Lafer! Lichter! Lecker! 2017


Rezepte & Gäste aus den Jahren:

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25.3.2017 - Letzte Sendung!

Zu Gast sind:

Katerina Jakob, Kim Fisher, Daniel Lecker, Thomas Anders und Steffen Hallaschka

  • Tatar-Türmchen mit Schnittlauch-Creme & Brot-Chips
  • Aromen-gedämpfter Heilbutt auf asiatischem Wok-Gemüse
  • Königsberger Klopse mit Butter-Kartöffelchen   
  • Tante Annas beschwipster Apfel-Kuchen 
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25. März 2017 - letzte Sendung.pdf
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18.3.2017 - Dagmar Koller & Jörg Knör

  • Spinat-Salat mit Speckdatteln, Birnen & Blauschimmelkäse
  • Gebratenes Saiblingsfilet auf Kürbis-Risotto
  • Boeuf bouguignon mit Maronen-Knöpfle & mariniertem Staudensellerie
  • Schoko-Crème brûllée-Törtchen mit Bananen-Sorbet     
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zu den Rezepten
18. März 2017.pdf
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4.3.2017 - Jana Ina Zarella & Hubertus Meyer-Burkhardt

  • Chef-Salat mit Parmesan-Mousse, Orangen & Cashewkernen
  • Mille feuille von Tintenfisch, Spinat & asiatischem Tomaten-Sugo
  • Hähnchen-Chili mit getrockneten Aprikosen & Basmati-Reis
  • Marmorküchlein mit Nougat-Mascarpone
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4. März 2017.pdf
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18.2.2017 - Andrea Ballschuh & Ross Antony

  • Kartoffel-Suppe mit Käse-Röstbrot 
  • Fisch-Buletten auf Rahm-Lauch & Wildreis
  • Geschmorte Rehschulter auf Gewürz-Bulgur & Preiselbeer-Chili-Birnen
  • Kürbis-Tarte mit Orangen-Sirup & Zimt-Eis 
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18. Februar 2017.pdf
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4.2.2017 - Ulrike von der Groeben & Hans-Joachim Stuck

  • Saté von der Seezunge auf Mango-Rettich-Salat & Limetten-Vanille-Vinaigrette
  • Wolfsbarsch in der Salzkruste gegart mit Salbei-Kürbis-Risotto
  • Lamm-Cevapcici auf Kürbis-Bohnen-Gemüse
  • Kaiserschmarrn mit Beerenröster
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4. Februar 2017.pdf
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14.1.2017 - Uschi Glas & Sven Voss

  • Linsen-Suppe mit rosa Steakstreifen & Kerbelschmand
  • Knoblauch-Zitronen-Forellenfilets mit Ofen-Kartoffeln & Gurken-Salat
  • Entenbrust mit Rauchmandel auf Apfel-Kumquat-Chutney & cremiger Polenta
  • Mini-Küchlein mit Haselnuss-Sabayon
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14. Januar 2017.pdf
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