Die perfekten Dinner-Gewinner-Rezepte

Juliane gewinnt mit 39 Punkten

• Tatar vom Saibling im Buttermilchsud mit Apfel-Gurken-Ragout
• Rinderfilet mit Sauce béarnaise, Kartoffel-Gratin und grünem Spargel
• Creme vom Basmati-Reis mit Mango-Mousse, Kadayifteig und Chili

Lilli gewinnt mit 38 Punkten

• Spargel-Bärlauch-Risotto mit Pernod-Sauce und Jakobsmuscheln
• Rehrücken mit Kartoffel-Gratin, Rotweinjus und Wildkräuter-Salat
• Freestyle Käsekuchen und Prosecco-Minz-Gelee mit Erdbeer-Eis

Céline gewinnt mit 40 Punkten

• Ravioli, Flusskrebs, Ricotta, Safran
• Rind, Mais, Spargel, Jus
• Tonkabohnen-Eis, Vanille-Tarte, marinierte Rhabarber-Erdbeeren

Holger gewinnt mit 34 Punkten

• Geflämmtes Rinderfilet mit Trüffel-Mayonnaise und Pita-Brot
• Seezungenfilets, Carabinero, Safran-Püree und Gurken-Salat
• Champagner-Zabaione mit marinierten Birnen und Walnuss-Eis

Jeanette gewinnt mit 39 Punkten

• Fisch-Tatar, Avocado-Kokos-Süppchen und Brot mit schwarzen Oliven
• Kalbsfilet mit Pasta, Bimi und Kräuterseitlingen
• Weiße Schokoladencreme mit Himbeerspiegel und kleinem Küchlein

Manuela gewinnt mit 40 Punkten

• Paprika-Süppchen, Paprika-Brot und Kräuter/Tomaten-Butter
• Coq au vin mit Rosmarin-Kartoffeln
• Himbeer-Skyr mit Schoko-Keks und Mousse au Chocolat

Eva gewinnt mit 38 Punkten

• Rote Bete, Ziegenkäse mit Speck und Brot-Blumen
• Rehrücken mit Chili-Schoko-Sauce, Ravioli, Spargel und Möhren
• Grieß-Schnitte, Basilikum-Eis, Erdbeeren und Sesam-Chip

Florian gewinnt mit 34 Punkten

• Coctel de Camarón – Krabben-Cocktail
• Veganes Kokosnuss-Ceviche
• Schweinebauch, Butternusskürbis-Stampf und Apfel-Walnuss-Salsa
• Feigenküchlein mit Salzkaramell-Kokosnuss-Topping und Joghurt-Eis

Fabian gewinnt mit 37 Punkten

• Geräucherter Lachs, Wasabi-Gurken-Salat und Wildkräuter-Salat
• Kalbsfilet, Rotwein-Zwiebel-Sauce, Spätzle und Gemüse
• Pasteis de Nata, Keks-Eis und Himbeer-Spiegel

Christian gewinnt mit 32 Punkten

• Seeteufelfilet aus dem Bananenblatt mit Linsen-Salat und Mango-Salsa
• Rinder-Steaks Hanging Tender, Kartoffelstampf, Pak-Choi-Shiitake und Schwarzbier-Jus
• Künefe mit weißem Schokoladen-Kokos-Eis

Jan gewinnt mit 38 Punkten

• Grünkohl-Ravioli, -Pesto, - Chips und Pinkel
• Skrei mit Kartoffelstampf und Gelber Bete
• Schokoküchlein mit Kirschen

Michi gewinnt mit 39 Punkten

• Artischocke mit Vinaigrette, Ciabatta und Salsa Roja
• Spaghetti Vongole mit Salat und Amalfi-Zitronen-Dressing
• Chocolate Lava Cake mit Vanille-Sauce und Karamell-Krönchen

Marcus gewinnt mit 33 Punkten

• Graved Rote Bete-Lachs, Avocado-Mozzarella-Salat und Thunfisch-Tatar
• Kalbsschmorbraten, Lorbeer-Kartoffeln und glasierte Möhren
• Cheesecake-Muffins, Honig-Rosmarin-Parfait und Äppelkaka

Florian gewinnt mit 28 Punkten

• Tagliatelle, Tiger Prawn, Trüffelschaum, Kresse
• Bistecca alla Fiorentina, Kartoffel-Püree, Tomaten-Gemüse
• Cappuccino-Mousse, Ricotta-Pistazien-Kuchen, Orangen-Ragout

Sumita gewinnt mit 35 Punkten

• King-Prawns in Kokos-Curry mit Naan-Brot
• Lammfleisch Vindaloo mit Gemüse-Safran-Reis
• Mango-Sorbet und Macarons
• Mousse au Chocolat mit Chili
• Samosas mit Blumenkohl und Mango-Chutney
• Tomaten-Gurken-Salat mit Joghurt-Dressing

Thomas gewinnt mit 38 Punkten

• Bitterballen mit Rindfleisch und Käse
• Himmel und Erde mit Rinderfilet
• Tarte Brésilienne

Josepha gewinnt mit 36 Punkten

• Ziegenkäse mit Apfelpaste, Geflügel-Praline, Korallen-Hippe, Wildkräuterbutter
• Lammfilet mit Jus, Gemüse und Kartoffel-Püree
• Mango-Joghurt-Mousse, Orangenlikör-Sauce und Schoko-Tarte

Maria gewinnt mit 36 Punkten

• Geflämmter Lachs mit Gelbe Bete-Creme und Parmesan-Crunch
• Rehfilet, Topinambur-Püree, Kräuterseitlinge und Rosenkohl
• Banoffee mit Toffee-Eis

Marc gewinnt ebenfalls mit 36 Punkten

• Spinat-Knödel mit Bergkäseschaum und Tomaten-Spinat-Gemüse
• Surf and Turf, Kartoffel-Rucola-Stampf, Portweinjus und Kohlrabi
• Schicht-Mousse-Dessert mit Mandel-Crunch und Himbeersößchen

Kevin gewinnt mit 33 Punkten

• Rote Bete Mousse mit geräucherter Forelle auf Meerrettichspiegel und Baguette
• Geschmortes Schwarzfederhuhn in Rotweinjus mit Süßkartoffel-Pastinaken-Stampf
• Modern interpretiertes Tiramisu mit Birnen-Variation

Jessica gewinnt mit 26 Punkten

• Ravioli mit Pilz-Ricotta-Füllung und Ciabatta mit Bruschetta-Belag
• Sous vide gegartes Rinderfilet, Rotweinschalotten, Sellerie-Püree und glasierte Möhrchen
• Spaghetti-Eis-Pudding, Schoko-Küchlein und Waffel-Keks

Johannes gewinnt ebenfalls mit 26 Punkten

• Fenchel-Suppe mit Thunfisch-Praline
• Rinderhüfte vom Longhorn-Rind, Kartoffel-Krapfen, grüne Bohnen
• Lavendelhonig-Orangen-Eis mit Haselnuss-Krokant und Himbeer-Gelee

Oliver gewinnt mit 24 Punkten

• Zanderfilet mit Rote Bete, Passionsfrucht und Joghurt
• Milchkalbssemerrolle mit Kräuterseitlingen und Wirsing-Knöpfle
• Geflämmter New York Cheesecake mit Waldbeer-Avocado-Eis

Micaela gewinnt mit 38 Punkten

• Winter-Rolle/gefüllte Fladen mit Gemüse, Honig-Senf-Dip, Quark-Dip, Mirabellen-Ketchup
• Wasserbüffel-Gulasch, Tagliatelle und karamellisiertes Wurzelgemüse
• Interpretation Bergische Kaffeetafel/Hippen, Vanille-Eis, Milchreis und Kirschen

Per gewinnt mit 35 Punkten

• Grüne Krabben-Suppe mit Feta-Brot
• Entenbrust, Kloß mit Soß‘, Blumenkohl-Stampf
• Apfel-Tiramisu, Schwedischer Apfel-Kuchen, Gebrannte Mandel-Eis

Karoline gewinnt mit 35 Punkten

• Herzhafte Cheesecake auf Brunnenkresse
• Wild, Gin-Jus, Wintergemüse-Püree und Kartoffel-Baumkuchen
• Schokoladen-Brownie mit Birnen-Variation           

Frank gewinnt mit 35 Punkten

• Gebeizter Lachs mit Gurke
• Rind mit Salsa und Kürbis-Püree
• Süßkartoffel mit Rum, Ahorn-Sirup und Vanille-Eis

Kevin mit 39 Punkten

• Geschmorter Lauch mit Belugalinsen, Beurre Blanc und Belper Knolle
• Eingelegte Perlhuhnbrust mit Kartoffel-Butter-Püree 1:1 und Schmorzwiebeln
• Zucchini-Kuchen mit Pistazien-Mousse und weißer Schoko-Ganache

Robert mit 34 Punkten

• Trüffel-Ravioli in Salbeijus mit Parmesan und Bresaola-Rose
• Ossibuchi, Gremolata, Mailänder Safran-Reis, Portweinschalotten und Gemüse
• Apfel-Amarettini-Creme, Bratäpfel mit Dominosteinen, Tonkabohnen-Eis

Daniel mit 36 Punkten

• Leberwurst-Ravioli in Apfel-Meerrettichschaum und roten Zwiebeln
• Rinderfilet, Orangen-Sellerie-Püree, überbackener Kürbis, karamell. Tomaten
• Zimt-Creme, Feigen in Portwein und gebrannte Mandeln-Crumble

Sven mit 33 Punkten

• Kürbis-Mango-Suppe
• Rinderfilet mit Kürbiskernkruste, Ravioli und Ofengemüse
• Pumpkin-Pie und Kürbiskernöl-Eis

Frank mit 33 Punkten

• Quinoa-Lachs-Bratlinge
• Fasanenbrust/Blumenkohl-Steak, Kartoffel-Kürbis-Stampf
• Mascarpone-Creme, Beeren-Mousse und Spekulatius