Bill Mockridge: Hamburger

Zutaten:

• 1kg Rinderhackfleisch
• 12 Hamburger-Brötchen
• 2 große Zwiebeln
• 1 Paket Kräuter-Butter
• 2 Pakete Schmelzkäse in Scheiben
• 1 Eisbergsalat
• 1 Glas Relish
• 1 Flasche Ketchup
• 1 Glas Mayonnaise
• 1/2 kg Tomaten
• Steak-Würzmischung
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Die Käsescheiben auf einen Teller legen. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Den Backofen auf 100°C vorheizen.

Das Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und der Würzmischung vermengen. Daraus Hamburger formen, in Kräuter-Butter braten und im Backofen warmstellen.

Die anderen Zutaten (Relish, Ketchup, Zwiebelringe, Tomatenscheiben, Käse) auf dem Tisch bereitstellen, damit sich jeder nach Geschmack seinen eigenen Hamburger zusammenstellen kann.

Rezept: Bill Mockridge

Quelle: alfredissimo! 20.2.1998