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Rezepte aus Staffel 1 – 11

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• Gefüllte Gurkenbecher mit Krabben-Ingwer-Crème - Johann Lafer
• Rinderfilet in einem Feigen-Senf-Mantel gratiniert - Horst Lichter
• Äpfel in Karamell mit Mandelbaiser - Horst Lichter
• Kokos-Hippentütchen mit Himbeer- und Aprikoseneis - Johann Lafer

• Garnelen im Orangen-Chili-Mantel und geschmorter Paprikasalsa - Johann Lafer
• Rehschnitzel auf Holunder-Schwarzwurzeln - Johann Lafer
• Lachs mit Trüffelschaum - Horst Lichter
• Apfelkuchen mit Mandelschaum - Horst Lichter

• Gebratenes Lachsfilet mit Trüffel-Rahmwirsing - Horst Lichter
• Hasenrücken mit Äpfeln und Kartoffel-Maronenpüree - Horst Lichter
• Mandel-Eis mit karamelisierten Feigen - Horst Lichter
• Gefüllte Perlhuhnbrust auf Granatapfelsalat und Himbeervinaigrette - Johann Lafer
• Hirschrücken im Speckmantel auf glasierten Steckrüben
• Stollentiramisu mit Quarkcrème und Mandellikör

• Perlsüppchen mit gebratenen Jakobsmuscheln - Horst Lichter
• Gratinierte Rinderfiletstreifen mit frittierten Austernpilzen - Horst Lichter
• Kürbis-Wan-Tans im Kartoffel-Quitten-Sud - Johann Lafer
• Schokoladen-Macadamia-Küchlein mit Zitrusfrüchte-Ragout

• Rote-Bete-Suppe mit Wasabischaum und knusprigen Garnelen - Johann Lafer
• Kalbs-Kotelett mit Holunder-Senf-Kruste und Buttermilch-Risotto
• Heilbuttfilet in Meerrettichkruste auf Mangold - Horst Lichter
• Birnen-Grütze mit Zimt-Schaum

• Möhren-Fenchel-Salat im Glas - Horst Lichter
• Polenta mit Salbei-Kalbsmedaillons
• Osso buco vom Seeteufel im orientalischen Gewürzsud - Johann Lafer
• Kürbiskern-Canneloni mit Passionsfrucht-Mascarpone

Die Rezepte liegen mir leider nicht vor. 

• Bunter Herbst-Teller - Horst Lichter
• Putenbrust mit Senfkruste und Omas Gurken-Salat
• Caipirinha-Lachs auf Kartoffel-Rösti - Johann Lafer
• Kirsch-Millefeuille mit Karamell-Krokant

• Kürbiscremesuppe mit Buttercrossinis  - Horst Lichter
• Seeteufelpäckchen auf Thymiansauce
• Glasierte Entenbrust auf Thymiangnocchi und Pfifferlingen - Johann Lafer
• Pekanuss-Havannas mit Quittensorbet

• Blutwurst-Kartoffel-Taschen auf Nashi-Schalotten-Ragout - Johann Lafer
• Stubenküken im Tomatenmantel auf Pinienkern-Steinpilz-Risotto
• Zanderauflauf - Horst Lichter
• Apfelschmaus

• Buttermilch-Bunne-Zupp
• Omas leckere Tatar-Schnittchen
• Strudel vom Damhirschrücken mit Kohlrabi-Cranberry-Gemüse
• Joghurt-Zimt-Pfannkuchen mit Mandarinen-Ingwer-Sorbet

• Avocado-Crossinis
• Red Snapper auf Fenchel-Gemüse
• Rumpsteak mit Kapern-Zitronenhaube und Rosmarin-Polenta
• Getränkter Johannisbeer-Gugelhupf

• Kresse-Rahmsuppe mit Steinpilzen
• Fischfilet mit Knusperkruste/Heilbutt-Spinat-Auflauf mit Brot-Oliven-Kruste
• Gratinierte Pfannkuchen mit Auberginen und Hackfleisch
• Passionsfrucht-Panna Cotta in der Frucht serviert mit exotischem Obstsalat

• Weiße Bohnensuppe mit Vanille, Knoblauch und Jakobsmuscheln
• Brunnenkresse-Pastasotto mit gebratenem Kalbskotelett
• Rahmkartöffelchen mit Lachs
• Gratinierte Rum-Creme 

• Basilikum-Cremesüppchen - Horst Lichter
• Estragonmedaillons mit frittiertem Spargel
• Barbecue-Pizza vom Grill - Johann Lafer
• Erdbeer-Überraschung: Sorbet, Gazpacho, Törtchen - Johann Lafer

• Gewürzwaffel-Sandwich mit Räucheraal - Johann Lafer
• Kalbskotelett im Parmesanmantel mit weißem Spargel und Orangen-Estragon-Hollandaise
• Gratinierten Spargel mit Seeteufelspießen - Horst Lichter
• Bananen-Rhabarber-Auflauf mit Haube

• Riesengarnelen auf Mangold mit Mozzarella überbacken
• Gebratener Ziegenkäse auf Frühlingsgemüse
• Überbackene Spargel-Cannelloni mit Brunnenkresse-Sauce
• Rhabarber-Quark-Schnitten mit Vanille-Sabayon

• Safran-Blumenkohl-Salat mit gebratenen Jakobsmuscheln
• Kross gebratene Teriyaki-Forelle mit Glasnudeln
• Hähnchen in Balsamico-Gemüse
• Kirsch-Ragout mit Mandelhaube

• Mangold-Gemüse mit Aceto Balsamico im Blätterteig
• Kabeljau mit Parmesan überbacken
• Sauerkraut-Schinken-Tarte
• Buchteln mit Nougat gefüllt und weisser Kaffee-Sabayon

• Schinken-Röllchen mit Birnen-Sellerie-Füllung, Bratkartoffel-Salat
• Auf Kräuter-Tee gedämpfter Lachs, gedünstete Gurken-Nudeln
• Kalbsfilet mit Käse-Püree
• Nuss-Waffeln

• Überbackene Miesmuscheln
• Seeteufel im Speckmantel mit Mangold-Füllung
• Frikassee von der Maispoularde in Portwein-Vanille-Jus
• Gewürzhippenröllchen mit Kokos-Mango-Schaum und Mango-Passionsfrucht-Salat

• Fischstäbchen-Spieße mit Chili-Ingwer-Remoulade - Johann Lafer
• Hähnchen im Kokos-Zitronengras-Sud mit Sesam-Reis
• Lamm-Gehacktes im Blätterteig - Horst Lichter
• Horst's Nougat-Creme

• Thunfisch-Tatar mit Wasabi-Gurken und Fliegenfisch-Kaviar - Johann Lafer
• Saltimbocca vom Seeteufel auf Gemüse-Graupen
• Makkaroni-Auflauf - Horst Lichter
• Milchreis mit frischen Beeren der Saison

• Maronen-Suppe mit geräucherter Entenbrust & Chili-Zimt-Croûtons - Johann Lafer
• Rösti-Torte mit Lachs & Wodka-Creme fraiche
• Rotbarsch-Röllchen mit Meerrettich - Horst Lichter
• Orangen-Clafoutis mit Cassis-Sahne

• Lachs mit Häubchen
• Lammlachs mit Mangold-Knoblauch-Butter in Parmesan-Panade
• Sandwich vom Loup de mer auf karamellisierten Schwarzwurzeln
• Maronen-Feigen-Taschen mit Schokoladen-Pumpernickel-Eis auf Ananas