Silvia kocht
Silvia Schneider und Gastköche
14:10 Uhr – ORF 2
Freitag, 03.07.2026
Stefan Mittersteiner
Donnerstag, 02.07.2026
Patrick Leitner
Mittwoch, 01.07.2026
Rupert Viehauser
Dienstag, 30.06.2026
Patrick Leitner
Montag, 29.06.2026
Juni 2026
- Apfelradln mit Himbeer-Sauce
- Bauernmuas mit Kirschen
- Beef Tataki mit Asia-Gemüse
- Beeren-Clafoutis mit Rhabarber
- Brandteig-Gebäck mit Himbeer
- Dukaten-Buchteln
- Eierschwammerl-Dreierlei
- Eingelegte Rote Rüben
- Fisch-Suppe mit Wels
- Fleischkrapfen mit Sauerkraut
- Forelle mit Fregola Sarda
- Forellenfilet mit Kartoffeln
- Gebeiztes Forellenfilet
- Gefüllte Taube mit Brennnesseln
- Grammel-Knödel mit Spitzkraut
- Hirschrücken mit Schnupfnudeln
- Kalbsbacke mit Polenta
- Kalbsrücken mit Kartoffel-Gratin
- Karamellisierter Grießschmarrn
- Kartoffel-Rösti mit Spargel
- Lamm mit orientalischem Karfiol
- Lammschlögl mit Spinat
- Maibockfilet mit Gnocchi
- Paprika-Cremesuppe
- Paprika-Hendl mit Spätzle
- Pilz-Tortellini mit Mangold
- Pofesen mit Powidl
- Räucherforelle mit Spargel
- Rinderfilet mit Gemüse
- Roggen-Sauerteig-Brot
- Rote-Rüben-Cremesuppe
- Rotweizen-Spargel-Salat
- Saibling-Ceviche mit Radieschen
- Salzstangerl
- Schafstopfen-Creme
- Somlauer Nockerl
- Süßkartoffel-Gnocchi
- Überbackene Erdbeeren
- Vichyssoise mit grünen Spargel
- Wiener Erdäpfel-Suppe
- Wiener Wäschermädeln
- Zander en Papillote
- Zander mit Kichererbsen
Mai 2026
- Amaretti-Grieß-Knödel
- Cocktail: Florida
- Cocktail: Schoko Colada
- Cocktail: Virgin Mojito
- Erdbeer-Frühlings-Kaltschale
- Forellen-Tatar im Rettich
- Gebackenes Ei mit Spinat
- Gebeizte Lachsforelle
- Gefüllte Champignons
- Gefüllte Zucchiniblüte
- Gegrillter Fisch im Ganzen
- Gesurtes Schweinebrüstchen
- Getreide-Risotto mit Vogelbeeren
- Grill-Gemüse
- Kaiserbarsch mit Artischocken
- Kaiserschmarrn mit Erdbeeren
- Kalbs-Bauernbratl mit Spargel
- Kalbswangen mit Karotten
- Knuspriger Karfiol mit Miso
- Kogel-Spieß mit Fleisch
- Lammrücken mit Harissa
- Moscardini mit Polenta
- Pasta mit Morchel-Sauce
- Räucherforellen-Ritschert
- Ribeye-Steaks in Lillet-Marinade
- Romana-Salat mit Buttermilch
- Rotbarben-Suppe
- Rote-Rüben-Cheesecake
- Rote-Rüben-Pasta mit Spinat
- Sangria im Glas
- Schlutzkrapfen
- Schokoladen-Olivenöl-Mousse
- Schoko-Schnitte mit Erdbeeren
- Schokoladen-Pfefferkoteletts
- Spaghetti/Tagliolini Chitarra
- Spareribs mit Chimichurri-Salsa
- Spargelwickler vom Saibling
- Strozzapreti mit Morchelsauce
- Wolfsbarsch in der Salzkruste
- Zitronengras-Panna cotta
- Zitronen-Hühnerfilet mit Zucchini
April 2026
- Almochsenfilet mit Spargel
- Bergsaibling mit Pilz Duxelles
- Bragioli – Rindsrouladen
- Cavatelli mit Kürbis-Shoyu
- Couscous-Suppe
- Forelle in brauner Butter
- Gams-Tatar mit Erdäpfeln
- Gebeizte Forelle mit Gurke
- Gerstlknödel mit Krautsalat
- Heilbutt mit Nussbutter-Sellerie
- Imqarrun – Makkaroni
- Kaninchen maltesische Art
- Maishendl mit Popcornschaum
- Milchreis mit Apfel und Zimt
- Mozart-Knödel mit Kirsch-Sauce
- Paprika mit Faschiertem und Reis
- Pastizzi – Teigtaschen mit Erbsen
- Pizza mit Wildkräuter-Püree
- Perlhuhn-Frikassee mit Spargel
- Quiche Lorraine
- Reisfleisch mit grünem Salat
- Rindsroulade mit Nockerl
- Rucola-Spinat-Cremesuppe
- Saibling mit Kohlrabi
- Schafs-Joghurt mit Schokolade
- Schnitzel mit Risibisi
- Schoko-Brownie mit Prosecco
- Schokoladen-Schnitte
- Schwammerl-Gulasch
- Schweinebackerl mit Kartoffeln
- Semmelknödel-Tortilla
- Sesamringe mit Kaffee-Zabaione
- Soppa Tal-Armla – Suppe
- Spinat-Suppe mit Ei
- Stuffat Tal Fenek – Kaninchen
- Tintenfischtuben mit Tomaten
- Wiener Backhendl mit Erdäpfeln
- Zander mit Fregola di Sarda
- Zitronen-Tarte
- Zoodles mit Basilikum-Pesto