Rezepte von heute
Dienstag, 19. Februar 2019
8:15 - zdf_neo
Lafer! Lichter! Lecker!
WH vom 13.2.2016
- Marinierter Kabeljau auf Grapefruit-Saubohnen-Salat
- Gedämpftes Stubenküken auf Gewürz-Reis mit Gemüse-Vinaigrette
- Mit Backobst gefüllte Schweine-Medaillons auf Kartoffel-Wirsing
- Streusel-Törtchen mit Äpfel und saure Sahne-Haube
8:35 - ONE
alfredissimo!
- Sepia-Tintenfisch-Risotto - Blixa Bargeld
- Risotto Milanese - Alfred Biolek
- Salat Olpe/Obst-Gemüse-Salat - Alfred Biolek
9:05 - ZDF
14:00 - ORF 2
Schmeckt perfekt
Eduard Dimant & Richard Rauch
14:15 - ZDF
Die Küchenschlacht
Vorspeisen mit Mario Kotaska
16:05 - SWR
Lust auf Backen
Fasching-Fettgebackenes von Hannes Weber
17:00 - RTLplus
essen & trinken - Für jeden Tag
Knackig, fruchtig, frisch - mit Früchten aus der Heimat
Meta Hiltebrand & Ludwig Heer
19:00 - VOX
Das perfekte Dinner
Lisa aus Hamburg
- Tatar, Salat und gebratenes vom Matjes
- Kassler, Kartoffeln, Zwiebeln, Apfel
- Törtchen und Geeistes von der roten Grütze
19:05 - SRF 2
Rick Stein – Von San Francisco nach Yucatan
Von Mexico City nach Puebla
HappyM-Admin (Dienstag, 12 Februar 2019 18:25)
Hallo Aniger,
gekocht heißt es wohl deshalb, weil er die grob zerkleinerte Schokolade im aufgekochten Zucker-Wasser reingerührt hat, sie schmelzen ließ und zum Schluß die Sahne zufügte. Im Video wird das vielleicht besser ersichtlich. ( https://www.zdf.de/verbraucher/volle-kanne/schokobiskuit-rosenherz-100.html )
Ach und...bitte gerne ;-)
Viele Grüße
Susanne
Aniger Kortla (Dienstag, 12 Februar 2019 17:43)
Hallo,
habe eine Frage zum Rezept von Herrn Herinemann (volle Kanne 12.2.19)
dort steht bzgl. Schokoladenguß : Gekochte Schokolade hinzugeben
kann das stimmen g e k o c h t e Schokolade?
Ach, und vielen Dank für die tolle Seite!
GRuß
Aniger
HappyM-Admin (Montag, 11 Februar 2019 21:30)
Hallo Guilitta,
Rezepte von sixx darf ich seitens des Senders hier nicht aufführen. Darum sind leider auch keine Rezepte von Jamie oder Enie zu finden. Ansonsten habe ich von fast allen anderen Sendern (nicht nur die öffentlich-rechtlichen) die Rezepte der jeweiligen Koch-Sendungen. All das schaffe ich, weil es mir auch nach 8 Jahren immer noch sehr viel Spaß macht, für Euch hier die Rezepte zusammenzustellen.
Liebe Grüße
Susanne
Guilitta 2000 (Montag, 11 Februar 2019 17:55)
Danke für die Antwort. Habe noch eine Frage: Kann man die Sixx rezepte z.B. James Oliver und Sweet and Easy auch irgendwo finden oder nur die öffentlich rechtlichen?? Ich suche noch Ente mit Kürbis gefüllt vom Herbst letzten Jahres von James Oliver und kann es irgendwie nicht finden, ebenso einige andere Sachen.
Aber ich verstehe auch wenn du nicht alles schaffst. Alle Achtung was du überhaupt alleine schaffst.
Gruß Guilitta
HappyM-Admin (Montag, 11 Februar 2019 14:55)
Hallo Guilitta,
bis jetzt gibt es einen Überblick nur für heute, gestern und morgen. Rückliegende und zukünftige Rezepte sind auf der jeweiligen Koch-Sendungsseite zu finden (siehe Navi-Leiste oben bei "Koch-Shows"). Ich selbst wünsche mir allerdings auch eine Art Kalender, in der man gezielt nach Datum suchen kann. An der Umsetzung arbeite ich derzeit noch.
Liebe Grüße
Susanne
Guilitta 2000 (Montag, 11 Februar 2019 14:45)
Bin gerde auf diese Seite gestoßen. Finde sie Klasse! Frage: Kann ich auch irgendwo die Rezepte so wie die Rezepte von heute aber rückwirkend nach Datum geordnet finden? Ich meine dann auch alle auf einen Blick? Kenne mich noch nicht so aus.
Gruß Guilitta
Jürgen (Sonntag, 10 Februar 2019 14:46)
Hallo Camilla, ich habe ein Rezept mit entsprechenden Dressing gefunden. Vielleicht ist es ja das, was du suchst.
Eifeler Buureschlaat: Bauernsalat mit Smoothie-Dressing
Kartoffeln und Endivien untereinander – ein Ruhrgebietsklassiker. Wir machen daraus für die Grillsaison einen Bratkartoffel-Endiviensalat. Ein echter „Buureschlaat“, wie die Menschen in der Eifel sagen – ein Bauernsalat mit ordentlichem Biss.
Die Mengenangaben des Rezeptes sind zugeschnitten auf zwei Personen.
Zutaten:
• 4 mittelgroße Kartoffeln, festkochend
• 2 EL Olivenöl
• 150 g geräucherten Speck
• 1 Zwiebel
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 4 Radieschen
• ca. 80 g Endiviensalat (vier bis fünf Blätter)
Zutaten für das Smoothie-Dressing:
• 0,1 l Orangensaft, frisch gepresst
• 1 EL Weißweinessig
• ½ Hand voll Feldsalat (verzehrfertig)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Honig
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL grob gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• Salz und Pfeffer
Zubereitung:
• Kartoffeln schälen, in ca. 1 bis 1,5 cm große Würfel schneiden. Speck und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
• Kartoffelwürfel in Olivenöl kross anrösten, dann Hitze reduzieren und ca. 8 Minuten braten. Speck und Zwiebel zu den Kartoffeln geben, dann alles weitere 5 Minuten braten – solange, bis die Kartoffeln gar sind. Immer wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
• Radieschen putzen, waschen und in Achtel schneiden. In eine Salatschüssel geben. Salatblätter putzen, waschen, trockenschleudern, in feine Streifen schneiden und zu den Radieschen geben.
• Für das Smoothie-Dressing die Dressing-Zutaten in einen Standmixer geben (alternativ: Pürierstab verwenden) und alles zu einem Smoothie verarbeiten.
• Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck in die Schüssel geben und den Salat mit dem Dressing verrühren.
• Eifeler Buureschlaat aufessen – Mahlzeit!
Gruß Jürgen
Maria (Samstag, 09 Februar 2019 22:11)
Hallo
Heute wurde im Hessen ala carte "köstliches aus Rheingauer Kellern" gedämpfte Wan Tan mit Currysauce gekocht. Hat von euch jemand das Rezept. Ich würde mich riesig darüber freuen.
Danke und lg Maria
Camilla (Freitag, 08 Februar 2019 16:59)
Macht nichts,liebe Susanne. Liebe Grüße Camilla
HappyM-Admin (Freitag, 08 Februar 2019 10:07)
Dann weiß ich auch nicht. Ich habe den Clip leider nicht gesehen und nichts entsprechendes finden können.
Viele Grüße
Susanne
Camilla (Freitag, 08 Februar 2019 07:53)
Danke,die Rezepte sind Prima aber in dem Salat war im Dressing Feldsalat der mit den anderen Zutaten püriert wurde.L.G.Camilla
HappyM-Admin (Donnerstag, 07 Februar 2019 21:37)
Hallo Camilla,
gefunden habe ich 2 Kartoffel-Salate, vielleicht ist ja das richtige Rezepte dabei.
Viele Grüße
Susanne - Admin
KARTOFFEL-SALAT MIT SENF-VINAIGRETTE
Zutaten für 2 Personen:
500 g festkochende Kartoffeln
Salz
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Öl
120 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
30 ml Apfelessig (eventuell mehr zum abschmecken)
15 g Zucker
1 EL scharfer Senf
2 EL Düsseldorfer Mostert (ersatzweise grober Senf)
Pfeffer
20 ml neutrales Öl
80 g gewürfelter Speck
30 ml kaltgepresstes Rapsöl
1 TL fein gehackter Estragon
1 EL fein gehackte Petersilie
4 - 5 Frühlingszwiebeln in dünne Ringe geschnitten
Zubereitung:
Die Kartoffeln in stark gesalzenem Wasser in etwa 30 - 40 Minuten garkochen.
Währenddessen für das Dressing Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Brühe, Essig, Zucker und Senf dazugeben, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufkochen lassen.
Die Kartoffeln abgießen, etwas abkühlen lassen, noch heiß pellen, in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Dressing in eine Schüssel geben und mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen.
Das neutrale Öl in einer Pfanne erhitzen und den Speck darin knusprig braten. Speck samt Öl, Rapsöl, Kräuter und Frühlingszwiebeln zu den Kartoffeln geben. Den Salat nochmal mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
WESTERWÄLDER KARTOFFEL-SALAT
Zutaten für 2 Personen:
500 g Kartoffeln
3 Eier
100 g Feldsalat
1 Zwiebel
3 Gewürzgurken
80 g Schinkenspeck
1 TL Öl + 2 EL für die Salatsoße
3 EL Weißweinessig
100 ml süße Sahne
50 ml Fleischbrühe
2 EL Flüssigkeit von den Gewürzgurken
1 EL Senf
Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen, mit Schale in einem Topf in Salzwasser 30 Minuten kochen, abschütten, pellen und etwas abkühlen lassen.
Die Eier 6 Minuten kochen, abschrecken, pellen und in grobe Würfel schneiden. Den Feldsalat putzen, waschen und trockenschleudern. Zwiebel und Gewürzgurken in mittlere Würfel schneiden. Schinkenspeck fein würfeln. Schinkenspeck und Zwiebeln in einer Pfanne in 1 TL Öl anschwitzen.
Aus Essig, Öl, Sahne, Fleischbrühe, Gurkenflüssigkeit, Senf, Salz, Pfeffer und dem Zucker ein Dressing rühren. Die lauwarmen Pellkartoffeln in Scheiben schneiden, mit Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken und den gewürfelten Eiern in das Dressing geben, gut durchrühren und kurze Zeit ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten den vorbereiteten Feldsalat unter den Kartoffelsalat heben und gleich servieren
Camilla (Donnerstag, 07 Februar 2019 21:14)
Ich suche den Kartoffelsalat von Heimat Häppchen . Das Rezept ist bei ONE am 7.2. nach
alfredissimo gekommen. Es war so eine tolle Dressing dabei. Ich würde mich freuen. Vielen Dank und liebe Grüße Camilla
Moin Wilfried (Dienstag, 08 Januar 2019 15:16)
Hallo Annika! habe die Leber gleich nachgekocht, lecke. Mach weiter so.
HappyM-Admin (Freitag, 04 Januar 2019 01:34)
Danke Crissi, das wünsche ich Dir auch!
Viele liebe Grüße
Susanne
crissi (Donnerstag, 03 Januar 2019 18:22)
Hallo Susanne,ich wünsch Dir ein gutes,gesundes Neues Jahr! der Rest kommt von selbst.
Vielen Dank für Dein Mühe,alle Rezepte des Tages zu sammeln u.zu veröffentlichen.Am Morgen das erste ist der Griff zu "Happy Mahlzeit..."
Also nochmal vielen Dank für die viele Arbeit.
Crissi
HappyM-Admin (Dienstag, 01 Januar 2019 13:56)
Danke Mimi!
Ich wünsche Dir und allen anderen hier auch ein frohes, gesundes, neues Jahr.
Susanne
Mimi aus Bochum (Montag, 31 Dezember 2018 17:21)
Liebe Susanne dir und deiner Familie ein Gesundes Neues Jahr und Danke für die tolle Seite und die Mühe dafür Mimi aus Bochum
Brylla, Lothar (Donnerstag, 27 Dezember 2018 15:40)
Gulaschsuppe Drehscheibe heute
Gerhard (Montag, 24 Dezember 2018 18:22)
Ich wünsche Dir ein frohes Fest und da wichtigste überhaupt: Gesundheit
Vielen Dank das Du uns jeden Tag mit deiner Seite erfreust.
Liebe Grüße Gerd
HappyM-Admin (Montag, 24 Dezember 2018)
So meine Lieben...sind alle Plätzchen gebacken? Steht das Weihnachts-Menü? Ich hoffe, Ihr konntet auch dieses Jahr hier wieder leckere Rezepte für die Weihnachts-Bäckerei finden und habt tolle Inspirationen für ein schmackhaftes Weihnachts-Essen mitnehmen können.
Ich möchte mich an dieser Stelle bei jedem Einzelnen für die Treue, die Mails und Feedbacks bedanken. Harald...ein besonderer Dank an Dich für die Worte und Wünsche! Ein großer Dank geht auch an DIE lieben Hobby-Köche, die mich großartig unterstützten, indem sie mich mit Rezepten beschenkten und somit die Website sehr bereicherten.
Da ich über die Feiertage verreise, bleibt "Happy-Mahlzeit" während dieser Zeit unbearbeitet.Ich hinterlasse aber das Weihnachts-Koch-Programm incl. Rezepte.
Nun wünsche ich Euch allen ein wunderschönes, frohes Weihnachtsfest und gutes Gelingen Eurer kulinarischen Köstlichkeiten für die Fest-Tafel.
Viele liebe Grüße und bis bald
Eure Rezepte-Susanne
Harald (Donnerstag, 20 Dezember 2018 10:49)
Liebe Susanne,
ich erlaube mir an dieser Stelle, stellvertretend für alle Koch-Fans zu schreiben, die Dir hiermit ganz tolle Weihnachten wünschen. ein paar erholsame Tage, und einen guten Jahrestart! Für Dein unermüdliches Zusammentragen aller Rezepte danken Dir viele Kochfans, Du hast uns damit viele genußreiche Stunden geschenkt. Man kann nicht oft genug betonen, daß Du das alles privat, völlig ohne Eigennutz und ohne lästige Werbung machst.
Für das neue Jahr Dir eine gute Zeit, und vor allem Gesundheit. wünschen Dir, mit Besten Grüßen,
HARALD UND ALLE DEINE FANS
Liebe Fans,
ich denke obiges ist in Eurem Sinne: und soll keinen abhalten (vielleicht motivieren?), Susanne auch eigene Grüße/Wünsche zu senden - sie wird sich freuen, mal nicht nur wegen Rezeptanfragen von uns zu hören, was meint Ihr?
Mit Kochlöffel-Gruß, Harald
HappyM-Admin (Samstag, 01 Dezember 2018 16:25)
Da hat sich Deine hartnäckige Suche ja doch noch gelohnt! Vielen Dank Ruth, dass Du Dich an der Suche beteiligt und das Rezept hier reingestellt hast. Nun muß das nur noch Barbara lesen ;-)
Viele liebe Grüße
Susanne-Admin
Ruth (Samstag, 01 Dezember 2018 08:52)
Oha! Nun hab ich sogar das Rezept dazu gefunden, mit Video :)
https://incinemas.org/post/ochsenaugen-pr%C3%BCllkers-broden-kl%C3%BCten-oder-krapfen-mit-rezept-Zz8ZC8dgKDA.html
Zutaten:
750 g Mehl
100 g Butter
150 g Zucker
1 Prise Salz
5 Eier
Schale einer halben Zitrone
11/2 Würfel Hefe
500 ml warme Milch
100 g Rosinen
100 g Korinthen
Rapsöl zum Ausbacken
Die Hefe mit heißem Wasser verrühren, etwas Zucker dazu und stehen lassen.
Die Milch mit der Butter in einem Topf erwärmen. Mehl, Restzucker, Salz, Eier und die Zitronenschale mit der Hefe vermischen. Die Milch mit der Butter dazugeben und zu einem zähflüssigem Teig verrühren. Ist der Teig zu flüssig noch etwas Mehl unterrühren. Rosinen und Korinthen von Hand unterrühren. 10 Minuten ruhen lassen.
Rapsöl in jede Vertiefung der Pfanne geben, erhitzen.
Den Teig mit einem Löffel in die runden Vertiefungen der Ochsenaugenpfanne geben und kurz ausbacken, bis der Teig eine schöne goldene Farbe bekommt. Mit einem Holzspieß die Ochsenaugen in der Pfanne wenden, so dass sie die typische runde Form bekommen. Braten lassen, bis sie eine goldgelbe Farbe haben, aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller mit Zucker geben. Dort mit dem Holzspieß wenden, damit die Ochsenaugen gleichmäßig mit Zucker bedeckt sind.
Ruth (Samstag, 01 Dezember 2018 08:46)
Ochsenaugen - nun hab ich die ganze Sendung gefunden:
http://nordseeferienhoefe.net/?avada_portfolio=die-medien-ueber-uns&portfolioCats=47
Ab 1:19:38 bäckt Markus Mushardt die Ochsenaugen.
( https://mushardt.net/ )
Ruth (Samstag, 01 Dezember 2018 08:29)
Hier ist ein Rezept mit Hefeteig. So kannte ich die noch gar nicht.
https://www.chefkoch.de/rezepte/3289291488404749/Ochsenaugen.html
Ruth (Samstag, 01 Dezember 2018 07:19)
Guten Morgen! Hab nun auch nach "Ochsenaugen" gesucht, das Rezept ist ja leider nicht mehr online. Habe aber einen Eintrag gefunden, wonach Ochsenaugen Hefebällchen mit Rosinen sind und eine Spezialität von Sohn Markus der Familie Mushardt. Dabei steht eine Mail-Adresse, vielleicht hilft die weiter?
info@mushardt.net
LG
Ruth
HappyM-Admin (Mittwoch, 28 November 2018 22:05)
Hallo Barbara,
leider liegt mir das gesuchte Ochsenaugen-Rezept nicht vor. Vielleicht hat es ja zufällig einer der Leser hier?
Viele Grüße
Susanne - Admin
Barbara (Montag, 26 November 2018 11:18)
Hallo,
ich suche folgendes Rezept und würde mich sehr freuen, wenn ich es bekomme!
Es handelt sich um "Ochsenaugen" aus der Sendung:
Mein schönes Land TV November - Gutes bewahren, Schönes entdecken
Sonntag, 29. November 2015
Familie Mushardt
Das Besondere: Es ist ein relativ weicher Hefeteig (kein Mürbeteig!).
Vielen lieben Dank und beste Grüße aus Wien,
Barbara K.
Maria (Dienstag, 25 September 2018 18:49)
Schade-aber trotzdem danke
Lg Maria
HappyM-Admin (Montag, 24 September 2018 20:27)
Hallo Maria,
vielen Dank für Deine Treue. Ein Rezept gibt es zu dem obigen Bild leider nicht.
Viele liebe Grüße
Susanne
Maria (Montag, 24 September 2018 20:22)
Hallo Susanne, vorerst danke für deine tolle Seite..besuche sie täglich..
nicht mehr wegzudenken... auf der heutigen Titelseite hast du einen Art Schmandkuchen abgebildet... gibt es dazu auch ein Rezept ?
Nochmals danke und schön dass es dich gibt.
Liebe Grüße
Maria
HappyM-Admin (Freitag, 07 September 2018 09:27)
Hallo Silvia,
nachfolgend das Rezept von Bio.
Viele Grüße
Susanne
GORGONZOLA-BOHNEN MIT AUBERGINE
Zutaten:
250g kleine weiße Bohnen
1 kleine Aubergine
150g Gorgonzola
1 kleines Bund Salbei
1-2 Zweige Rosmarin
8 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Mehl zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen.
Die Aubergine waschen. Die Kräuter waschen, trockentupfen und die Blättchen bzw. Nadeln zupfen und fein hacken.
Die Bohnen in frischem, leicht gesalzenen Wasser ca. 50 Minuten bissfest kochen, abgießen und noch heiß mit dem Gorgonzola vermengen, so dass der Käse vollständig schmilzt. Die gehackten Kräuter und 4 EL Olivenöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Aubergine längs in dünne Scheiben schneiden, salzen und pfeffern. Dann in Mehl wenden und überschüssiges Mehl vorsichtig abklopfen. Die Auberginenscheiben von beiden Seiten in dem restlichen Olivenöl ausbraten.
Die Gorgonzola-Bohnen auf den Auberginenscheiben anrichten und mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Rezept: Alfred Biolek
Quelle: alfredissimo! 16.1.2004
Silvia (Freitag, 07 September 2018 03:41)
Hallo Susanne,
zunächst einmal herzlichen Dank für diese tolle Rezeptzusammenstellung.
Vor einiger Zeit sah ich eine Wiederholung der Sendung, in der Thomas Fritsch zu Gast bei Alfred Biolek war. Herr Biolek bereitete in dieser Sendung eine Vorspeise zu, zu der ich das Rezept nicht finde: Gebratene Aubergine mit Bohnen.
Können Sie mir weiterhelfen?
Danke für Ihre Mühe.
crissi (Freitag, 17 August 2018 13:35)
Hallo Susanne,jetzt wird es allerhöchste Zeit mich wiedermal für Deine tolle Arbeit in Punkto Rezepte suchen,zu bedanken.Ich melde mich sonst nur,wenn Du krankheitsbedingt fehlst.Dabei vergeht kein Tag,an dem ich nicht auf Deiner Seite bin.Also,vielen Dank für Deine Mühe.
HappyM-Admin (Montag, 06 August 2018 22:00)
Hallo Renate,
ich stelle die Rezepte umgehend ein. Bin allerdings irritiert, da Gefüllte Pfannkuchen geplant waren und auch schon so auf der Sender-Seite standen...Wie auch immer, die Rezepte sind jedenfalls hier und auf der Martina & Moritz Seite abrufbar.
Liebe Grüße
Susanne
Renate Eller (Montag, 06 August 2018 21:51)
Hallöchen guten Abend hatte heute Nachmittag bei Kaffee oder Tee von Martina u Moritz
einen Beitrag über Brot für verschiedene Gerichte gesehen,kann sie aber nicht finden
wäre schön wenn du helfen könntest
Liebe Grüße Renate Eller
Reni (Freitag, 13 Juli 2018 22:54)
ein Zu-fall und Glückstreffer - tolle Seite - danke für die Mühe - werde Dauergast - beste Grüße - Reni
Gisela (Donnerstag, 05 Juli 2018 16:50)
Immer wieder schön, hier auf die Schnelle nachschlagen zu dürfen.
LG Gisela
Gertie (Sonntag, 10 Juni 2018 18:04)
Liebe Susanne,
Bin richtig happy, dass ich Deine Seite gefunden habe. Vielen Dank für Deine Ausdauer, Mühe und Geduld.
Werde auch weiterhin Deine Rezeptsammlung aufmerksam verfolgen. Liebe Grüße aus München �
Brigitte (Dienstag, 05 Juni 2018 17:10)
Super Seite - Danke für soviel Arbeit !!!!
molly63 (Sonntag, 13 Mai 2018 22:31)
hi susanne - muß dir sagen: SUUUPER SEITE !!!!! schau fast täglich rein ;-)
PS: auch wir in Österreich haben tolle Rezept-Seiten ;-)
hier zum Beispiel:
http://salzburg.orf.at/tv/stories/2909216/
Erdbeergratin von Iris
Zutaten
3 Eier
1/2 Bio-Zitrone
250 g Mehl
450 ml Milch
100 g Zucker
500 g Erdbeeren
Prise Salz
Zubereitung
Die Zitronenhälfte heiß abwaschen und trockentupfen.
Saft auspressen.
Für den Teig Eier trennen.
Eigelb mit Mehl, 1 EL Zitronensaft, Milch und 75 g Zucker zu einem glatten Teig verrühren.
20 Minuten quellen lassen.
Inzwischen Erdbeeren waschen, putzen.
Mit restlichem Zucker mischen und auf 4 kleine Auflaufformen verteilen.
Eiweiß mit 1 Prise Salz steifschlagen und unter den Teig heben.
Teig über die Erdbeeren geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) in zehn bis 15 Minuten goldbraun backen.
Sommerstrauss (Freitag, 11 Mai 2018 21:28)
Guten Abend ☺
Kleine Anmerkung von mir...
Rezepte von
RACHEL KHOO
AUF SRF2... sehenswert...LG
mimi aus bochum (Freitag, 11 Mai 2018 15:04)
Liebe Susanne trotzdem vielen Dank für deine Bemühungen Liebe Grüsse nachMV und einen schönen Muttertag
HappyM-Admin (Freitag, 11 Mai 2018 10:33)
Sorry Mimi, zu dem Erdbeer-Kuchen-Bild gibt es leider kein entsprechendes Rezept zu.
Liebe Grüße nach Bochum aus MV
Susanne - Admin
mimi aus bochum (Mittwoch, 09 Mai 2018 13:37)
Liebe Susanne der Erdbeerkuchen von oben Abbildung worunter steht das Rezept mir bzw. uns läuft das Wasser im Munde zusammen würdeen uns freuen es zu bekommen vielen Dank und liebe Grüsse aus Bochum Mimi
Sommerstrauss (Dienstag, 08 Mai 2018 14:24)
Auch ich finde die Seite toll. Erspart viel Sucherei...
Vielen Dank und liebe Grüsse
Gisela (Freitag, 04 Mai 2018 15:43)
"Leider etwas unzuverlässig" schrieb am 10. März einer . (??!!)
Solche Leute brauchen wir nicht, wenn man sieht mit welcher Liebe hier alles gesammelt wird aus privater Initiative.
Und ich muß nicht dauernd nach irgendwas suchen.
Vielen Dank
Gisela
HappyM-Admin (Sonntag, 29 April 2018 21:21)
Hallo Crissi,
ich musste mal wieder unfreiwillig die Arbeit hier niederlegen, aber jetzt geht es wieder weiter.
Liebe Grüße
Susanne
Crissi (Sonntag, 29 April 2018 21:11)
Hallo Susanne,hab mir schon Sorgen um Dich gemacht.
Schön,daß Du mit Deiner Seite wieder da bist.
crissi