Der Vorkoster


Björn Freitag testet Lebensmittel  

Montag - 21:00  - WDR

 

Der Vorkoster - Björn Freitag - Rezepte

18.11.2019 - Flüssiges Gold

Woher kommt unser Honig und wie gut ist er tatsächlich?

 

 

11.11.2019 - Ran an die Buletten!

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Die besten Grill-Rezepte

  • Bauchspeck und Kotelett mit Süßkartoffeln und Spargel
  • Bergischer Gusszwieback mit Schoko-Pudding und gegrillten Pfirsichen  
  • Bratwurst selbstgemacht
  • Brot-Salat mit Tomaten
  • Bunter Reis-Salat
  • Exotische Hähnchenfilets vom Grill
  • Feuriger Schafskäse
  • Grill-Forelle mit Kräuter-Quark
  • Grill-Tofu
  • Grüner Couscous-Salat 
  • Gurken-Salat mit Wasabi und Crème fraîche 
  • Kürbis-Stifte mit Ingwer
  • Marinade für Koteletts
  • Marinade für Nackensteaks
  • Marinade für Spieß-Braten
  • Salat nach Waldorf-Art
  • Schneller Tomaten-Ketchup
  • Schweinefilets im Kohlwickel
  • Spieß-Braten vom Schwein 
  • Tomaten-Pfirsich-Chutney
  • Tomaten-Salat
  • Weißkraut-Salat mit Serrano-Schinken
  • Zucchini-Salat mit Avocado-Dressing 
  • Zwiebel-Kompott   
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In die Pfanne, fertig, los!

  • Ente Peking-Style auf Reiswaffeln
  • Fenchel-Hähnchen-Pfanne mit Orangen-Sauce
  • Garnelen-Blumenkohl-Koriander Pfanne
  • Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika-Rahmsauce
  • Spätzle-Gröschtel-Pfanne
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Ente Peking-Style auf Reiswaffeln.pdf
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Fenchel-Hähnchen-Pfanne.pdf
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Garnelen-Blumenkohl-Koriander Pfanne.pdf
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Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika-Rahm
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Spätzle-Gröschtel-Pfanne.pdf
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Lachs unter der Lupe

Was macht ihn so besonders? Die besten Lachs-Rezepte von Björn Freitag

  • Blitz-Beize
  • Lachs im Crêpes-Mantel mit Senf-Dill-Soße 
  • Lachs mit grüner Soße
  • Lachs-Spargel-Auflauf
  • Lachs-Torte
  • Pulled Lachs mit Fächerkartoffeln
  • Sellerie-Beize 
  • Stremellachs mit knallgrünem Erbsenpüree
  • Wildlachs im Nori-Blatt   

 

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Kommentare: 1
  • #1

    Heidi Edelhagen (Donnerstag, 25 Januar 2018 17:01)

    einfach / gut und immer wieder lecker