Die Küchenschlacht-Gewinner-Rezepte
18.9.2020 – Maximilian Hensel
Final-und Zusatz-Gericht von Johann Lafer
Die Rezepte zum Ausdrucken
11.9.2020 – Miriam Fischer
Final-und Zusatz-Gericht von Björn Freitag
4.9.2020 – Marcus Feuerstein
Final-und Zusatz-Gericht von Cornelia Poletto
28.8.2020 – Ann-Kristin Seidler
Final-und Zusatz-Gericht von Alexander Kumptner
21.8.2020
Final-und Zusatz-Gericht von Mario Kotaska
14.8.2020
7.8.2020 – Lily Meier
Final-Gerichte vom 7. August 2020
Final-und Zusatz-Gericht von Alfons Schuhbeck
-Zucchiniblüte mit Hähnchenfarce
- Backhendl auf sommerlichem Salat
-Zucchiniblüte mit Hähnchenfarce
- Backhendl auf sommerlichem Salat
31.7.2020
Final-Gerichte vom 31. Juli 2020
Final-und Zusatz-Gericht von Nelson Müller
- Rinderfilet mit Portwein-Jus, Ratatouille, Kartoffel-Saltimbocca und Pesto
- Gefülltes Hüftsteak vom Angus-Rind mit geräucherter Aioli
- Rinderfilet mit Portwein-Jus, Ratatouille, Kartoffel-Saltimbocca und Pesto
- Gefülltes Hüftsteak vom Angus-Rind mit geräucherter Aioli
24.7.2020 – Juliane Schmitz
ChampionsWeek-Final-Rezepte vom 24. Juli 2020
Final-Menü & Zusatz-Gericht von Johann Lafer
- Johanns Fisch-Suppe
- Biskuit-Roulade mit Marillen-Marmelade
- Auberginen-Piccata auf Spaghettini mit Paprika-Sauce
- Johanns Fisch-Suppe
- Biskuit-Roulade mit Marillen-Marmelade
- Auberginen-Piccata auf Spaghettini mit Paprika-Sauce
17.7.2020 – Luisa Lukasczyk
Final-Rezepte 17. Juli 2020
Final-und Zusatz-Gericht von Cornelia Poletto
- Schweinebraten “all'italiana“ mit Pancetta-Kartoffeln und Gemüse
- Gebratene Jakobsmuscheln auf mariniertem Gazpacho-Gemüse
- Schweinebraten “all'italiana“ mit Pancetta-Kartoffeln und Gemüse
- Gebratene Jakobsmuscheln auf mariniertem Gazpacho-Gemüse
10.7.2020 – Juliane Schmitz
Final-Rezepte 10. Juli 2020
Final-und Zusatz-Gericht von Mario Kotaska
- Duroc-Kotelett, Sauce Choron, roh marinierter Kohlrabi, Pommes allumettes
- Kirschstreusel mit Schmand-Eis
- Duroc-Kotelett, Sauce Choron, roh marinierter Kohlrabi, Pommes allumettes
- Kirschstreusel mit Schmand-Eis
26.6.2020 – Carina Mayer-Pendl
Final-Rezepte 26. Juni 2020
ChampionsWeek Final-und Zusatz-Gericht von Nelson Müller
-Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree, Curry-Zwiebeln und Chicorée
-Entenleber mit Boskop Apfel
-Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree, Curry-Zwiebeln und Chicorée
-Entenleber mit Boskop Apfel
19.6.2020 – Thomas Neumann
Final-Rezepte 19. Juni 2020
Final-und Zusatz-Gericht von Mario Kotaska
-Forelle Müllerin mit gebratenen Salatherzen
-Forellen-Pakora mit Linsen-Curry
-Forelle Müllerin mit gebratenen Salatherzen
-Forellen-Pakora mit Linsen-Curry
12.6.2020 – Malin Veith
Final-Rezepte 12. Juni 2020
-Offener Raviolo mit Safran-Sauce
-Polettos Caesar Salad mit Pfeffer-Thunfisch
-Polettos Caesar Salad mit Pfeffer-Thunfisch
5.6.2020 – Cornelia Poletto
29.5.2020 – Cornelia Poletto & Nelson Müller
Rezepte Cornelia Poletto
- Gefüllte Kalbs-Piccata auf gegrillten Tomaten mit Basilikum-Öl
- Loup de mer auf Quinoa mit Apfel-Fenchel-Sud
- Oma Seppis süß-saure Nierchen mit Spätzle
- Ricotta-Spinat-Agnolotti in Salbeibutter
- Vitello tonnato contrario
Rezepte Nelson Müller
- “Arroz brut“ Wachtel / Vongole / Bohne
- Dreierlei vom Loup de mer mit Granny-Smith-Sud, Fenchel-Salat, Quinoa-Bällchen, Chili-Mayo
- Forellen-Maultaschen mit Ingwer-Birne, Spinat und Meerrettich-Sauce
- Konfiertes Eigelb, Rahmspinat, Mimolette-Sauce und Kartoffelschaum
- Maibockrücken mit Spitzkohl, Kartoffelschmarren und Blaubeeren
22.5.2020 – Patrick Ruhe
Final-Rezepte 22.5.2020
-Heilbutt im Parmaschinken mit Spargel
-Polettos Tagliata di manzo mit Scamorza
-Polettos Tagliata di manzo mit Scamorza
15.5.2020 – Mario Kotaska & Ralf Zacherl
Rezepte von Mario Kotaska
- Brust und Keule vom Perlhuhn, Spargel-Tomaten-Salat, Burrata
- Gefülltes Lamm-Schnitzelchen mit Rosmarin-Wedges und Bohnen-Salat
- Griechischer Rindertopf Stifado Style
- Oma Annas Liwanzen mit Erdbeeren und Rahm-Eis
- Zweierlei Spargel mit pochiertem Bio-Ei und Morchel-Vinaigrette
Rezepte von Ralf Zacherl
- Kalbs-Schnitzel mit Meerrettich, Pommes frites, Pommes-Sauce und Trink-Salat
- Pot-au-feu vom Perlhuhn
- Schlemmerfilet auf roh mariniertem Wurzelwerk
- Schokoladen-Zucchini-Kuchen mit Erdbeerpräbsle und Krokant
- Topfenpflanzerl mit Spinat-Nussbutter-Creme und Spargel
8.5.2020 – Thomas Martin
30.4.2020 – Alexandra Ortner
-Seeteufel-Cordon bleu
-Seeteufel-Röllchen im Kataifi-Teig von Björn Freitag
-Seeteufel-Röllchen im Kataifi-Teig von Björn Freitag
24.4.2020 – Christoph Rüffer
- Auberginen-Avocado-Burger mit Chili-Crème-fraîche
- Hackbällchen "Hongkong Style" mit Champignons und Paprika-Sesam-Sauce
- Topfen-Omelett mit glasierten Früchten und karamellisierten Walnüssen
- Zander mit Spitzkohl-Roulade, Meerrettich-Kartoffelstampf und Weißwein-Sauce
- Zitronen-Ingwer-Huhn mit Kräuter-Reis und Pilz-Spinat
17.4.2020 – Julian Reiss
Finael 17. April 2020
-Konfierter Waller mit Spargel
-Pilz-Omelett
-Pilz-Omelett
9.4.2020 – Wilfried Neudecker
Finale – 9. April 2020
- Erbsennockerl auf Gurken-Minz-Joghurt
-Schuhbecks Lachs auf Frühlingskräuter-Sauce
-Schuhbecks Lachs auf Frühlingskräuter-Sauce
3.4.2020 - Mario Kotaska
- Kabeljau-Pakora mit Tandoori-Linsen, wildem Brokkoli und Minz-Raita
- Marinierte Duroc-Koteletts und Orangen-Peperonata mit Bärlauch-Öl und Ofenkartoffeln
- Schnitzel mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Gurken-Salat
- Tagliatelle mit gefüllten Morcheln und grünem Spargel
- Weiße Schokolade, Erdbeeren und russischer Kaffee
Gewinner-Rezepte Mario Kotaska
27.3.2020 - Christoph Rüffer
19.3.2020 - Carina Mayer-Pendl
Final-Rezepte vom 19. März 2020
-Gefüllte Maishuhnbrust, Ratatouille
-Nelson Müllers Sot-l'y-laisse mit Graupen-Risotto
-Nelson Müllers Sot-l'y-laisse mit Graupen-Risotto
13.3.2020 - Julia Popov
Final-Rezepte vom 13. März 2020
-Lamm-Ravioli mit Meerrettich-Püree
-Lafers Eigelb-Ravioli
-Lafers Eigelb-Ravioli
6.3.2020 - Silvia Weissenlehner
Final-Rezepte vom 6. März 2020
-Königsberger Klopse mit Zitronen-Kartoffelpüree
-Schuhbecks Fleischpflanzerl
-Schuhbecks Fleischpflanzerl
28.2.2020 - Renate Trummer
ChampionsWeek-Finale 28.2.2020
-Seeteufel im Knuspermantel
-Kumptner Mojito-Ceviche mit Avocadocreme
-Kumptner Mojito-Ceviche mit Avocadocreme
21.2.2020 - Nils Gaudlitz
Final-Rezepte vom 21.2.2020
-Krosser Zander mit Sauerkraut-Strudel
-Kotaskas Saiblingsfilet in Orangensud
-Kotaskas Saiblingsfilet in Orangensud
12.2.2020 - Wolfgang Summerer
-Barbarie-Entenbrust mit Tandoori-Honig-Lack
-Nelson Müllers Geflügel/Enten-Eintopf mit Wan Tan
-Nelson Müllers Geflügel/Enten-Eintopf mit Wan Tan
7.2.2020 - Renate Trummer
Final-Rezepte vom 7. Februar 2020
- Heilbutt im Brickteig mit Safrankraut
- Lafers Frühlingsrolle mit Hack und Wirsing
- Lafers Frühlingsrolle mit Hack und Wirsing
31.1.2020 - Gerda Frauenlob
Final-Rezepte vom 31.1.2020
-Konfierter Skrei+venezian. Gemüse
-Polettos Garganelli mit Garnelen
-Polettos Garganelli mit Garnelen
24.1.2020 - Cornelia Uetrecht
Final-Rezepte vom 24.1.2020
-Kalbshüfte+Kapern-Sauce
-Nelson Müllers Wiener Schnitzel+Gurken-Salat
-Nelson Müllers Wiener Schnitzel+Gurken-Salat
10.1.2020 - Maria Schreiner
Final-Rezepte vom 10.1.2020
-Gratinierter Sellerie-Rostbraten
Schuhbecks Kabeljau mit Peperoni-Gemüse
Schuhbecks Kabeljau mit Peperoni-Gemüse
Gewinner aus der Kinder-Küchenschlacht 2019
22.11.2019 - Lubina Jeschke: Hobby-Köchin des Jahres
Das Sieger-Gericht
Kommentar schreiben
magnus (Dienstag, 27 November 2018 15:29)
toll das ihrhier alle rezepte schön übersichtlich gesammelt habt.
kompliment!!
lg
magnus