Der Vorkoster | Rezepte aus 2023

17.04.2023

• Çiğ Köfte
• Frikadellen mit Kohlrabi
• Italienischer Hackbraten
• Polpettone Al Forno
• Ragù alla bolognese

24.04.2023

• Haferdrink-Milchreis mit Beeren
• In Milch eingelegte Schweineschulter
• Selbstgemachte Eiernudeln

08.05.2023

• Grüne Oliven mit Kumquats
• Sangría
• Zitronen-Baiser-Kuchen

15.05.2023

• Amerikanischer French Toast
• Blumenkohl-Suppe mit Croûtons
• Englischer Cucumber-Toast mit Dip
• Holländische Toasties mit Ketchup
• Toastbrot-Röllchen mit Erdbeeren
• Toast Hawaii mit Chicorée-Salat

22.05.2023

• Apfel-Birnen-Kompott
• Challot/Challa - Hefezopf
• Forellenzopf mit Meerrettich-Sauce
• Gewürz-Kompott
• Hamantaschen mit Pflaumenmus
• Kartoffelscheibchen in Zitrus
• Latkes (Reibekuchen) mit Kompott
• Rote-Bete-Sirup
• Tscholent-Eintopf

06.11.2023

• Apfel-Kuchen
• Berlepsch-Boskoop-Apfelmus
• Panhas mit karamell. Äpfeln
• Ziegenkäse-Kroketten mit Frisée

13.11.2023

• Beef Rendang
• Hühnerfrikassee mit Reis
• Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti

27.11.2023

• Blitz-Hummus
• Blitz-Tomaten-Sauce
• Dunkle Grund-Sauce
• Eingekochte Pfirsiche
• Eingekochtes Chili con Carne

04.12.2023

• Fermentierte Curry-Kohlrabi
• Kimchi
• Kohlrouladen aus dem Ofen
• Sauerkraut klassisch
• Spitzkohl aus dem Ofen
• Weißkohl-Erdnuss-Eintopf – Mboga