Schuhbecks: Gulasch-Gewürz

Zutaten:

• 2 Knoblauchzehen
• 2 Streifen Zitrone, unbehandelt
• 1/2 TL Kümmelsamen
• 1/2 TL getrockneter Majoran
• 1/2 - 1 EL Paprika-Pulver, edelsüß
• 1 -2 EL Hühner-Brühe

Zubereitung:

1. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden
2. mit Zitronenschale, Kümmel und Majoran fein hacken
3. Paprika-Pulver mit etwas kalter Brühe oder kaltem Wasser glattrühren
4. Gulasch-Suppe mit etwas Gewürz-Mischung und dem angerührten Paprika-Pulver würzen

Rezept: Afons Schuhbeck

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