Silvia kocht
Silvia Schneider & Österreichs Köche
14:00 – ORF 2
Freitag, 28. Januar 2022
Silvia Schneider & Michaela Kirchgasser
Donnerstag, 27. Januar 2022
Silvia Schneider & Andreas Döllerer
- Bluntaulachs mit Gewürzbutter, roten Linsen und Kürbis
- Salzburger Bierfleisch vom Ochsenwangerl mit Bandnudeln
Mittwoch, 26. Januar 2022
Silvia Schneider & Andreas Döllerer
Dienstag, 25. Januar 2022
Silvia Schneider & Andreas Döllerer
Montag, 24. Januar 2022
Silvia Schneider & Andreas Döllerer
17.01. – 21.01.2022
- Beignets | Walter Leidenfrost
- Dhal - Linsentopf | Michael Schottenberg
- Grammel-Knödel mit Speck-Kraut-Salat | Walter Leidenfrost
- Huhn mit Mandeln | Michael Schottenberg
- Nougat-Grieß-Knödel | Walter Leidenfrost
- Pilz-Ravioli mit Wirsing | Walter Leidenfrost
- Saure Milch-Suppe | Walter Leidenfrost
- Spinat-Mangold-Quiche | Walter Leidenfrost
- Topfen-Mohn-Nudeln | Walter Leidenfrost
- Wurzelfleisch vom Seesaibling | Walter Leidenfrost
Silvia kocht – Januar 2022
- Beef-Tartar mit Bierstangerl | Lisa Wieland
- Beuschel mit Semmelknödeln | Max Stiegl
- Blini mit Kaviar | Romeo Schermann
- Bohnensterz mit Rahmgurken | Max Stiegl
- Bosnische Sarma | Max Stiegl
- Brioche-Auflauf | Max Stiegl
- Faschierte Laibchen mit Erdäpfel-Gurken-Salat | Max Stiegl
- Fenchel-Salat mit Walnuss-Dressing | Lisa Wieland
- Gebackene Apfelradlan mit Vanille-Sauce | Richard Hasler
- Gebratenes Forellenfilet auf Weißkraut | Lisa Wieland
- Haselnuss-Nougat-Mousse | Lisa Wieland
- Hirschrücken mit Festbock-Sauce | Lisa Wieland
- Kartoffel-Lauch-Zwiebel-Suppe | Lisa Wieland
- Kärntner Kasnudeln | Richard Hasler
- Meer und Wiese | Mario Lopez
- Mohn-Soufflè | Max Stiegl
- Morchel-Huhn | Max Stiegl
- Szegediner Krautfleisch | Max Stiegl
Silvia unterwegs
...im kulinarischen Wien
...im vorweihnachtlichem Wien
...am Wolfgangsee
...am Weissensee
...am Wilden Kaiser in Tirol
...in Bad Gastein
Silvia kocht – Rezepte 2021
A
Alpen-Risotto – im Pongau
Altwiener Gulasch – Toni Mörwald
Apfel-Knödel mit Sabayon – H. Wallner
Apfel-Mohn-Kuchen – Lydia Maderthaner
Apfel-Sellerie-Suppe – Andreas Döllerer
Apfel-Streusel mit Mocca – H.P. Fink
Apfel-Strudel – Faakersee
Artischocken mit Bries – Harald Brunner
Aubergine mit Ajvar – Bregenzerwald
B
Beef-Carpaccio mit Bulgogi – Sohyi Kim
Bergheu-Suppe – Brixental/Tirol
Bibimbab – Gemüse-Reis – Sohyi Kim
Bio-Dinkellaibchen – Christian Ofner
Bio-Pizza – Christian Ofner
Birnen-Krapfen – Karin Kaufmann
Biskuitroulade – im Weinviertel
Blunzn mit Erdäpfel – Andreas Döllerer
Bohnenrahmsuppe – im Südburgenland
Bohnensterz – im Südburgenland
Bratapfel-Torte – Lydia Maderthaner
Briam – Gemüse-Topf – Thomas Stipsits
Brot-Suppe – Lukas Nagl
Bruckfleisch – Max Stiegl
Buchteln auf Paradeisern – Hubert
Wallner
Buchweizentascherl – Christian Göttfried
Buchweizen-Torte – aus dem Pitztal
Bulgogi – Gebratenes Rinderfilet – Sohyi Kim
Burgenland-Kipferl mit Nuss – Max Stiegl
C
Ceviche von Lachsforelle – Hannes Müller
Ceviche vom Seesaibling – Bregenzerwald
Ceviche von Seeforelle – Hubert Wallner
Churros mit Schoko-Sauce – Paul Ivic
Confierte Perlhuhnkeule – Gerhard Fuchs
Confierter Saibling – Harald Brunner
Cremige Fisser Gerste – Paul Ivic