Küchenchef-Show: Radio Salü

Die Mitkoch-Show aus Saarbrücken mit Uwe Zimmer

13.5.2021– Vatertags-BBQ

• Vatertags- Barbeque- Burger
• Cantuccini-Tiramisu vom Grill
• Cowboy-Spareribs
• Grill-Marinaden
• Grillspieße mit Sesam und Zitronengras
• Kichererbsencreme mit Lamm – Spießen
• Lamm im Kräutermantel mit Tomaten-Ruccolasalat
• Schweinebauch in Malzbiermarinade
• Vatertags Grill Spezial: Steak

09.05.2021 – Rezepte und Tipps für Muttertag

• Cantuccini-Himbeer-Tiramisu
• Entenbrust aus dem Wok
• Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
• Gebackene Gewürz-Erdbeeren
• Kartoffel-Lachs-Gratin mit Dillcreme
• Lauchsuppe mit Bärlauchtomaten und Schafskäse
• Ratatouille
• Filetsteak vom Grill mit Bärlauch-Butter
• Saftiger Schweinebraten mit Kräuter-Kartoffeln, Lauch und ViezÄpfeln
• Salat – Trio

25.04.2021 – Home Cooking

• Apfel-Speck-Pfannkuchen
• Caesar-Salad-Wraps
• Champignon-Bruschetta
• Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
• Gefüllte Pfannkuchen mit Käsekruste
• Getrocknete Tomaten-Zwiebelkuchen
• Lamm – Kebabs mit Kichererbsencreme
• Pide (Hefeteigfladen) mit Spinat und Feta
• Sate-Spieße mit Erdnusssauce

23.04.2021 – Tag des Deutschen Bieres

• Belgisches Biergulasch
• Bier - Cupcakes
• Bier Eis
• Bier-Erdbeer-Bowle
• Bierhähnchen

18.04.2021 – Fitness & Wellness-Show

• 10-Lebensmittel-Tipps
• Power-Muffins
• Bananen-Smoothie mit Minze
• Basilikum – Broccoli - Suppe
• Entenbrust aus dem Wok
• Gesundes, ausgewogenes Frühstücks-Sandwich
• Gemüse-Curry in Erdnuss-Kokossoße
• Lavendelhonig Eis
• Low Carb Pizza – ohne Teig
• Red Thai-Curry
• Vitaminsalat

11.04.2021 – Frühlingssonntag

• Basilikum - Panna -Cotta
• Erdbeer-Cupcakes
• Frühlings-Bolognese
• Frühlingsröllchen mit Hackfleischfüllung
• Holunderblütensirup
• Lauchsuppe mit Bärlauchtomaten und Schafskäse
• Mais Poularde mit Zitronenrisotto und Mairübchen
• Wehlen-Souffles
• Weißes Schokoladen Tiramisu mit Erdbeeren und Rhabarber

28.03.2021 – Ostern steht vor der Tür

• Entenbrust aus dem Wok
• Lavendelhonig Eis
• Mangold-Hackfleisch-Lasagne
• Tipps und Rezepte für ein Roastbeef mit Remoulade
• Salat mit Hähnchen und Balsamiko- Heidelbeerdressing
• Spargel Pasta
• Spargelcremesuppe mit Crème fraîche

21.03.2021 – Frühlingsanfang

• Basilikum - Panna - Cotta
• Büffelmozzarella mit Tomatenragout, Parma Schinken und Röstbrot
• Cantuccini-Himbeer-Tiramisu
• Cantuccini (Mandel-Kekse)
• Cremant - Cupcakes
• Filet mit Mascarpone-Pfeffersoße
• Panini mit Schinken und Paprika
• Quarkkeulchen mit heißen Himbeeren
• Rumpsteak-Aprikosenspieß mit Joghurt-Sesamsauce
• Toast Caprese
• Vegetarisch: überbackener Chicorée

14.03.2021 – St. Patricks Day

• Apfel-Whiskey-Kuchen
• Guinness-Stew
• Geschmorte Irische Lammkeule
• Irish Stew
• Pizza mit Löwenzahn
• Rhabarbersirup
• Scones (Teeküchlein)
• Erdbeer-Rhabarber-Dessert mit Baiserhaube