Chinesische Marinade


Zutaten für 6-8 Personen:

  • je 1/8 l Sojasoße
  • Sherry und Brühe
  • EL Sesamöl
  • 100 g brauner Zucker (oder würziger Honig)
  • je 2 EL fein gewürfelter Ingwer und Knoblauch
  • 2-3 Chilis

 

 

Zubereitung:

  1. Alles in eine Kasserolle füllen und etwa 20 Minuten leise köcheln lassen.
  2. Dann mit dem Mixstab glatt mixen und abkühlen lassen.

 

 

Rezept: Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer

Quelle:  WDR-Kochen mit Martina & Moritz vom 25.5.2013 "Einladung zum Grill-Fest"

 

 

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