Zutaten:
250g Margarine
300g Zucker
4 Eigelb
1 Vanillezucker
1 kg Quark
1 Päckchen Backpulver
6 EL Grieß
4 Eiweiß - steifgeschlagen
Zubereitung:
Margarine schmelzen, etwas abkühlen lassen
Zucker, Vanillezucker und die Eigelbe hinzufügen, gut verrühren
Quark, Backpulver, Grieß dazu und ebenfalls verrühren
zum Schluß das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben
Den Teig in eine gefettete Springform geben
bei 185°C ca. 1 Stunde backen
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