Lafer! Lichter! Lecker! 2006 / 2007


Rezepte aus Staffel 1 – 11

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10.11.2007 - Jenny Elvers & Wayne Carpendale

  • Artischocken-Salat mit Maishähnchenbrust
  • Provenzalischer Meeresfrüchte-Eintopf
  • Saltimbocca vom Rehfilet mit Apfelscheiben
  • Vanille-Sahne-Creme auf Orangen-Soße

 

3.11.2007 -  Yvonne Trojek & Jan Hofer

  • Kartoffel-Cremesüppchen mit Garnelen
  • Doradenfilet auf Orangen-Soße
  • Kalbsfilet unter der Pfeffer-Kruste mit Grieben-Spitzkohl
  • Gebackene Apfel-Knödel mit Glühwein-Sabayon

 

20.10.2007 - Senta Berger & Michael Kessler

Die Rezepte liegen mir leider nicht vor.

 

 

15.9.2007 - Margarethe Schreinemakers & Walter Plathe

  • Carpaccio von Avocado und Birne
  • Rotbarschfilet mit Zitronenrahm
  • Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln
  • Mit Pistazien-Eis gefüllte Pfirsiche und Champagner-Sabayon

 

18.8.2007 - Nova Meierhenrich & Axel Schulz

  • Zitronengras-Essenz mit Pfeffer-Polenta
  • Hackfleisch-Mozzarella-Spieße mit feuriger Salsa
  • Geflügel-Auflauf mit Bohnen, Speck und Birnen
  • Ofen-Apfel mit Bananen-Soße

 

28.7.2007 - Marijke Amado & Götz Otto

  • Blätterteig-Schnittchen mit Roquefort-Creme
  • Kartoffel-Lachs-Spieße
  • Lamm-Schnitzel in Kräuterpanande auf Artischocken-Tomaten-Ragout
  • Aprikosen-Küchlein mit Zimt-Sabayon

 

13.7.2007 | Mirja Boes & Johann König

Glasiertes Schweinefilet auf Steinpilz-Risotto

 

 

7.7.2007| Petra Gerster & Bruce Darnell

  • Wasabi-Röllchen mit geräuchertem Lachs & Blattsalat
  • Pilz-Ragout mit Semmel-Knödeln und Rotwein-Schalotten
  • Garnelen-Nudel-Pfanne
  • Oma`s Marmorkuchen

 

28.4.2007 | Gabi Decker & Karsten Schwanke

  • Hausgebeizter Orangen-Lachs mit Kartoffel-Blinis 
  • Kalbfleisch-Bällchen in Basilikum-Kapern-Sauce 
  • Hähnchen in Tomaten-Sahne überbacken
  • Pfirsiche in Amaretti-Schnee

 

21.4.2007 | Lisa Fitz & Nina Ruge

  • Kasseler-Mousse-Nocken mit Blattspinat
  • Bandnudeln mit Salbei-Whisky-Sauce/Soße & Räucherlachs
  • Karotten-Flammkuchen mit gebratener Maispoulardenbrust
  • Birnen-Brownies mit Vanille-Sabayon

 

31.3.2007 | Annette Frier & Christoph M. Orth

  • Ceviche vom Loup de Mer mit Avocado, Koriander & gebackenen Wan-Tan-Blättern
  • Lamm-Geschnetzeltes mit Zitronen-Thymian & Oliven-Stampfkartoffeln
  • Hähnchenbrust mit Sauerkraut-Füllung & Kartoffel-Gänseleber-Pasteten-Püree 
  • Frischkäse-Soufflées mit Grapefruit

 

24.3.2007 | Katja Flint & Bernd Stelter

  • Kräuter-Gnocchi mit Gazpacho-Dressing
  • Mandel-Hähnchen mit Vanille, Parmesan-Grieß-Herzen & Kenia-Bohnen
  • Grapefruits mit Griechischem Joghurt & Pinienkernen

 

 

17.3.2007 | Claudia Roth & Patrik Fichte

  • Kalte Passionsfrucht-Suppe mit Gurken & Riesengarnelen
  • Scharfes Thai-Huhn mit gebratenem Pak Choi
  • Mit Büffel-Mozzarella gefüllter Hackbraten in Kartoffel-Kruste
  • Mokka-Joghurt-Muffins in der Tasse

 

3.3.2007 -  Janine Kunze & Bernd Herzsprung

  • Rote Fisch-Suppe
  • Curry-Geschnetzeltes vom glücklichen Rind mit Reis & Rote Bete Sprossen
  • Rosa gebratenes Rinderfilet auf karamellisiertem Zwiebel-Couscous
  • Schwarzwald-Becher

 

10.2.2007 | Barbara Wussow & Hennes Bender

  • Orangen-Linsen-Salat mit scharfen Roastbeef-Satés
  • Lachs-Rose auf weißem Rettich mit Salbei-Chips
  • Gebratenes Rotbarschfilet im Speck-Kräutermantel auf Porree-Senf-Rahm
  • Gratinierte Birnen auf Beeren-Ragout-Mus

 

27.1.2007 - Carmen Nebel & Rainer Hunold

  • Tomaten-Cremesüppchen mit Speck
  • Riesengarnelen mit Meerrettich-Sauce und Kräuter-Reis
  • Seeteufel-Sauerbraten mit Spitzkohl
  • Schnelle Schokoladen-Mousse mit Mango-Ragout

 

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