Der Vorkoster

Rezepte von Björn Freitag

Montag – 20:15 – WDR

Samstag – 18:15 – WDR

Björn Freitag und Zora Klipp

• Asiatische Hotdogs
• Eingelegte Gurken
• Klassische Rinder-Rouladen
• Koreanischer Gurken-Salat
• Lauwarmes Gurken-Gemüse

• Apfel-Kuchen mit Quark-Öl-Teig
• Apfelmus
• Panhas, Äpfel und Kartoffelstampf
• Ziegenkäse-Kroketten mit Frisée-Salat

Björn Freitag und Cynthia Barcomi

Björn Freitag und Frank Buchholz

• Bananen-Dattel-Eis
• Beeren-Sorbet
• Kondensmilch-Stracciatella-Eis

Kotelett und Rippchen 

• 3-2-1 Rippchen (Spareribs)
• Cotoletta alla Milanese mit Ofenkartoffeln und Rucola-Salat
• Marinierte Nackenkoteletts
• Stielkoteletts
• Zwiebelschmorbraten Dicke Rippe

• Joghurt-Dressing auf Kopfsalat
• Klassische Vinaigrette auf Feldsalat
• Rote-Bete-Bowl mit Forelle
• Rote-Bete-Dressing auf Salat
• Spring-Chicken-Bowl

Björn Freitag und Emmi Prolic

• Kohlrabi-Champignon-Hack-Auflauf
• Rosenkohl-Gratin mit Nuss-Topping