Filetsteak vom Grill mit Bärlauch-Butter
- Saftiger Schweinebraten mit Kräuter-Kartoffeln, Lauch und ViezÄpfeln
- Salat – Trio
15.4.2018 - Frühlings-Schätze
- Basilikum - Panna -Cotta
- Erdbeer-Cupcakes
- Frühlings-Bolognese
- Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
- Holunderblütensirup
- Lauchsuppe mit Bärlauchtomaten und Schafskäse
- Mai-Knusperballen
- Mais Poularde mit Zitronenrisotto und Mairübchen
- Wehlen-Souffles
- Weißes Schokoladen Tiramisu mit Erdbeeren und Rhabarber
25.3.2018 - Oster-Vorbereitungen
- Bratnudeln mit Schinken, Ei und Champignons
- Filetspitzen Stroganoff
- Limetten-Lammkeule mit Thymiankartoffeln
- Panierter Spargel
- Quarkkeulchen mit heißen Himbeeren
- Vegetarisch: überbackener Chicorée
- Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
18.3.2018 - Frühling
- Gefüllte Pfannkuchen mit Käsekruste
- Huhn mit Mexikanischer Schokoladensauce (Mole)
- Kokosnuss-Mousse mit karamellisierten Erdbeeren
- Möhren-Orangen-Suppe mit Koriander
- Pollo alla diavola
- Rosenkohl-Suppe
- Rumpsteak-Aprikosen-Spieß mit Joghurt-Sesam-Sauce
- Schokoladen-Pizza
11.3.2018 - St. Patricks Day
- Apfel-Whiskey-Kuchen
- Guinness-Stew
- Geschmorte Irische Lammkeule
- Irish Stew
- Pizza mit Löwenzahn
- Rhabarbersirup
- Scones (Teeküchlein)
- Erdbeer-Rhabarber-Dessert mit Baiserhaube
11.2.2018 - Dinner for 2
- Basilikum - Panna -Cotta
- Valentins Frühstück Büffelmozzarella mit Tomatenragout, Parma Schinken und Röstbrot
- Cremant - Cupcakes
- Parfait Valentine
- Quarkkeulchen mit heißen Himbeeren
- Dinner for 2 Rumpsteak-Aprikosenspieß mit Joghurt-Sesamsauce
- Schwarzwälder Kirsch-Crumble
- Valentins-Honigbällchen mit Orangen
- Vegetarisch: überbackener Chicorée
4.2.2018
- Chocolatmalheur mit Birnen
- Choucrout-Garnie
- Elsässer Apfel-Zimtkuchen
- Himbeer-Soufflé
- Lammkeule Provencal
- Rinderfilet Café de Paris
- Salat mit Birnen, Walnüssen und Roquefort
- Vanille-Garnelen
- Französischer Zwiebelkuchen
28.1.2018 - Hütten-Party
- Bratwurst Wraps
- Faasenachts Bratwurstauflauf
- Petersiliesalat
- Schweizer Käsefondue
- Tafelspitz mit Meerrettich
- Waffeltorte mit Schmand-Sahnecreme
- Wiener Schnitzel mit Österreicher Kartoffelsalat
- Zimtrollen
21.1.2018 - Winter-Suppen
- Cremige Kohlrabisuppe mit Räucherlachs
- Guinness-Stew
- Indische rote Linsensuppe
- Kürbissuppe mit Schmand und Kürbiskern Öl
- Möhren-Orangensuppe mit Koriander
- Rosenkohlsuppe mit Lyoner
- Barszcz – Rote-Bete-Suppe
- Rotkohlcremesuppe
24.12.2017 - Weihnachten & Neues Jahr
- Bratapfelbowle
- Bratapfel Konfitüre
- Geschmorte Irische Lammkeule
- Himbeersouffles
- Maronen - Apfel - Quark - Auflauf
- Punsch - Cupcakes
- Filetsteak mit Sauce Café de Paris
- Rosenkohlsuppe mit Lyoner
- Salat mit Birnen, Walnüssen und Roquefort
- braunes Schokoladen Tiramisu mit karamellisierten Zimtfeigen
- Schweinebauch in Malzbiermarinade
- Winter Marinaden
3.12.2017 - 1. Advent
- Advents-Hähnchen aus dem Ofen
- Apfel-Speck-Pfannkuchen
- Bratapfel-Bowle
- Bratapfel-Konfitüre
- Geschmorte Irische Lammkeule
- Maronen-Apfel-Quark-Auflauf
- Schweinebauch in Malzbier-Marinade
- Winter-Marinaden
19.11.2017 - Advents-Vorbereitungen
- Advents-Eis
- Cremant-Cupcakes
- Kaiserschmarren mit Zimt-Apfel-Kompott
- Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillcreme
- Windbeutel mit Lachscreme
- Zimt-Quarkkeulchen mit heißen Kirschen
5.11.2017 - St. Martin
- Apfel-Whiskey-Kuchen
- Bratapfel-Crumble
- Choucroute garnie
- Creme-brûlée mit Ingwer Rohrzucker
- Norwegischer Glühwein (Glögg)
- Tipps und Rezepte für ein Roastbeef mit Remoulade
- Käsefondue
- Venezianisches Osso Buco
29.10.2017 - Österreich
- Aprikosenkonfitüre
- Feldsalat mit Schwammerl
- Mandel-Grieß-Schmarren mit Marillen-Kompott
- Schweinebraten mit eingelegten Marillen
- Stairisches Blaubeer-Soufflé
- Tafelspitz mit Meerrettich
- Wiener Schnitzel mit Österreicher Kartoffelsalat
15.10.2017 - 1001 Nacht
- Auberginen Mousse
- Blattpetersilie-Salat
- Feigen mit Schafskäse und Herbstgewürzen
- Hackfleisch-Lasagne mit Orientalischen Gewürzen
- Honigkugeln mit Orangensirup
- Kichererbsencreme mit Lamm – Spießen
- Rotkohlsalat mit Datteln und Zimtcroutons
8.10.2017 - Regionales & Saisonales
- Blechkuchen mit Streusel-Trauben
- Brombeer-Souffle
- Chocolat malheur mit Zimt-Äpfeln
- Gemüse-Pizza ohne Teig
- Kürbis Tofu
- Malzbier-Stew
- Möhren-Cupcakes
- Sellerie-Walnuss-Suppe
1.10.2017 - Goldener Oktober
- Apfel-Kürbis-Kuchen mit Zimt
- Bayrische Creme auf Glühwein Karamell Sauce
- Kürbissuppe mit Schmand und Kürbiskern Öl
- Kürbis-Zwiebelkuchen
- Mirabellen - Kürbis - Risotto
- Pollo alla diavola
24.9.2017 - Oktoberfest
- Bratwurst Wraps
- Bratwurstauflauf
- Petersilie-Salat
- Tafelspitz mit Meerrettich
- Waffeltorte mit Schmand-Sahnecreme
- Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat
27.8.2017 - Spätsommer
19.8.2017 - Pasta
- Büffelmozzarella mit Tomatenragout, Schinken & Röstbrot
- Die perfekte Nudel
- Grundrezept Pasta-Teig
- Klassische Bolognese
- Ravioli in Salbeibutter
- Sizilianischer Nudel-Salat mit Pesto
13.8.2017 - Suppen
- Cremige Kohlrabisuppe
- Guinness-Stew
- Indische rote Linsensuppe
- Kürbis-Suppe
- Möhren-Orangen-Suppe
- Rosenkohlsuppe mit Lyoner
- Rote Bete Suppe
- Rotkohlcremesuppe
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