Lafer! Lichter! Lecker! 2012


Rezepte & Gäste aus den Jahren:

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15.12.2012 - Bärbel Schäfer & Dirk Steffens

1.12.2012 - Désirée Nick & Michael Schanze

  • Geräucherte Entenbrust mit Quitten-Chutney und gebackenen Austernpilzen
  • Lachs im Spitzkohl mit Safranschaum und Kartoffel-Gurken-Ragout 
  • Frische Bandnudeln mit Rucola-Sahne und Mini-Buletten 
  • Süße Grieß-Plätzchen mit Schattenmorellen und Sahne 
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Lafer! Lichter! 1. Dezember 2012.pdf
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17.11.12 - Margie Kinsky & Joseph Hannesschläger

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Lafer! Lichter! 17. November 2012.pdf
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10.11.2012 - Susanne Conrad & Andy Borg

  • Wild-Frikadellen auf Spitzkohl-Orangen-Salat 
  • Zanderfilet im Karotten-Trauben-Sud mit Kartoffel-Zwiebel-Püree 
  • Kaninchen-Ragout mit Schwarzwurzeln und Kartoffeln 
  • Süße Birnen-Pizzettis mit Haselnuss-Creme 
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Lafer! Lichter! 10. November 2012.pdf
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3.11.2012 - Ireen Sheer & Wolfgang Bahro

  • Brot-Körbchen mit Krabben-Nudel-Salat
  • Lachs-Steak und gefüllte Paprika mit Reis-Nudeln und Hüttenkäse
  • Gebackenes Stubenküken auf Kartoffel-Kürbis-Salat
  • Sauerrahm-Schmarren mit Cranberry-Kompott und Maronen-Eis

 

27.10.2012 - Ulla Kock am Brink & Bill Mockridge

  • Räucherfisch-Apfel-Tatar mit Rote Bete und Meerrettich
  • Garnelen-Kokos-Curry
  • Puten-Röllchen mit Camembert, Lauch und Wild-Reis
  • Buttermilch-Pfannkuchen mit Zwetschgen-Kompott
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Lafer! Lichter! 27. Oktober 2012.pdf
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20.10.2012 - Michaela May & „Mundstuhl“

  • Feldsalat mit Malz-Dressing und mariniertem Fetakäse 
  • Gebratene Forellenfilets auf Schmorgurken und Bratkartoffeln 
  • Gebackene Rotkraut-Knödel auf Waldpilz-Wild-Ragout 
  • Warme Schokoladen-Tarte und Rotweinbirnen mit Birnen-Sorbet 
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Lafer! Lichter! 20. Oktober 2012.pdf
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13.10.2012 - Verona Pooth & Sophia Thomalla

6.10.2012 - Jasmin Schwiers & Jochen Busse

  • Garnelen-Cocktail
  • Gedünsteter Lachs auf Kürbis-Gemüse & Spinat
  • Kalbsfilet im Schnittlauch-Mantel auf gebratenen Steinpilzen & Polenta-Würfeln
  • Geeiste Riesling-Mousse mit gelierten Vanille-Trauben
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Lafer! Lichter! 6. Oktober 2012.pdf
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29.9.2012 - Aleksandra Bechtel & Thomas Anders

22.9.2012 - Claudia Jung & Bodo Bach

  • Herzhafte Strudelsäckchen auf süß-scharfen Zwetschgen
  • Gratinierter Waller mit Meerrettich auf Graupen-Lauch-Risotto
  • Herzhaftes Schweine-Geschnetzeltes mit Speckkartoffeln
  • Bayerisches Karamell-Apfelkörbchen
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Lafer! Lichter! 22. September 2012.pdf
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1.9.2012 - Lisa Seitz & Max Tidof

  • Gefüllte Tomaten mit Krabben-Kartoffel-Salat
  • Rotbarsch im Knuspermantel auf Zucchini-Tomaten-Gemüse
  • Gefülltes Stubenküken auf Limetten-Spitzkohl & Kartoffel-Knödeln
  • Pfirsich-Parfait mit Haselnuss-Krokant
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Lafer! Lichter! 1. September 2012.pdf
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25.8.2012 - Britt Hagedorn & Patrik Fichte

  • Gazpacho mit mariniertem Kaisergranat
  • Wolfsbarsch mit Orangen-Fenchel und grünem Pfeffer-Schaum
  • Zigeuner-Buletten mit Petersilie-Nudeln
  • Gebackene Birne mit Rotwein-Schaum
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Lafer! Lichter! 25. August 2012.pdf
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18.8.2012 - Claudia Kleinert & Jürgen von der Lippe

  • Dreierlei Bohnen-Eintopf
  • Speck-Hähnchen mit Kartoffel-Stampf & Kraut-Salat
  • Gesottene Lammschulter mit Brunnenkresse-Stampf & Prinzessbohnen
  • Warme Mozart-Knödel
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Lafer! Lichter! 18. August 2012.pdf
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4.8.2012 - Gabi Decker & Peer Kusmagk

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Lafer! Lichter! 4. August 2012.pdf
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21.7.2012 - Enie van de Meiklokjes & Volker Lechtenbrink

14.7.2012 | Marijke Amado & Ingo Appelt

7.7.2012 - Tina Ruland & Klaus Meine

30.6.2012

Johann Lafers Menü

  • Frisch geräucherter Ostseefisch auf Wasabi-Gurken-Salat und Ciabatta vom Grill 
  • Nebraska Beef und Wassermelone vom Grill mit frittierten Kartoffeln und Gewürzsalz-Mayonnaise
  • Sommer-Pawlova 

 

Horst Lichters Menü

  • Kalte Tomaten-Suppe mit Blätterteigtaschen 
  • Gebratene Schweinekoteletts mit Petersilienkruste und Kartoffel-Lauch-Gemüse 
  • Erdbeer-Eierlikör-Torte 
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Lafer! Lichter! 30. Juni 2012.pdf
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23.6.2012

  • Gebratener Ostseefisch auf Tomaten-Kohlrabi-Carpaccio mit Passionsfrucht-Dressing 
  • Lammlachse im Auberginenmantel mit Kerbel-Zitronen-Risotto und Granatapfel-Soße 
  • Whiskey-Grillhähnchen mit Spaghetti-Salat 
  • Pfirsich-Törtchen mit Vanillesoße 
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Lafer! Lichter! 23. Juni 2012.pdf
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9.6.2012

  • Scharfe Calamaretti auf gebratenem Pak Choi und Grapefruit
  • Gebackene Saiblingsfilets mit Sauce Tatar und Kräuter-Kartoffeln 
  • Puten-Geschnetzeltes mit Porree in feiner Rahmsoße
  • Beeren-Auflauf mit Baiserhaube 
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Lafer! Lichter! 9. Juni 2012.pdf
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2.6.2012

  • Rinder-Tatar mit Wachtelei
  • Seeteufel in Kräutermantel mit Sellerie-Püree und Rote-Bete-Salat 
  • Lamm-Geschnetzeltes auf Bulgur-Artischocken-Gemüse und Minzpesto 
  • Johannisbeer-Schokoladen-Tiramisu 
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Lafer! Lichter! 2. Juni 2012.pdf
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19.5.2012 - Mickie Kraus & Nino de Angelo

5.5.2012 - Diana Körner & Bernhard Brink

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Lafer! Lichter! 5. Mai 2012.pdf
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28.4.2012 - Katja Flint & Mark Keller

21.4.2012 - Rosi Mittermaier & Christian Neureuther

14.4.2012 - Johanna Klum & Jürgen Heinrich

25.3.2012 - Susanne Fröhlich & Sven Lorig

17.3.2012 - Dunja Hayali & Reinhold Messner

10.3.2012 - Andrea L´Arronge & Ingo Naujoks

25.2.2012 - Maite Kelly & Hans-Jürgen Bäumler

11.2.2012 - Senna & Hubertus Meyer-Burckhardt

21.1.2012 - Ursula Karven & Marc Bator

7.1.2012 - Elke Sommer & Jörg Knör

Kommentare: 2
  • #2

    HappyM-Admin (Dienstag, 31 Juli 2018 16:44)

    Die Sendung war eine WH vom 1.9.2012 mit den Gästen Lisa Seitz & Max Tidof.
    Die Rezepte sind oben beim entsprechenden Datum zu finden.

    Susanne - Admin

  • #1

    Helga,Hieronymus (Dienstag, 31 Juli 2018)

    Das Rezept vom 31.7.2018 Wiederholung auf ZDF neo