Koch doch

...mit Alexander Herrmann

Die Sendung lief 2003-2006 im BR

• Farfalle mit Tomaten & Parmesan-Milchschaum
• Gebackener Salbei im Prosecco-Teig
• Grüner Spargel mit Oliven in Folie geschmort
• Kaninchenkeulen nach italienischer Hausfrauen-Art mit Paprika-Polenta
• Linguine mit Scampi-Bolognese & Rucola
• Marinierte Penne auf Radicchio mit gerösteten Kastanien & Salami
• Pilz-Gratin mit klarem Tomaten-Sud
• Polenta-Zitronengras-Suppe mit Peperoni-Croûtons
• Ricotta-Salami-Knödel mit Pfeffer-Zwetschgen
• Rinder-Carpaccio mit Büffel-Mozzarella & Oliven
• Safran-Risotto mit frittiertem Fenchelgrün
• Scampi-Kräuter-Cappuccino mit Zucchini
• Thunfisch-Kalbs-Involtini mit Zitronen-Kapern-Sauce & gebratenem Romanesco
• Wok-Gemüse mit Erdnuss-Paste