Volle Kanne Rezepte A-Z
Armin Roßmeier, Mario Kotaska, Cynthia Barcomi, Jeanette Marquis
9:05 – ZDF
Mittwoch, 15.7.2020
Dienstag, 14.7.2020
Mario Kotaska & Stefania Lettini
Montag, 13.7.2020
Juli 2020
- BBQ Pulled Pork
- Beeren-Blätterteig-Türmchen
- Birnen, Bohnen, Speck vom Grill
- Gegrillte Melonen mit Ziegenkäse und scharfen Walnüssen
- Halbgetrocknete Tomaten in Öl
- Pizza-Tomaten mit Kräutern
- Reis Trautmannsdorff mit Kirsch-Grütze
- Ricotta-Creme mit Saba, Erdbeeren und Meersalz
- Romadur mit Kirschen und „Musik“
- Schlangengurken-Salat mit Erdnüssen
- Schweinefilet im Kräuter-Biskuit mit Gemüse-Nudeln
- Sommerliche Slush-Cocktails
- Zucchini im Tempuramantel mit Tomaten-Chili-Creme
Juni 2020
- Beeren-Pralinen
- Buntbarsch auf Kichererbsen-Ratatouille
- Buttermilch-Muffins mit Gemüse und Gorgonzola
- Caesar Salad
- Calzone mit Artischockenherzen
- Camembert im Pfannkuchenteig mit spicy Apfel-Salat
- Erfrischender Frosé
- Focaccia Barese mit Kartoffeln und Rosmarin oder Tomaten und Oliven
- Gemüse en Papillote mit dreierlei Würzbutter
- Grüner Kichererbsen-Salat mit Kräutern
- Hähnchenbrust-Medaillons im Kokos-Currymantel mit Pflücksalat
- Johannisbeer-Gelee
- Johannisbeer-Ketchup
- Johannisbeer-Saft
- Johannisbeer-Sirup
- Lady-Toast mit Pfirsich, Nektarinen und Hähnchen
- Lammkoteletts mit mediterraner Gemüse-Pfanne
- Langos mit Knoblauchöl, Sauerrahm-Dressing, Pflücksalat und Blumenkohl
- Lauwarmer Spargel-Salat mit Ei im Näpfchen
- Liebstöckel-Piccata von der Pute mit gelber Tomaten-Sauce
- New York Club-Sandwich
- Ofen-Kompott mit Rhabarber und Erdbeeren
- Penne mit Salsiccia und Bohnen
- Pfifferling-Kartoffel-Roulade im Wirsingblatt mit Rauchschinken-Sauce
- Pfirsich Melba-Eis
- Ratatouille mit Polenta-Garnelen-Pflanzerln
- Rhabarber-Honig mit Zimt und Vanille
- Rhabarber-Pickle mit Ingwer und Chili
- Schollen-Rollen mit Frankfurter Grüner Sauce
- Spaghetti Bolognese ohne Hack
- Urlaubs-Cocktails
- Vietnamesische Sommerrollen
Mai 2020
- Brathering mit Röstkartoffeln
- Burrata-Mango-Carpaccio mit Minz-Pesto
- Coq au Kölsch
- Erdbeer-Salat mit Waldmeister-Baiser
- Falscher Hase mit Möhren-Kartoffelstampf
- Gebratener Spargel mit Parmesan-Polenta-Nocken
- Gemüse-Rohkost mit gebratenem Zwiebel-Mettbrötchen
- Gratinierter Spargel mit Graved Lachs
- Haferflocken-Hanf-Cookies
- Kohlrabi-Strudel mit Kohlrabi-Zabaione
- Lachsforellen-Strudel mit Spargel und Bärlauch
- Lackierter Schweinebauch mit glasierten Radieschen
- Lammkoteletts mit mediterraner Gemüse-Pfanne
- Ofengemüse mit Sauce Rouille
- Saibling nach Florentiner Art mit Spinat und Bergkäse
- Saure Kartoffeln an Rettich-Medaillons
- Schnee-Eier in Vanille-Sauce mit Erdbeeren und Rhabarber-Kompott
- Schweinelachs aus dem Ofen mit Frühlingsgemüse
- Süßkartoffel-Rhabarber-Kuchen
- Tomaten-Suppe mit Waldmeister und Himbeeren
- Ungarisches Reisfleisch
- Vegetarische Fenchel-Pizza
April 2020
- Cordon bleu mit Kartoffel-Rote Bete-Ragout
- Dreifarbige Paprika-Suppe mit Graubrot-Croûtons
- Eier-Salat
- Geschnetzeltes von der Lammhüfte mit Kardamom-Reis
- Harmonie von Früchten mit Mascarpone
- Legiertes Spargel-Ragout mit Basilikum-Gnocchi
- Miesmuscheln auf rheinländische und thailändische Art
- Osterzopf
- Panzanella – Toskanischer Brot-Salat
- Rhabarber-Chutney mit grünem Pfeffer und Tofu
- Schmorkotelett mit Morcheln und Frühlingsgemüse
- Schweinefilet im Kräuterbiskuit mit Gemüse-Nudeln
- Senf-Eier
- Spargel-Tarte
- Spinat-Knödel
- Toast Hawaii
- Vollkorn-Sandwich mit Thunfisch
- Züricher Geschnetzeltes auf Kartoffel-Waffeln
März 2020
- Bachforellen-Röllchen mit Bärlauch-Garnelen-Füllung auf Frühlingsgemüse
- Brat-Topinambur mit gefüllten Eiern
- Chicken Tikka Masala
- Ciabatta-Törtchen mit Bärlauch an Wildkräutersalat
- Cordon bleu mit rotem Kartoffel-Ragout
- Frühlingslauch-Suppe mit Geflügel-Kurkuma-Klößchen
- Grünkern-Frikadellen mit Bete-Carpaccio
- Hähnchenkeulen mit Rosenkohl-Füllung
- Herzhaftes Ajvarsandwich mit Rauchforelle und Oliven
- Himbeer-Törtchen mit falschem Zitronen-Eischnee
- Hummus
- Kartoffel-Erbsen-Stampf, bunte Möhren und frittierte Kartoffelschalen
- Kichererbsen-Snack
- Krabben-und Sardellen-Brot
- Kumpir/Backkartoffel mit Hummus-Sauce und Rohkost-Salat
- Nasi Goreng mit Wirsing und frittiertem Ei
- Pappardelle mit Radicchio und Burrata an Safran-Sauce
- Pesto-Gemüse-Spätzle mit Trüffel-Champignons
- Pfannkuchen mit rotem Herings-Salat und Spiegelei
- Tomaten-Süßkartoffel-Gnocchi mit Bündnerfleisch
- Topfen-Gratin mit Zitrusfrucht-Ragout
- Trofie alla Genovese
- Würzige Rauch-Rippchen mit Apfel-Sauerkraut-Salat
Februar 2020
- Asiatische Nudel-Bowl mit Hähnchenbrust
- Bananen-Avocado-Schokocreme
- Bananen-Haferflocken-Cookies
- Bananen-Joghurt-Creme
- Bananen-Pancakes
- Bio-Buchteln mit Blaumohn und Vanille-Hagebutten-Sauce
- Birne Helene
- Bunter Bohnen-Salat „Vietnam“
- Chiacchiere/Italienisches Karnevals-Gebäck
- Fasten-Brot mit Quark, Oliven und Feigen
- Fisch und Laubfrosch/Fisch-Frikadellen im Wirsingmantel
- Gebratener Chicorée mit Queller und Bündner Fleisch
- Gemüse-Strudel auf Pilz-Kräuter-Ragout
- Herzhafte Sonnen-Tarte mit Spinat und Feta
- Karnevals-Drinks mit Kräutern
- Linsen-Curry mit Fisch im Kichererbsen-Teig
- Marinierte Austernpilze in Parmesan-Mandel-Panade
- Rotkohl-Suppe mit Pflaumen im Speckmantel
- Sandwich im Glas
-
Shepherd’s Pie/Schäfer-Kuchen/Lammhack-Auflauf mit Kartoffelpüree
- Steckrüben-Eintopf mit Mettwurst-Bonbons
- Strozzapreti mit Linsen-Bolognese
- Vegetarische Grünkohl-Pfanne mit Kartoffel-Locken
- Vollkorn-Spätzle mit Lauchzwiebeln und Salzlakenkäse
Januar 2020
- Apfelwirbel vom Grill
- Bagel mit Rauchmakrele
- Bratapfel mit Salzkaramell-Sauce
- Carpaccio von Lachsforelle auf exotischem Salat mit Wakame
- Conchiglioni/Muschel-Nudeln mit gebratenem Rosenkohl und Parmesan-Chips
- Eiweiß-Low Carb-Brot
- Endivien-Salat mit pochiertem Ei und Knusper-Kichererbsen
- Endivien-Untereinander
- Galette des Rois
- Geröstete Kichererbsen
- Gesunde Drinks
- Gratinierte Zitrusfrüchte
- Hummus-Grundrezept
- Lammhackbällchen mit geschmortem Kürbis
- Lauwarmer Radicchio-Salat mit Chicorée
- Limoncello
- Mexikanisches Rindfleisch-Bohnen-Ragout
- Nudel-Frittata-Omelett mit Champignon-Sauce
- Orangenschalen in Sirup
- Pochiertes Kalbfleisch im Wurzelsud mit Meerrettich
- Porree-Süppchen mit Schwarzbrot-Pralinen
- Safran-Tortellini mit Brokkoli-Füllung
- Saibling und Rauchlachs auf Chinakohl und Chicorée
- Schoko-Linsen-Riegel
- Schwarzwurzeln mit Sauce béarnaise
- Sizilianischer Orangen-Fenchel-Salat
- Süßkartoffel mit Lammhack-Minze-Füllung
- Tiroler Apfel-Strudel
- Veganer Wurzelgemüse-Eintopf mit Brot
- Waldorf-Risotto
- Weizen-Roggen-Vollkornbrot mit Natursauer
- Zitronen-, Orangen-, Limetten-Zucker
Dezember 2019
- Advents-Nikolauskücherl mit Datteln
- Festliche Cocktails
- Festliches Finger-Food
- Gebackene Camembert-Medaillons mit Trüffelschinken und Pesto
- Gemüse-Suppe mit Pfannkuchen-Lachsforellen-Röllchen
- Geräucherte Wildentenbrust, Wildkräuter-Feigen-Salat und Walnussbrot
- Glühwein
- Hackfleisch-Sauerkraut-Kartoffel-Schnecken
- Hirschkeule mit Schwarzwurzeln
- Lammrücken mit Minze-Walnussbrot-Kruste und Maronen-Kartoffeln
- Lebkuchen-Haus
- Maishähnchen mit Salbei, getrüffelten Champignons und Brokkoli-Flan
- Orangen-Mandel-Creme mit gelierten Granatapfelkernen
- Pandolce/Ligurischer Weihnachtskuchen
- Rindfleisch-Gemüse-Ragout mit Spitzkohl
- Schoko-Festtags-Torte
- Schokoladen-Rezepte
- Teigmuscheln mit Thunfisch-Garnelen-Füllung
- Vegane Süßkartoffel-Polenta-Sterne
November 2019
- Bialys mit Mohn-Zwiebel und Walnuss-Zwiebel-Füllung
- Blätterteig-Spinat-Taschen mit Feta
- Blumenkohl-Champignon-Suppe mit gebeizter Lachsforelle
- Bohnen-Linsen-Suppe mit Kaminwurz-Knödeln
- Bratapfel-Kuchen mit Quark
- Fränkische Zwiebel-Suppe mit Walnussbrot-Käse-Crossies
- Fruchtige Herbst-Cocktails
- Gans Asia Style mit Wildreis
- Garen in Tongefäßen
- Garnelen-Muffins mit Queller
- Gnocchi Carbonara
- Hackfleischbällchen mit Mozzarella-Füllung
- Hasenrücken im Wacholderspeckmantel mit Schwarzwurzeln in Walnuss-Thymiankruste
- Herbstlicher Nuss-Kuchen
- Karpfen-Knödel mit Meerrettich-Sauce
- Kürbis-Brot
- Mangold-Kartoffelpflanzerl auf Hackfleisch-Speck-Sauce
- Marokkanisches vegane Tajine-Rezept
- Orientalischer Hummus mit Pfannen-Fladenbrot
- Rahmwirsing mit Zitrone und Räucher-Tofu
- Schnitzel vom Hirschkalb mit Maronen-Pistazienfüllung, Preiselbeeren und Eierspätzle
- Thunfischpflanzerl auf Lauch-Grünkohl-Gemüse
- Wildschwein-Gulasch & Haselnuss-Spätzle
- Winterlicher Blumentopf-Stollen
- Wurzelgemüse-Klößchen auf Tomaten-Kompott - vegan
- Zanderfilet in Meerrettich-Eihülle mit Steckrüben-Kartoffel-Püree
Oktober 2019
- Asado vom Lammrücken mit Kürbis
- Birnen-Haselnuss-Frangipane-Tarte
- Blumenkohl-Auflauf mit Datteln
- Blumenkohl-Schnitzel in Pesto-Mandel-Panade
- Blumenkohl-Suppe mit Walnüssen
- Cashew-Sauce
- Couscous-Salat
- Garam-Masala-Gewürz
- Gedünsteter Angelschellfisch mit mediterranem Gemüse
- Geflügelhack-Röllchen mit Fetafüllung
- Gefüllte Kugel-Zucchini
- Geschnetzelte Rehkeule mit Spätzle
- Glasierte Chicken-Wings mit Feigen
- Herbst-Kartoffeln im Salzteig-Thymianmantel mit Sauerrahm-Dip
- Herbstlicher Eintopf mit Kürbis, Bohnen, Tofu
- Karpfen-Knödel mit Meerrettich-Sauce
- Kartoffelkäse mit gerösteten Laugen-Chips
- Kartoffel-Kürbis-Brisoletten auf Rahmgrünkohl
- Kürbis-Gnocchi mit Champignons und Radicchio
- Kürbis-Schnecken
- Marinierte Austernpilze im Kartoffelmantel mit Maronen-Avocadocreme und Pflücksalat
- Mascarpone-Espresso
- Ragout von Shiitakepilzen und Bündnerfleisch mit Polenta-Süßkartoffel-Nocken
- Rosenkohl-Kartoffel-Kuchen
- Shole Zard/Persischer Safran-Reis-Pudding
- Spaghetti Carbonara
- Spiced Raspberry-Coffee
- Trauben in Honig-Gelee mit Quinoa und Himbeer-Sahne
- Vanille-Apfel-Tarte mit Walnüssen
September 2019
- Apfel-Saft
- Dreierlei Kürbis-Cremesuppe mit Mozzarella
- Energie-Röllchen aus Apfel, Banane, Haferflocken
- Fränkischer Zwiebel-Kuchen
- Getrocknete Apfel-Ringe
- Herbstliche Cocktails
- Hirse-Auflauf mit Zwetschgen und Vanille-Zimt-Sauce/vegan
- Ingwer-Zwetschgen
- Kaiserschmarrn mit Blitz-Apfelkompott
- Kartoffel-Zucchini-Rösti im geeisten Tomaten-Süppchen
- Kritharaki-Oliven-Törtchen
- Kürbis-Haschee-Pizza mit Bergkäse
- Lammkoteletts mit glasierten Feigen
- Marmelade & Chutney aus Weinbergpfirsichen
- Paprika-Olivensalat mit Salzlakekäse
- Passiertes Apfelmus
- Pasta-Party-Platte
- Salat mit Balsamico-Himbeer-Vinaigrette
- Schweinebauch und Halloumi vom Grill
- Spinat-Parmesan-Omelett
- Trauben-Couscous-Salat mit Salzlakenkäse
- Weißwurst im Laugenstangerl
- Zander-Geschnetzeltes
- Zwetschgen-Schnecken
August 2019
- Arabisches Gewürz-Hähnchen mit Bulgur
- Bohnen-Salat mit Lachsstreifen
- Filetspitzen vom Schwein mit Makkaroni, Pfifferlingen und Schnippelbohnen
- Flanksteak-Spieße vom Grill
- Fleisch-Fackeln
- Galette mit Sommer-Tomaten
- Gazpacho
- Geburtstagskuchen
- Gewürz-Hähnchen
- Halbgefrorenes all'Olio d'Oliva
- Kabeljau in Dill-Backteig auf Wurzel-Gemüse
- Kaffee-Spezialitäten für den Sommer
- Karamellisierte Zwetschgen-Ravioli mit Vanille-Eis und Pflaumen-Sauce
- Lauwarmer Asiatischer Wassermelonen-Salat
- Mandel-Oliven-Hähnchen
- Marinierte Spieße vom Schweinebauch
- Melonen-Salat mit Bündnerfleisch
- Paprikaschoten mit Sojahack-Gemüse-Füllung und Kresse-Joghurt
- Pfifferling-Schinken-Roulade mit Sellerie-Kartoffel-Püree
- Pfifferling-Speck-Sandwich mit Pflücksalat
- Schlafrock-Sandwiches
- Schokoladiger Geburtstagskuchen
- Seitan-Spieße vom Grill
- Semifreddo/Halbgefrorenes all'Olio d'Oliva
- Spaghetti Carbonara
- Spaghetti mit Geflügel-Bolognese und überbackenem Mozzarella
- Spitzkohl-Salat
- Süße Knödel mit Zwetschgen/Aprikosen-Füllung
- Teriyaki-Soße
- Vitello Tonnato
- Wildkräutersalat mit Garnelen und Ingwer-Kurkuma-Marinade
- Wildkräutersalat mit gebratenen Pilzen
- Zaziki
HappyM-Admin (Donnerstag, 01 August 2019 10:17)
Hallo liebe Frau Schröder,
meine Video-Suche nach besagter Sendung war leider auch erfolglos.
Viele Grüße
Susanne - Admin
Heidi Schröder (Donnerstag, 01 August 2019 10:07)
Liebes Redaktionsteam,
ich habe die Mozarellakugeln in Cornflakes von Armin Roßmeier nachgekocht. Hat überhaupt nicht geklappt, war alles nur eine Masse in der Bratpfanne.
Habe in der Mediathek nach der Sendung vom 20.07.2013 gesucht, aber nicht gefunden.
Komme ich durch Sie irgendwie an die Sendung?
Viele Grüße r
Heidi Schröder
HappyM-Admin (Donnerstag, 07 Februar 2019 22:10)
ENDIVIEN-FENCHEL-SALAT
mit Avoado, Orangenfilets und Hähnchenbrust in Vanille-Salbeiaroma
Zutaten für 4 Personen
1 Kopf Endiviensalat
2 Fenchelknollen
2 Avocados
1/2 TL Chiliflocken
Saft von 1 Zitrone
Filets von 2 Orangen
Für die Marinade:
4 EL weißer Balsamico
3 EL Olivenöl oder Keimöl
80 ml Orangensaft
1/2 TL frischer Kurkuma, fein gehackt
4 Zweige Minze, fein geschnitten
Salz, Pfeffer
Für die Hähnchenbrust:
4 Hähnchenbrüste mit Haut
1 große Vanilleschote
8 – 10 Salbeiblätter
4 Zahnstocher
2 EL Rapsöl
Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Gewaschenen Endiviensalat in Streifen schneiden. Fenchelknollen halbieren, Strunk entfernen, in Scheiben schneiden und in Stäbchen zerteilen. Die geschälten Avocados in Würfel schneiden und mit Chiliflocken und Zitronensaft marinieren. Alle Zutaten der Marinade gut miteinander verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit dem Messer die Haut der Hähnchenbrüste zu zwei Dritteln ablösen, damit eine Tasche entsteht. Die Fleischseite mit dem Mark der Vanilleschote bestreichen, mit je 2-3 Salbeiblättern belegen, die Haut wieder darüber ziehen und mit einem Zahnstocher fixieren. Eine Pfanne mit Öl erhitzen, die Hähnchenbrüste mit der Hautseite nach unten einlegen, anbraten, wenden und Farbe nehmen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad durchgaren (die Garzeit kann je nach Größe der Fleischstücke variieren).
Endiviensalat, Fenchel und Avocados vermengen, auf Teller verteilen und mit Orangenfilets belegen. Anschließend gut mit der Marinade beträufeln. Die Hähnchenbrust in Scheiben aufschneiden und ringsum auf den Salat setzen – sofort servieren.
RAPUNZEL-CHICORÉE-SALAT
mit marinierter warmer Rauchforelle in Kren-Apfelmarinade
Zutaten für 4Personen
250 g Feldsalat
2 Chicoréeknospen
1 Nashi-Birne
Für die Marinade:
1 EL frisch geriebener Kren (Meerrettich)
80 ml Apfelsaft
3 EL Olivenöl
4 EL Apfelessig
2 EL rote Paprikawürfel, fein geschnitten
Knoblauchsalz, Pfeffer
Für die Forellenfilets:
4 geräucherte Forellenfilets
1/2 TL frische gehackte Dillspitzen
2 EL Olivenöl
1 TL Sesam
Zubereitung:
Forellenfilets auf eine Platte legen und mit der Mischung aus Olivenöl, Dillspitzen und Sesam bestreichen. Chichoréeknospen halbieren, Strunk ausschneiden, die Blätter in Streifen zerteilen. Die Nashi-Birne mit dem Apfelausstecher vom Kernhaus befreien, in dünne Scheiben schneiden und in feine Stäbchen zerteilen.
Alle Zutaten der Marinade gut mit einander verrühren, mit Knoblauchsalz und Pfeffer abschmecken. Küchenfertigen Feldsalat mit Chicorée und Nashibirne vorsichtig vermengen, auf Tellern verteilen.
Pfanne erhitzen, die in mundgerechte Stücke zerteilten Forellenfilets mit der oberen Seite in die Pfanne legen, nach 30 Sekunden wenden und nochmals 30 Sekunden erhitzen. Die Stücke anschließend ringsum auf dem Salat verteilen und alles gut mit der Marinade beträufeln.
Hof (Dienstag, 05 Februar 2019 14:05)
Hallo, ich hätte gerne das Rezept zu den Salaten vom 5.2.19
Renate Eller (Dienstag, 15 Mai 2018 23:15)
Hallöchen vielen Dank fürs Müsli Rezept
Liebe Grüße Renate
HappyM-Admin (Montag, 14 Mai 2018 18:27)
Hallo Renate,
hier das gesuchte Rezept:
Liebe Grüße
Susanne-Admin
GRANOLA-Backofen-Müsli von Jeanette Marquis
Zutaten für die Granola-Grundmischung:
250 g Haferflocken
50 g grob gehackte Mandeln oder andere Nüsse
60-80 g Ahornsirup oder Honig
je 2 Esslöffel Leinsamen und Sonnenblumenkerne
60 g Kokosöl
1/2 Teelöffel Zimt
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und die Masse dann dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Ungefähr 20 Minuten im Ofen goldbraun backen (160°C Ober- und Unterhitze).
Wichtig ist, das Granola vor dem Abfüllen komplett auskühlen lassen, sonst wird es wieder weich und klumpt nicht richtig. Nur goldbraun backen, die Nüsse werden sonst schnell bitter.
Nach dem Abkühlen können noch 2 EL getrocknete oder gefriergetrocknete Früchte nach Wahl, kleingehackt dazu gegeben werden. In einer Plätzchendose aufbewahren oder in eine Flasche mit Deckel füllen und verschenken.
Alle Zutaten sind variabel austauschbar. Lieblingsnüsse, Früchte und Saaten verwenden, sowie mit Gewürzen individuell abschmecken.
Hierunter gibt es verschiedene Varianten des Müslis.
https://www.zdf.de/verbraucher/volle-kanne/videos/granola-die-gesunde-mueslivariante-100.html
Renate Eller (Montag, 14 Mai 2018 18:10)
Hallöchen hatte vor 1 oder 2 Monaten einen Beitrag gesehen wo man fürs Müsli herzustellen die Zutaten im Backofen zubereitet .
Finde leider den Beitrag nicht mehr vielleicht kann jemand helfen
Liebe Grüße Renate Eller
Monika Linden (Samstag, 17 Februar 2018 19:27)
Ich finde die Rezepte von Armin Roßmeier sehr gut und habe schon vieles davon nachgekocht.
Manuela Jakobs (Freitag, 26 Januar 2018 09:11)
Die Rezepte die ihr vorschlägt, sind teillweise nichts für normale Haushalte. Im Fernseh sieht alles so schön aus, aber auch nur weil Herr Rossmann schön alles schön vorbereitet hat. Die Zutaten hat kaum einer im Haushalt.
So sauber ist auch keine Küche nach dem Kochen.
Kocht doch einfach mal was, was jeder Kochen kann.
Antonia Zeller (Freitag, 05 Januar 2018 09:58)
Fisch kochen vom Freitag den 05.01.2018