Lafer! Lichter! Lecker! 2010
18.12.2010 - Lara Joy Körner & Jörg Pilawa
- Kaninchenrückenfilet mit Pfifferlingen
- Gebratener Zander mit Champagner-Risotto
- Ragout von der Gänsekeule mit Brioche-Maronen-Knödel
- Geeister Zimtstern-Guglhupf mit Glühwein-Sabayon
4.12.2010 | Bettina Böttinger & Michael Schanze
- Kartoffelschaum-Suppe mit Parmesan-Röllchen
- Wolfsbarsch im Brot-Mantel mit Orangen-Fenchel
- Gefüllte Puten-Brust mit Rosenkohl & Mandel-Kartöffelchen
- Mandel-Kuchen mit Amaretto-Sahne-Crème
20.11.2010 - Désirée Nick & Mark Keller
- Kernöl-Pasta mit Kürbis-Bolognese
- Lachs-Strudel mit Kartoffel-Safran-Sauce
- Buntes Enten-Pfannen-Gemüse
- Kleiner Zitronen-Auflauf mit Weinschaum
13.11.2010 - Toto & Harry
- Gefüllte Blätterteig-Pastetchen
- Gebackenes Seelachsfilet auf Gemüse
- Geschmorte Ochsenbäckchen und gebackene Petersilie auf Pastinaken-Ragout
- Quitten-Mousse-Törtchen mit Macadamia-Hippen
6.11.2010 - Viktoria Brams & Wayne Carpendale
- Pfannkuchensäckchen aus dreierlei Kürbis
- Heilbutt auf Orangen-Linsen-Sud und Schalottenspinat
- Gefüllte Kalbskoteletts mit Bratkartoffeln
- Bananen-Sahne-Muffins
30.10.2010 - Susanne Fröhlich & Thomas Ohrner
- Überbackene Pfifferlinge mit Parmaschinken-Baguettes
- Rotbarsch auf Spitzkohl-Gemüse
- Gefüllte Wachteln mit Pinienkern-Polenta & Rotwein-Butter
- Buchteln mit glasierten Äpfeln und Espresso-Eis
23.10.2010 - Janin Reinhard & Klaus Wildbolz
- Kürbis-Risotto mit krossem Speck
- Gefüllter Rotbarsch mit Butter-Kartöffelchen
- Gefüllte Entenbrust mit geschmorten Schalotten und Koriander Kartoffeln
- Holunder-Küchlein mit Sauerrahm-Eis
16.10.2010 | Jutta Speidel & Bruno Maccallini
- Hühnchen-Strudel mit Mango & Kokos
- Schnitzel von der Seezunge & Kartoffel-Gurken-Salat mit Zitronen-Mayonnaise
- Schweine-Medaillons mit Kürbis-Püree
- Vanille-Küchlein mit Feigen & Mandel-Sahne
9.10.2010 | Judith Rakers & Volker Lechtenbrink
18.9.2010 - Ruth Moschner & Francis Fulton-Smith
- Schwammerl-Suppe
- Krautwickerl
- Asiatische Schweinshaxe mit Ingwer-Knödeln
- Weißbier-Parfait auf Hopfen-Krokant
11.9.2010 | Katja Burkard & Michael Mendl
- Artischocken-Creme-Suppe mit gefüllten Mini-Paprika
- Radieschen-Semmelknödel-Salat mit gebeizter Forelle
- Lachs-Lasagne
- Buttermilch-Eis mit frischen Brombeeren
4.9.2010 | Nadine Krüger & Hansi Kraus
21.8.2010 | Barbara Salesch & Patrick Bach
- Pfirsich-Rosmarin-Focaccia mit Roquefort & Pancetta-Bröseln
- Glasierte Entenbrust auf Frischkäse-Ravioli in Zwergorangen-Butter
- Dorsch aus dem Backofen
- Süßes Omelette mit karamellisierten Pflaumen
7.8.2010 | Katharina Schubert & Uwe Friedrichsen
- Salat-Türmchen in Schinkenhülle
- Mit Kalbs-Hack gefüllte Paprikaschoten dazu Paprika-Risotto
- Rosa Lammrücken mit Tomaten-Kruste & roter Polenta
- Johannisbeer-Grütze mit Granatapfel-Sorbet
31.7.2010 | Vera Int-Veen & Cherno Jobatey
- Basilikum-Panna Cotta mit karamell. Kirschtomaten & gebackenem Mozzarella
- Safran-Gnocchi á la Carbonara
- Kräuter-Forelle mit in Butter geschwenkten Drillingen
- Erdbeer-Quark-Törtchen mit Vanille-Creme
17.7.2010 | Nina Eichinger & Hans-Jürgen Bäumler
- Pfannkuchen-Rolle mit Mangold-Ricotta-Füllung
-
Kalb-
Rouladen gefüllt mit Weichkäse & Champignons, dazu Kartoffel-Zucchini-Puffer - Asiatische Fisch-Röllchen aus der Folie mit Rettich-Salat
- Himbeer-Kirsch-Biskuitrolle mit Weißwein-Sabayon
10.7.2010 | Michaela May & Dirk Steffens
- Blumenkohl-Mousse mit geräucherter Paprika & marinierten Meeresfrüchten
- Rindersteak mit Miso-Kruste & gegrillten Thai-Auberginen
- Kabeljau auf Gurken-Salat & Zitronen-Risotto
- Biskuit-Omelettes mit Eierlikör-Sahne & Erdbeeren
3.7.2010 | Gundula Gause & Guido Knopp
- Zuckermelonen-Suppe mit Tandoori-Spieße
- Lammstelzen im Bohnen-Kräuter-Sud aus dem Schnell-Kochtopf
- Seelachsfilet im Parma-Schinken-Mantel mit Pesto & Zwiebel-Kartoffel-Stampf
- Amerikaner-Lollies
26.6.2010 | Alida Gundlach & Patrik Fichte
- Kräuter-Suppe
- Rheinisches Durcheinander
- Geschnetzeltes vom Heilbutt in Aprikosen-Curry-Sauce mit Gewürz-Reis
- Himbeer-Minze-Salat mit Kardamom-Meringuen & Himbeer-Sorbet
29.5.2010 | Ursula Karven & Wolfgang Fierek
22.5.2010 - Eleonore Weisgerber & Axel Stein
- Sauerampfer-Süppchen
- Seelachsfilet mit Zucchini in Eihülle
- Züricher Geschnetzeltes mit Spargel-Rösti
- Kokos-Schmarrn mit Karamell-Chili-Bananen
8.5.2010 - Diana Körner & Oliver Wnuk
24.4.2010 | Julia Westlake & Andy Borg
- Gegrillte Thunfisch-Würfel mit Rhabarber-Chutney
- Seezungen-Röllchen im Mango-Safran-Sud mit gebackenen Reis-Bällchen
- Majoranfleisch vom Nacken mit Kartoffel-Plätzchen
- Mandel-Törtchen mit Vanille-Kokos-Creme
17.4.2010 | Bettina Tietjen & Hans Meiser
10.4.2010 | Isabell Varell & Jürgen Drews
- Gegrillter Frühlingslauch-Salat mit Gorgonzola & Lammfilet
- Spitzkohl-Roulade mit CousCous & Kokosschaum
- Hähnchenbrust mit Kräutern & Bandnudeln
- Backofen-Apfel mit Pudding-Honig-Mandel-Füllung
3.4.2010 - Daniela Ziegler & Johann König
- Babyspargel-Salat auf Entenbrust in Zitronen-Butter
- Lamm-Röllchen mit karamellisierten Möhren und Rosmarin-Kartöffelchen
- Kalbs-Kotelett mit Frühlingskräuterkruste und Cassoulet von bunten Oster-Eiern
- Pistazien-Pfannkuchen-Torte mit Rhabarber-Sorbet
27.3.2010 - Jana Ina Zarrella & Lotto King Karl
- Rinder-Carpaccio mit Koriander-Pesto & gebackenen Ziegenkäse-Taschen
- Im Vanillesud geschmortes Hühnchen auf jungem Spinat
- Fischstäbchen im Kokosmantel auf knackigem Salat
- Karamellisierte Ananas mit Mandel-Creme
20.3.2010 | Erika Berger & Gunther Emmerlich
- Rosenkohl-Creme-Suppe
- Kartoffel-Plätzchen mit Pilz-Ragout
- Zander im Speck-Mantel mit Rote Bete - Risotto & Meerrettich-Schaum
- Créme brûlée von der Mango mit Chili-Zucker-Kruste
27.2.2010 | Marianne Sägebrecht & Tom Buhrow
- Pastinaken-Rösti mit gebeizten Jakobsmuscheln
- Cordon bleu-Röllchen auf Rahm-Wirsing
- Gratiniertes Seelachsfilet mit Tagliatelle
- Orangen-Eis mit warmem Schoko-Küchlein
HappyM-Admin (Dienstag, 15 Mai 2018 16:46)
Hallo Leontine,
die Sendung war vom 4.8.2010? Ich dachte, es handelt sich um die Sendung vom 4.7.2009 mit Enie van de Meiklokjes und Max Schautzer..., denn dazu habe ich leider keine Rezepte.
Viele Grüße
Susanne-Admin
Leontine Häggman (Dienstag, 15 Mai 2018 16:34)
Ich habe heute diese Programm nu kurz angeschaut. Im ZDF
Lafer!Lichter!Lecker!
Die etwas andere Promi-Kochschule
Kochkurs
Dienstag 15.5.
|08:25 - 09:10 Uhr
|(vom 4.8.2010)'Ich wollte sehr gern den Rezepten haben.
Mit freundlichen Grüsse
Leontine Häggman
HappyM-Admin (Samstag, 12 Mai 2018 15:38)
Hallo Herr Voigt,
das Rezept ist nun aufrufbar.
Viele Grüße
Susanne-Admin
Henry Voigt (Samstag, 12 Mai 2018 14:54)
Ich interessiere mich as Gericht dreierlei Spargeltartar auf Knusperkartoffeln, zubereitet von Johann Lafer.
Dieses Gericht besteht in der Überschrift in der Mediathek, ist aber leider nicht abrufbar, bzw. kann nicht heruntergeladen werde.
Mit freundlichen Grüßen
Henry Voigt