Der Vorkoster


Björn Freitag testet Lebensmittel  

Samstag – 17:15 – WDR

 

Rezepte aus Der Vorkoster - Björn Freitag

Björn Freitags Rezepte aus

einfach & köstlich  —  Lecker an Bord  —  Küchenschlacht der Profiköche  —  viel für wenig

13.6.2020 – Lachs unter der Lupe

6.6.2020 –  Ran an die Buletten!

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30.5.2020 – Flüssiges Gold

Woher kommt unser Honig und wie gut ist er tatsächlich? 

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23.5.2020 – Olle Möhre oder flotte Karotte?

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16.5.2020 – Küchenkräuter

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9.5.2020 – Schweinefleisch im Check

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9.4.2020 – Eier im Fokus

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9.3.2020 - Brot-Genuss

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7.3.2020 - 10 Jahre: Das Jubiläums-Menü

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17.2.2020 - Heißgeliebtes Schnitzel

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10.2.2020 - Kunterbunte Kohl-Vielfalt

Gesundes Winter-Gemüse im Check

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3.2.2020 - Käse-Vielfalt im Westen

Was macht guten Käse aus? 

  • Käse-Fondue
  • Käse-Nocken mit Spinat-Creme
  • Zwiebel-Bier-Suppe mit Käse-Brot-Haube
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27.1.2020 - Volle Rolle

Wer macht die beste Roulade im Westen?

  • Klassische Rinder-Rouladen
  • Rinder-Rouladen mit Altbier und Mett
  • Rinder-Rouladen mit Gemüse-Sauce
  • Rinder-Rouladen mit Schalotten und Rotwein
  • Ruhrpott-Kalbs-Roulade mit Grünkohl und Pumpernickel
  • Vegetarische Kohl-Rouladen
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4.1.2020 - Aufläufe

Vielschichtiger Genuss aus dem Ofen

  • Björn Freitags Familien-Rezept
  • Herings-Kartoffel-Auflauf
  • Kartoffel-Sauerkraut-Auflauf
  • Kirsch-Pumpernickel-Auflauf
  • Klassisches Kartoffel-Gratin
  • Sauerländer Potthucke
  • Westfälischer Kastenpickert
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30.12.2019 - Richtig prickelnd?

Wie gut sind Sekt und Champagner 

  • Warenkunde Sekt/Champagner
  • Festliches Finger-Food
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16.12.2019 - Ente gut, alles gut!

So wird Entenfleisch zum Festtagsbraten 

Rezepte von Ali Güngörmüs & Björn Freitag

  • Alis Orientalische Weihnachtsente mit Pastinaken-Zimt-Püree, geschmorten Pastinaken, oriental. Spitzkohl und Granatapfel-Orangen-Sauce
  • Björns Klassische Ente mit Semmelknödel-Pflaumen-Füllung, Braten-Sauce und lauwarmem Rotkohl-Salat mit Kokosraspeln
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Kommentare: 1
  • #1

    Heidi Edelhagen (Donnerstag, 25 Januar 2018 17:01)

    einfach / gut und immer wieder lecker