18. März 2022 – Kristin Stavermann
Lamm im Tramezzini-Mantel, Fenchel-Zucchini-Gemüse und Tomaten-Rosmarin-Sauce
17. Februar 2022 – Ilsabé von Kalben
Paniertes Schweinekotelett mit Anna-Kartoffeln und Petersilien-Zitronen-Salat
7. Januar 2022 – Sabine Zink
Hirschmedaillons mit Portwein-Preiselbeer-Sauce, Grünkohl und Polenta-Kürbis-Püree
10. Dezember 2021 – Susanne Rau
Seeteufel aus dem Glühweinsud mit Maronen-Creme, überbackenem Hokkaido und Rosenkohlblättern
Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten mit Jakobsmuscheln und Krustentier-Schaum, Fenchel-Salat, Orangensud und Sous-vide-gegartem Fenchel mit gepopptem schwarzen Reis
Fasan im Tiroler Speckmantel mit Wild-Aauce, Petersilien-Zabaione, Steinpilzen, Spitzkohl-Gröstl und Parmesan-Polenta
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magnus (Dienstag, 27 November 2018 15:29)
toll das ihrhier alle rezepte schön übersichtlich gesammelt habt.
kompliment!!
lg
magnus
Bernd (Mittwoch, 30 Juni 2021)
ich sehe diese Sendung erst seit kurzem. Gerade in dieser Woche ist mir wieder aufgefallen, wie schwer es der/dem Jurorin/Juroren fällt, einen Teilnehmer*in auszuschließen. Ich hielte es für fairer, alle Teilnehmenden bis Freitag mitzunehmen und täglich Punkte zu verteilen, Sieger ist dann die Person mit den höchsten Gesamtpunkten. Dadurch könnten dann auch evtl. Tagesschwächen ausgeglichen werden.