Zutaten für 4 Personen:
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130 g Nuss-Nougat, schnittfest
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1 Espresso, doppelt
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2 TL Kaffeelikör
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100 g Sahne
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250 g Buttermilchquark
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250 g Vollmilchjoghurt
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Nougatspäne
Zubereitung:
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100g Nougat grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen
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Espresso und Kaffeelikör einrühren und etwas abkühlen lassen
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Sahne steif schlagen
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Quark und Joghurt zu einer cremigen Masse verrühren
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Nougat marmorartig unterziehen
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dann die Sahne in Schlieren vorsichtig unterheben
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Creme in 4 Schälchen verteilen
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restlichen Nougat für ein paar Minuten im Tiefkühlfach anfrieren
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mit einem Messer vorsichtig Nougatspäne hobeln
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damit die Creme dekorieren
Rezept: Horst Lichter
Prominenter Gast: Christian Wolff
Quelle: ZDF - Lafer!Lichter!Lecker! vom 1.3.2008