Kuchen & Torten · 08. März 2023
Zutaten für Backform mit 20er Tortenring Für den Biskuit: 3 Eier 90 g Zucker 75 g Mehl 30 g Pistazien, gemahlen 1 Prise Salz Für die Butterstreusel: 50 g Mehl 50 g Zucker 50 g Butter 50 g Pistazien, gemahlen 1 Prise Salz Für die Vanille-Creme: 240 g Milch 120 g Sahne 60 g Zucker 40 g Maisstärke 2 Eigelb 5 g Vanillepulver Für die Buttercreme: 450 g Butter, zimmerwarm 50 g Staubzucker Für die Fruchteinlage: 500 g Himbeeren 300 g Blaubeeren Für die Dekoration: Puderzucker Ein paar...