ZDF-Fernsehgarten | Rezepte-Archiv


Rezepte-Archiv ZDF-Fernsehgarten

Advents-Kalender

Armin Roßmeier

Ein Advents-Kalender aus Lebkuchen

 

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Roßmeier Lebkuchen-Adventskalender.pdf
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Advents-Menü

Mario Kotaska

  • Nussbutter-Saibling mit Ingwer-Karotten und Totentrompeten 
  • Geschmortes Spanferkelbäckchen auf Vanille-Spitzkohl und gefüllten Servietten-Knödeln   
  • Gefüllte Profiterole mit Gewürz-Clementine und Glühweinschaum  
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Mario Kotaska - Advents-Menü.pdf
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Bananen

Armin Roßmeier
  • Bananen-Crossis mit Walnuss-Eis 
  • Bananen-Himbeer-Kokos-Eis
  • Bananen-SchokoladenTarte mit gebranntem Kokosblütenzucker
  • Bananen-Süßkartoffel-Muffins mit Chili
  • Bananen-Tiramisu mit Amaretto und Beeren-Salat mit Minze                   
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Armin Roßmeier - 22. April 2018 Bananen-
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Bayerischer Frühschoppen

Armin Roßmeier
  • Oktoberfest-Leberknödel-Suppe mit Wurzelgemüse 
  • Wiesn-Apfel-Kaiserschmarrn      
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Roßmeiers Leberknödel-Suppe.pdf
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Roßmeiers Wiesn-Apfelkaiserschmarrn.pdf
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Birnen-Karamell-Torte

Cynthia Barcomi

Pear Chocolate Caramel Cake

 

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Pear Chocolate Caramel Cake
Cynthia Barcomi - Pear Chocolate Caramel
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Blechkuchen


Bowle

Jeanette Marquis

  • Erdbeer-Bowle
  • Kalte Ente
  • Melonen-Bowle
  • Wackelpudding-Bowle     
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Jeanette Marquis - Bowle 27. Mai 2018.pd
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Erdbeer-Torte

Armin Roßmeier

Schnelle Erdbeer-Torte

 

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Schnelle Ruckzuck-Familien-Erdbeer-Torte
Armin Roßmeier - Erdbeer-Torte.pdf
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Finger-Food zur WM

Jeanette Marquis

  • Käse-Blätterteigstangen
  • Lachs-Rolle
  • Laugen-Grissini
  • Ofen-Tortilla
  • Pizza-Streifen
  • Spundekäs´ im Gläschen mit Rohkost  
  • Süße Frischkäse-Nester
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Jeanette Marquis WM-Finger-Food 10. Juni
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Häppchen quer durch Deutschland

Armin Roßmeier

  • Bayerischer Obatzter mit Radieschenmaus
  • Mecklenburger Labskaus-Salat
  • Pfälzer Trauben-Creme mit Walnuss-Krokant
  • Rauchforelle mit Schwarzwälder Schinken
  • Sylter Krabben-Salat
  • Thüringer Bratwurstpflanzerl     
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Roßmeiers Bayerischer Obatzter.pdf
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Roßmeiers Mecklenburger Labskaus-Salat.p
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Roßmeiers Pfälzer Trauben-Creme.pdf
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Roßmeiers Rauchforelle mit Schinken.pdf
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Roßmeiers Sylter Krabben-Salat.pdf
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Roßmeiers Thüringer Bratwurstpflanzerl.p
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Herbst-Menü

Markus Sämmer
  • Herbst-Salate mit Kürbis-Speck-Dressing und Nordseekrabben
  • Saltimbocca vom Plattfisch auf Pfifferlings-Risotto und geschmorten Kirschtomaten
  • Panna cotta mit karamellisiertem Zwetschgen-Röster
  • Omas alter Apfelkuchen im Glas
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Markus Sämmer Menü 13. Okt. 2019.pdf
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Hochzeits-Buffet

Armin Roßmeier

  • Birnen-Apfel-Cake mit Himbeere  
  • Black-Tiger-Fenchel-Kiwi  
  • Entenbrust-Mango 
  • Erdbeer-Mascarpone-Creme
  • Lachsforelle-Avocado
  • Orangen-Himbeercreme mit Marzipan  
  • Pralinen-Mousse mit Walnüssen  
  • Roastbeef-Waldorf 
  • Tofu-Mediterran  
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Armin Roßmeier - 20. Mai 2018 - Hochzeit
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Israelische Rezepte

Tom Franz

  • Bulgur-Süßkartoffel-Tarte
  • Rote Bete Carpaccio
  • Salat mit Orangen und schwarzen Oliven
  • Weiße Schokoladen-Mousse
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Tom Franz - Bulgur-Süßkartoffel-Tarte.pd
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Tom Franz - Rote Bete Carpaccio.pdf
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Tom Franz - Salat von Orangen und Oliven
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Tom Franz - Weiße Schoko-Mousse.pdf
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Liköre & Punsch

Jeanette Marquis

  • Bratapfel-Likör mit Marzipan  
  • Eggnog 
  • Kaffee-Likör 
  • Kinder-Punsch alkoholfrei  
  • Limoncello  
  • Schneller Kaffee-Likör  
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Jeanette Marquis - Liköre und Punsch.pdf
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Ofenkartoffel

Armin Roßmeier

Ofenkartoffeln im Kräutersalz-Teigmantel

 

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Roßmeiers Ofenkartoffel im Kräutersalzte
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Oktoberfest


Pflaumen-Tarte

Cynthia Barcomi

 

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Pflaumen-Frangipane-Tarte
Cynthia Barcomi - Pflaumen-Frangipane-Ta
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Portugiesische süße Küche

Jeanette Marquis
  • Farófias - Portugiesische Wölkchen
  • Pasteis de Nata - Portugiesische Cremetörtchen mit Blätterteig
  • Toucinho do céu - Himmelsspeck     
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Jeanette Marquis - Farofias.pdf
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Jeanette Marquis - Pasteis de Nata.pdf
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Jeanette Marquis - Toucinho do ceu.pdf
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Sanddorn, das Vitamin C des Nordens


Sommer-Drinks

Jeanette Marquis

  • Apfel-Essig selbstgemacht
  • Ipanema
  • Infused Water
  • Mocktails
  • Orangen-Lavendel-Wasser
  • Pfirsich-Rosmarin-Wasser
  • Switzel
  • VirGin-Tonic
  • Wacholder Sirup
  • Zweierlei Kiwi-Wasser     
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Jeanette Marquis - Sommer-Drinks.pdf
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Spanisch kochen mit...

Cornelia Poletto

  • Sopa de pescado mit Mojo-Kartoffeln - Fisch-Suppe mit Kartoffeln 
  • Granita al café - Espresso-Granité mit Mandelschaum und Amarettini 
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Cornelia Poletto - Spanisch kochen.pdf
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Mario Kotaska

  • Potaje de berros - Brunnenkresse-Süppchen mit Rippchen 
  • Cherna a la plancha con mojo y papas bonitas - Wolfsbarsch mit Sauce und Kartoffeln  
  • Bienmesabe mit Rosmarin-Nektarinen - Mandel-Creme  
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Mario Kotaska - Menü 22. April 2018.pdf
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Tomaten-Ketchup

Sebastian Lege

Tomaten-Ketchup selbstgemacht

 

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Sebastian Lege Tomaten-Ketchup 1. Juli 2
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Weihnachtliches Allerlei

Last Minute-Rezepte von Jeanette Marquis

  • Back-Mischung für Hafer-Schoko-Cookies in Glas oder Flasche
  • Back-Mischung für Rotwein-Kuchen in der Flasche
  • Gemüse-Brühe selbstgemacht
  • Gewürz-Mischung/Rub zum Grillen
  • Limetten-Öl
  • Nüsse in Honig
  • Orangen-Essig
  • Zitronen-und Orangen-Zucker
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Jeanette Marquis - Last Minute Rezepte W
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Wildfrüchte

Gelee & Brot - Rezepte von Jeanette Marquis

  • Berberitzen
  • Brombeeren
  • Eberesche
  • Felsenbirne
  • Hagenbutten-Konfekt
  • Holunder
  • Kornelkirschen
  • Mispel-Kompott
  • Quitten-Brot
  • Sanddorn-Grütze
  • Schlehen-Sirup
  • Speierling
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Jeanette Marquis - Wildfrüchte.pdf
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Wok-Kochen

Johann Lafer

  • Pad Thai - Reisnudeln mit Garnelen 
  • Würz-Paste für den Wok
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Lafers Pad Thai.pdf
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Lafers Würz-Paste für den Wok.pdf
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