Schuhbecks: Gulasch-Gewürz


Zutaten:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Streifen Zitrone, unbehandelt
  • 1/2 TL Kümmelsamen
  • 1/2 TL getrockneter Majoran
  • 1/2 - 1 EL Paprika-Pulver, edelsüß
  • 1 -2 EL Hühner-Brühe

 

Zubereitung:

  1. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden
  2. mit Zitronenschale, Kümmel und Majoran fein hacken
  3. Paprika-Pulver mit etwas kalter Brühe oder kaltem Wasser glattrühren
  4. Gulasch-Suppe mit etwas Gewürz-Mischung und dem angerührten Paprika-Pulver würzen

 

Rezept: Afons Schuhbeck

 

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