Amerikaner-Lollies


Zutaten für 4 Personen:

  • 120 g weiche Butter
  • 120 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 2 Eier
  • 1 Pck Backpulver
  • 1 Pck Vanille-Puddingpulver
  • 100 ml Milch
  • 1 Zitrone, unbehandelt
  • 200 g Puderzucker
  • Schokopastillen
  • Gummibärchen
  • Lebensmittelfarbe
  • 15 lange Holzspieße
  • 1 Prise Salz


Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
  2. Zitrone reiben und auspressen
  3. Zucker, Butter, 1 Prise Salz und 1 TL Zitronenschale schaumig rühren
  4. Eier einzeln dazugeben und unterrühren
  5. Puddingpulver, Mehl und Backpulver vermengen und nach und nach in die Creme rühren
  6. soviel Milch dazugegeben, bis der Teig schwer reißend vom Löffel fällt
  7. Holzspieße in Wasser einweichen
  8. mit 2 angefeuchteten EL gleich große Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen
  9. Holzspieße seitlich hineinstecken
  10. circa 15 Minuten im Backofen backen
  11. danach etwas auskühlen lassen
  12. Puderzucker mit 5 EL Zitronensaft vermengen
  13. die Amerikaner damit dick bestreichen
  14. nach Belieben mit Lebensmittelfarben, Gummibärchen, Schokopastillen verzieren


Rezept: Horst Lichter

Prominenter  Gast: Gundula Gause

Quelle: ZDF - Lafer!Lichter!Lecker! Sendung vom 3.7.2010


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