Silvia kocht
Silvia Schneider und Gast-Köche
14:00 – ORF 2
Montag, 22.04.2024
Max van Triel
Dienstag, 23.04.2024
Freitag, 26.04.2024
Silvia Schneider und Ernst Moser
April 2024
- Maltesische Sesamringe
- Oxymel
- Pastizzi – Teigtaschen mit Erbsen
- Quiche aus Frühlingszwiebeln
- Quiche-Lorraine
- Semmelknödel-Tortilla mit Lachs
- Smokey Rollmops vom Saibling
- Soppa Tal-Armla – Witwen-Suppe
- Stuffat Tal Fenek – Kaninchen-Eintopf
- Weiße Schokoladen-Schnitte
März 2024
- Apfel-Nuss-Knödel
- Apfel-Tarte
- Boxty mit Rind und Whiskey-Sauce
- Champ mit Kabeljau
- Daumnidei mit Sauerkraut
- Erdäpfelpuffer mit Kalbsbackerln
- Falsche Jakobsmuscheln
- Forellenfilet mit Kohlrabi-Ragout
- Gebratener Caesar Salat
- Gefüllte Topfenteigtascher
- Gegrillte Maispoularde
- Gegrilltes Picanha Steak
- Geschmorte Kalbsbackerl
- Gratinierte Galway Austern
- Graukäsetascherl mit Spinatblättern
- Guinness-Angus mit Knödel
- Hirschrücken auf Rosinenbrot
- Irische Felsenauster mit Kraut
- Kaiserschmarren
- Kaiserschmarren mit Zwetschken
- Kirsch-Kuchen Ihrer Majestät
- Klare Herzogin-Suppe
- Kurzgebratenes Roastbeef
- Lachsforelle mit Erdapfelkäse
- Lachsforelle mit Pastinaken-Crème
- Lachsforelle mit Wurzelgemüse
- Mohn-Butter-Schupfnudeln
- Mühlviertler Speck-Knödel
- Oster-Frühstück
- Rote-Bete-Gnocchi mit Gorgonzola
- Schoko-Brownie mit Sabayon
- Soda-Bread mit Dulse-Algen-Butter
- Stelzenbreze
- Sous-Vide Tomahawk vom Schwein
- Spinat-Knödel mit brauner Butter
- Tauernlamm – Alpines Irish Stew
- Topfenschmarren mit Beeren
- Verbrannte Lauch-Erdäpfel-Suppe
- Vogerl-Rucola Salat mit Linsen
- Wach-auf-Bowl
- Zander mit Blunz´ngröstl
- Zick-Zack-Brownie mit Blitz-Eis
Februar 2024
- Ameisengugelhupf
- Austern-Dreierlei
- Backofen-Hähnchen auf Gemüse
- Banana Dome
- Basilikum-Suppe
- Boeuf Stroganoff
- Buchteln mit Vanille-Sauce
- Burger vom Pustertaler Sprinzen
- Ente mit Süßkartoffel-Püree
- Erdapfelnidei mit Sauerkraut
- Erdapfeltascherl mit Butterbrösel
- Erdäpfel-Kräuterpalatschinken
- Erdäpfelpuffer mit Kalbsbackerln
- Esterhazy Rostbraten
- Faschings-Brote
- Faschings-Cocktail
- Gams mit Erdäpfel-Birnenpuffer
- Gedämpfter Brokkoli mit Avocado
- Gefüllter Paprika mit Kartoffeln
- Gemüselaibchen mit Tomaten
- Grenadiermarsch
- Haselnuss-Cup Cakes
- Herings-Salat
- Hexenschaum
- Hühner-Geschnetzeltes mit Spätzle
- Joghurt-Frucht-Creme
- Kaiserbarsch mit Artischocken
- Karfiol in der Haube
- Karotten-Suppe
- Kilbeggan-Porridge-Cookies
- Kotelett mit Cranberry-Kohlgemüse
- Krautfleckerl
- Kürbisspalten auf Labneh
- Lauch im Ofen verbrannt
- Panna cotta mit Schwarzbeeren
- Pasta mit Ei und Zitronen-Mayo
- Pastinaken-Maroni Cremesuppe
- Reis-Pudding „Sütlac“
- Rindsuppe mit Kaiserschöberl
- Rotbarben-Suppe
- Rote-Bete-Risotto mit Buttermilch
- Sangria im Glas
- Sauerteigbruschetta mit Hummus
- Schoko-Schock-Kuchen
- Schulterscherzl mit Grießknödel
- Shepherd´s Pie
- Spaghetti Carbonara
- Steirische Eierschwammerltascherl
- Stelzenbreze
- Toast Hawaii
- Topinambur-Schaumsuppe
- Zander mit Breinwurst
- Zander mit Erdäpfel-Risotto
Januar 2024
- 6er Striezel
- Apfelschlangerl
- Beuschel mit Semmelknödel
- Birnen-Nuss-Kuchen
- Biskuit-Roulade mit Marillen
- Blini mit Kaviar
- Bluntaulachs in Gewürzbutter
- Bosnische Sarma
- Brioche-Auflauf mit Apfel-Kompott
- Champignon-Schnitzerl und Reis
- Einkorn-Risotto mit Stangenbrokkoli
- Erdapfel-Lauch-Cremesuppe
- Faschierte Laibchen mit Salat
- Faschierte Laibchen mit Püree
- Gams-Carpaccio mit Moosbeeren
- Gebackenes Ei mit Blattspinat
- Gebackenes Schulterscherzerl
- Gebackenes Schweins-Schnitzerl
- Gegrillte Beiriedschnitte mit Polenta
- Gegrillte Karree-Schnitte
- Gegrillter Seelachs mit Gemüse
- Kaffee-Nuss-Roulade
- Karamellisierte Krautfleckerl
- Kaspressknödel in der Suppe
- Lachsforelle im Papier gegart
- Meer und Wiese
- Milchkalbsfilet mit Räucherfisch
- Mohn-Soufflè
- Pinzgauer Schottnock’n
- Reh-Consommé mit Ei
- Reh-Ragout mit Rotkraut
- Rehrücken und Kürbis-Püree
- Reisfleisch mit Bergkäse
- Rindsuppe mit Grießnockerl
- Salzburger Bierfleisch
- Salzburger Nockerl
- Sellerie auf Salz gebacken
- Semmelknödel mit Pilz-Rahm
- Spagatkrapfen mit Schlagobers
- Stör, Rösti und Cremespinat
- Szegediner Krautfleisch
- Tatar vom Hirschkalb
- Topfenschmarren mit Zwetschgen
- Winterliches Spitzkraut
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