Die perfekten Dinner-Gewinner-Rezepte

Robert mit 34 Punkten

• Trüffel-Ravioli in Salbeijus mit Parmesan und Bresaola-Rose
• Ossibuchi, Gremolata, Mailänder Safran-Reis, Portweinschalotten und Gemüse
• Apfel-Amarettini-Creme, Bratäpfel mit Dominosteinen, Tonkabohnen-Eis

Daniel mit 36 Punkten

• Leberwurst-Ravioli in Apfel-Meerrettichschaum und roten Zwiebeln
• Rinderfilet, Orangen-Sellerie-Püree, überbackener Kürbis, karamell. Tomaten
• Zimt-Creme, Feigen in Portwein und gebrannte Mandeln-Crumble

Sven mit 33 Punkten

• Kürbis-Mango-Suppe
• Rinderfilet mit Kürbiskernkruste, Ravioli und Ofengemüse
• Pumpkin-Pie und Kürbiskernöl-Eis

Frank mit 33 Punkten

• Quinoa-Lachs-Bratlinge
• Fasanenbrust/Blumenkohl-Steak, Kartoffel-Kürbis-Stampf
• Mascarpone-Creme, Beeren-Mousse und Spekulatius

Vanessa mit 29 Punkten

• Lachs-Avocado-Süßkartoffel-Türmchen mit Mango und Macadamia
• Rindermedaillons mit Kräuterkruste, Kartoffel-Gratin und Honig-Möhren
• Apple-Crumble mit Vanille-Sauce

Ilona mit 37 Punkten

• Karotten-Suppe, Milchschaum, Rote Bete-Chips
• Rehrücken mit Kürbiskruste, Kürbis-Püree und Heidelbeer-Sauce
• Schoko-Zwetschgen-Brandy-Creme mit Zwetschgen-Kompott

Lars mit 35 Punkten

• Thunfisch-Tatar mit Focaccia
• Safran-Pasta mit Black Tiger Prawns
• Schwarzes Kokos-Eis und Mango-Carpaccio

Alexander mit 36 Punkten

• Wildschwein-Ravioli, Brunoise, Ofentomaten 
• Rehrücken, Artischocken, Tomaten und Spinat
• Grieß-Soufflé, Himbeeren und Sauerrahm-Eis

Daniel mit 31 Punkten

• Italienisches Dreierlei/Rinder-Carpaccio, Tomaten-Suppe, Brot
• Rinderfilet Sous vide , Pesto-Tagliatelle und karamellisierte Kirschtomaten
• Tiramisu

Sonja mit 37 Punkten

• Avocado-Lachs-Törtchen mit Mangohäubchen
• Beef Wellington mit Kartoffelspalten
• Veilchen-Torte mit beurre de mangue

Michael mit 35 Punkten

• Gebackene Auberginen
• Rinderfilet mit Kräuterhaube
• Pfirsich-Maracuja-Eis mit Milchreis-Bällchen

Markus mit 39 Punkten

• Thunfisch mit rosa Kalbsfilet
• Steinbutt mit lauwarmem Eigelb gefüllt
• Mango-Joghurt-Mousse mit Schokokegeln

Pierre mit 34 Punkten

• Blumenkohl-Mandel-Süppchen
• Rosa Lamm, Aubergine,  Gewürz-Reis
• Butterscotch Pots de Creme mit Orangen

Caroline mit 40 Punkten

Jessica & Marina mit je 33 Punkten

Es liegt nur Jessica's Menü vor:

• Gebeizte Lachsforelle auf Apfel-Gurken-Tatar
• Döppekooche mit Reh und Bohnen
• Mädesüß-Parfait mit Weinbergpfirsich-Quark

Tobias mit 38 Punkten

• Fränkisches Hochzeitsessen
• Schäufele, Gnocchi, Apfel-Rotkohl, Wirsing
• Kartäuserklöße mit Ricotta-Honig-Eis

Oliver mit 39 Punkten

• Ceviche vom Hiramasa-Kingfish mit Avocado 
• Nebraska Rinderfilet, Kaffir-Limetten-Sauce
• Minz-Granité, Himbeeren und Joghurt-Mousse

Julia mit 36 Punkten

Martina mit 34 Punkten

• Rinderfilet-Carpaccio, Pesto, Sellerie-Salat
• Roastbeef Sous vide, Pfannen-Gemüse
• Feuriges Rendezvous-Dessert

Tanja & Lisa mit je 33 Punkten

Tanjas Menü

• Mini-Burger mit Linsen-Töpfchen
• Stifado, Rosmarin-Kartoffeln, Butter-Kohl
• Bergische Kaffeetafel

Lisas Menü

• Thunfisch-Tatar mit Trüffel-Hollandaise
• Rinder-Filet, Schalotten, Kartoffel-Püree
• Mousse au Chocolat mit Kirsch-Sauce

Tomke mit 36 Punkten

• Möhren-Kokos-Suppe mit Kichererbsen
• Lachs in Sesam-Cornflakes-Panade
• Aprikosen-Crumble und Panna cotta-Eis

Naara mit 35 Punkten

• Jakobsmuschel, Sellerie, Beurre Blanc
• Gefüllte Pasta, Filet vom Milchkalb, Erbsen
• Pavlova und Mango-Maracuja-Sorbet