Desserts
Desserts · 04. Mai 2022
Zutaten für 6 Personen: 18 reife Pflaumen (oder eine Mischung aus anderem Steinobst, z.B. Nektarinen oder Aprikosen) 1 TL Vanille-Paste oder -extrakt 1 Zimtstange 2 gehäufte EL feiner Zucker 1 Bio-Orange 500 ml Vanille-Eis Außerdem: nach Belieben 1 großzügiger Schluck Weinbrand Zubereitung: Backofen auf 220 Grad vorheizen. Die Pflaumen waschen, trocknen, halbieren und entsteinen. Mit der Schnittfläche nach oben in eine große Bratform legen. Vanille und Zucker darübergeben. Mit einem...
Desserts · 23. April 2022
Zutaten für 4 Personen: 50 g Butter 50 g geschälte ganze Haselnusskerne 8 Ingwer-Kekse 1 Bio-Zitrone 4 gehäufte TL Lemon Curd 150 g Himbeeren 250 g fettarmer Frischkäse oder Mascarpone 1 TL Vanille-Paste oder Vanille-Extrakt 1 EL Puderzucker etwas Milch Bitterschokolade 70% Kakaoanteil, zum Raspeln Zubereitung: 4 Becher-Gläser ins Gefrierfach stellen. Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei starker Hitze zerlassen. Nüsse und Ingwer-Kekse in ein sauberes Küchentuch wickeln und mit...