Susanne Rummel: Gebackene Bananen mit Walnüssen und Rosinen


Zutaten für 4 Personen:

  • 4 reife Bananen
  • 1 EL Butter
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 1 Handvoll Rosinen
  • 2 EL Honig
  • Saft und abgeriebene Schale 1 Bio-Zitrone
  • 1/2 TL Zimtpulver
  • gemahlener Kardamom nach Belieben

 

Außerdem:

4 Kugeln Vanille-Eis oder 4 EL Natur-Joghurt

 

Zubereitung:

Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Walnüsse, Rosinen, Honig, Zitronensaft und Zitronenschale, Zimt sowie nach Belieben 1 Prise Kardamom hinzufügen und leicht mit erwärmen.

 

Die Bananen schälen, längs halbieren und zum Gewürzsud geben. Bei schwacher Hitze garen, bis die Flüssigkeit Fäden zieht.

 

Die Bananen auf Teller verteilen und nach Belieben jeweils 1 Kugel Eis oder 1 EL Joghurt daraufsetzen.

 

 

 

Rezept: Susanne Rummel

Quelle: Lecker aufs Land

 

Download
Susanne Rummel - Gebackene Bananen.pdf
Adobe Acrobat Dokument 25.5 KB

Kommentare: 0