Saucen-Dips-Aufstriche

Saucen-Dips-Aufstriche · 22. September 2021
Zutaten für 2 Personen: 1 Möhre 1 Stück Sellerie 1 Petersilienwurzel 1 Lauchstange 1 Zwiebel 1 – 2 Knoblauchzehen (nach Gusto) frische Chili (nach Gusto) 2 EL Olivenöl 200-250 g Hackfleisch (nach Gusto vom Schwein, Lamm, Rind oder eine Mischung) Salz Pfeffer ca. 50 – 100 ml Weißwein oder Brühe Außerdem: 200 g Spaghetti oder eine Pasta nach Gusto 2 EL frisch geriebener Parmesan 1 Handvoll Kräuter, z.B. Petersilie, Basilikum… Zubereitung:Pastawasser aufsetzen. Sobald es kocht,...