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Land & lecker
Montag – 20:15 – WDR
Land & lecker - Rezepte 2009 – 2023
06.05.2024 | Christine Huber
Sauerteigbrot mit Hirsch-Tatar, Schafgarben-Butter, Wildkräuter-Bruschetta
Zwiebel-Marmelade und Schüttel-Johannisbeeren
Hirsch-Frikadellen mit Kartoffel-Löwenzahn-Salat und Pesto
Fichtenspitzen-Tiramisu mit Holunderbeer-Eis
05.05.2024 | Anja Pötting
Gemüsesticks, Dips und Vauß-Klops
Potthast- und Gemüse-Tajine
Apfel-Walnuss-Cupcake mit Sorbet
29.04.2024 | Stephie Bönniger
Pulled Chicken mit Wildkräutersalat
Himmel un Ääd" mit Bratwurst und Chorizo vom Galloway-Rind
Niederrheinische Grillagetorte
28.04.2024 | Patrick Balster
Wagyu auf Mutters Stuten
Tafelspitz und Rouladen vom Wagyu
Pfirsich Melba und Smoothie
22.04.2024 | Anna Pröbstle
Linsen-Schiffchen mit Ziegenkäse und Sous-vide Bürgermeisterstück
Geschichtetes Rind auf Peperonata mit Rosmarin-Honig-Schupfnudeln
Honig-Mousse mit Wildobst
20.04.2024 | Dunja Berendsen
Allgäuer Seelen à la Naturhof
Lamm-Curry mit Basmati-Reis und Dal
Schoko-Tarte mit Beeren-Kompott
15.04.2024 | Katharina Mühlbauer
Bayerische Tapas und Wurst-Salat
"Wammerl" aus dem Smoker mit Kartoffel-Tornado und Krautsalat
Apfel-Crumble mit Vanille-Eis
14.04.2024 | Lukas Tölkes
Wildkräuter-Quiche
Hähnchen aus der Erdgrube mit Einkorn-Risotto
Geräuchertes Eis und Bergische Waffeln
08.04.2024 | Anja Wolff
Pizza Bianca mit Schafsfrischkäse
Kurkuma-Fettuccine mit Paprika-Chili-Schafsfrischkäse
Schafsjoghurt-Eis-Pralinen mit Fruchtkern
07.04.2024 | Marie Owens
Gemüse-Quiche
Wagyu-Burger Jono-Style
Süßer Burger mit Hokey Pokey-Eis
24.03.2024 | Michael Stücke
Lamm-Bratwurst mit Zupfbrot
Gesottene Lammhaxe mit Gemüsetaschen und Kartoffel-Gratin
Blaubeer-Kuchen mit Joghurt
17.03.2024 | Maria Schulte Spechtel
Geräuchertes von der Pute
Puten-Schnitzel mit Kartoffel-Wedges und Spargel
Heidelbeer-Sorbet mit Herrencreme-Joghurt
10.03.2024 | Christoph Bochröder
Gefüllte Teigtaschen
Falsches Filet mit Ofenkartoffeln
Rhabarber-Crumble mit Vanille-Eis
31.03.2024 | Jochen Groß
Gemüse-Sandwich
Gedörrte Rote Bete, konfierte Tomate, geräucherte Zwiebel
Johannisbeer-Parfait mit Baiser
03.03.2024 | Eva Bird
Baguette mit Wurst
Tomahawk-Steak mit Möhren und Bandnudeln
Eierlikör-Mousse und Blaubeer-Creme
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