Salate
Salate · 18. September 2021
Zutaten für 2 – 4 Personen: 350 g Emmentaler Käse 250 g Wurst (Fleischwurst, Lyoner, Leberkäse) 1 rote Zwiebel 1 – 2 Gewürzgurken 1 TL mittelscharfer Dijon-Senf 1 Bund Schnittlauch 4 EL Rapsöl 2 EL milder Weißwein-Essig Salz Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel längs halbieren und quer in sehr feine Streifen schneiden. Wurst, Käse und die abgetropften Gewürzgurken in etwa streichholzgroße Stifte von doppelter Dicke schneiden. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Essig und...