TV-Rezepte heute

Freitag, 24. Januar


TV-Rezepte Kochsendungen heute


6:30 - ORF 2

Guten Morgen Österreich

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Glutenfreier Topfenkuchen ohne Mehl.pdf
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6:40 - SWR

Die Rezeptsucherin

Susanne Nett in Burladingen

Schwarzer Brei



8:05 - zdf_neo

Topfgeldjäger

Steffen Hensslers "Schnelle Nummer" vom 26.1.2012

Spinat-Salat mit Champignons



9:00 - zdf_neo

Lafer! Lichter! Lecker!

WH vom 4.2.2017

Ulrike von der Groeben & Hans-Joachim Stuck

  • Seezungen-Saté, Mango-Rettich-Salat und Limetten-Vanille-Vinaigrette
  • Wolfsbarsch in der Salzkruste gegart mit Salbei-Kürbis-Risotto
  • Lamm-Cevapcici auf Kürbis-Bohnen-Gemüse
  • Kaiserschmarrn mit Beerenröster   
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Lafer! Lichter! 4. Februar 2017 .pdf
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12:05 - health tv

Rachs 5€ - Küche

Gesund & preiswert kochen mit Christian Rach

Shakshouka




14:15 - ZDF

Die Küchenschlacht

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Finale - 24. Januar 2020.pdf
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Finale - Kalb+Kartoffel-Plätzchen 24. Ja
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Nelson Müllers Wiener Schnitzel+Gurken-S
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16:05 - SWR

Kaffee oder Tee



16:15 - WDR

Hier & Heute

Marcel Seeger

Käsekuchen





17:00 - RTLplus

essen & trinken - Für jeden Tag

Brotzeit mal anders

Andrea Schirmaier-Huber & Ludwig Heer



17:00 - MDR

Iss was?!

Broiler, Hendl & Co. von Christian Henze

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Iss was - Broiler Grillhähnchen.pdf
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17:05 - SWR

Kaffee oder Tee



18:05 - health tv

Rachs 5€ - Küche

Gesund & preiswert kochen mit Christian Rach

Graupen-Eintopf mit gebratener Entenbrust



18:45 - NDR




22:05 - health tv

Rachs 5€ - Küche

Gesund & preiswert kochen mit Christian Rach

Graupen-Eintopf mit gebratener Entenbrust



Kommentare: 180
  • #180

    HappyM-Admin: Susanne (Sonntag, 05 Januar 2020 14:24)

    Dankeschön Jutta und Anka, ich wünsche Euch auch alles Gute für's neue Jahr!

  • #179

    Anka (Sonntag, 05 Januar 2020 02:36)

    Alles Liebe, Gesundheit und Zufriedenheit für's Neue Jahr, Susanne! ���
    Keep up the good work! Und danke für diese tolle Website!

  • #178

    Jutta (Donnerstag, 02 Januar 2020 06:52)

    Ich wünsche dir und deiner Familie ein frohes , glückliches und gesundes neues Jahr. Vielen vielen Dank für die tolle Seite ��‍♀️

  • #177

    HappyM-Admin (Mittwoch, 01 Januar 2020 10:24)

    Vielen Dank liebe Mimi & Crissi,
    ich wünsche Euch und allen Besuchern der Website ein frohes neues Jahr mit viel Glück und vor allem ganz viel Gesundheit!

    Susanne - Admin

  • #176

    crissi (Montag, 30 Dezember 2019 20:06)

    Liebe Susanne,
    ich wünsch Dir und Deinen Lieben einen guten und unfallfreien Rutsch ins neue Jahr u.für dieses viel Gesundheit u.die nötige Kraft,aber auch die notwendigen Pausen,bevor Deine Gesundheit rebelliert!!
    Lb.Grüße und rutsch gut crissi

  • #175

    Mimi aus Bochum (Montag, 30 Dezember 2019 19:50)

    Liebe Susanne ich wünsche Dir und Deiner Familie ein Gesundes und Schönes Neues Jahr lege öfters ein paar Pausen ein die Dir von Herzen gegönnt sind bei all Deinen Mühen über das Jahr mit ganz lieben Grüßen Mimi aus Bochum

  • #174

    HappyM-Admin (Dienstag, 24 Dezember 2019 01:39)

    Liebe Crissi, lieber Erwin und lieber Gerhard,
    vielen Dank für Eure Wünsche. Ich wünsche Euch und allen anderen treuen Lesern ein schönes Weihnachtsfest.

    Susanne - Admin

  • #173

    Gerhard (Montag, 23 Dezember 2019 18:47)

    Liebe Susanne
    Wünsch dir gesunde und glückliche Weihnachten �
    Danke für 2019 und ein tolles 20iger Jahr

    Gerhard aus Salzburg

  • #172

    crissi (Samstag, 21 Dezember 2019 20:59)

    Liebe Susanne,
    ich wünsche Dir ein zauberschönen Weihnachtsfest und alles erdenklich Gute,vor allem viel Gesundheit,für's kommende Jahr.
    Viele Grüße und vielen,vielen Dank für Deine tolle Seite,ich schau jeden Tag nach.
    crissi

  • #171

    visitator54@gmail.com (Dienstag, 10 Dezember 2019 10:53)

    Hallo Susanne
    Ich möchte mich auf diesem Weg für Deine großartige Arbeit bedanken oder wie es Monika Minder sagt: Ein kleines Wort - Danke - findet zu Dir, weil große Worte für alles was ich sagen möchte, zu klein sind dafür.
    Ich wünsche Dir ein frohes, friedliches Weihnachtsfest, verbunden mit allem was Du Dir so wünscht, Glück und viel Kraft für die Zukunft.
    Anbei noch ein kleines Zitat von Roswitha Bloch:
    Wenn uns bewusst wird, dass die Zeit, die wir uns für einen anderen Menschen nehmen, das Kostbarste ist, was wir schenken können, haben wir den Sinn der Weihnacht verstanden.

    In diesem Sinne alles Gute und liebe Grüße aus Niederösterreich
    Erwin

  • #170

    HappyM-Admin (Mittwoch, 04 Dezember 2019 20:23)

    Jamie Olivers RÖSTKARTOFFEL-GURKEN-SALAT

    Zutaten für 6 Personen:
    1,2kg kleine Kartoffeln
    Olivenöl
    1 Knoblauchknolle
    1 Bio-Zitrone
    2 Zweige Rosmarin
    1 EL Mehl
    1 Bio-Salatgurke
    100g Radieschen
    1/2 rote Zwiebel
    2 TL Senf
    2 EL Weißweinessig
    1/2 Bund Dill
    1/2 Bund Minze
    40g Feta

    Zubereitung:
    Den Backofen auf 200°C vorheizen.

    Kartoffeln in Salzwasser 20 Minuten kochen. Anschließend in eine große ofenfeste Form füllen und mit 2 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer beträufeln. Knoblauch ungeschält andrücken und gemeinsam mit den Kartoffeln 20 Minuten rösten.

    Währenddessen Zitronenschale abreiben und Rosmarinnadeln fein hacken. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit Rosmarin, Zitronenschale und Mehl vermischen.

    Die Kartoffeln mit einem Stampfer flach drücken und 20 Minuten weiterbacken, bis sie knusprig sind.

    Inzwischen die Gurkenschale längs mit den Zinken einer Gabel einritzen, dann in dünne Scheiben schneiden. Radieschen halbieren, die Zwiebel schälen und ebenfalls in sehr dünne Ringe schneiden.

    Dann alles mit Senf, Essig und dem Saft einer halben Zitrone in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Kräuter zerzupfen und hinzugeben und vermengen. Die Mischung auf die Kartoffeln häufen.

    Kurz vor dem Servieren Gurken und Kartoffeln gut durchmischen und Feta darüberbröckeln.

  • #169

    Evelyn (Mittwoch, 04 Dezember 2019 10:07)

    ich habe eine Bitte,heute am 4.12.2019 war Jemi Oliver beim Frühstücksfernsehen in SAT 1. Ich Würde mich über das Rezept freuen. Rosmarienkartoffel aus dem Ofen Salat von Radischen mit grüner Gurke Dill und Schafskäse mehr habe ich nicht mitbekommen. einen schönen Tag und vielen Dank Evelyn

  • #168

    Gaby (Sonntag, 01 Dezember 2019 09:46)

    Guten Morgen und einen schönen 1. Advent 2019 !
    Sie haben Recht. Es ist mir eine Freude, die von Ihnen bereitgestellten Rezepte einsehen zu können und bei Gefallen nachzukochen.
    Dafür bedanke ich mich ganz herzlich und hoffe auch weiterhin diese Informationen zu erhalten.
    Mit freundlichen Grüßen
    Gaby O. aus Staudt

  • #167

    Gerhard (Dienstag, 19 November 2019 16:05)

    Wieder einmal Zeit um DANKE zu sagen!!!
    Liebe Grüße aus Salzburg

  • #166

    Dorida (Sonntag, 17 November 2019 09:19)

    Ich bin immer wiedet begeistert von dieser Seite. Großes Lob.
    Finde ich hier auch die Rezepte aus Schmatzo für meinen Enkel ??
    LG

  • #165

    Antje (Dienstag, 12 November 2019 16:03)

    Was für ein Schatz, den ich da entdeckt habe. Lieben Dank für diese tolle Zusammenstellung. Einmalig!!! Bitte unbedingt weitermache!!❤ !

  • #164

    Schosch (Samstag, 02 November 2019 19:47)

    Wollte es nicht schauen aber gefällt mir immer besser danke

  • #163

    Heidi (Samstag, 26 Oktober 2019 16:41)

    Hallo Susanne,
    vielen Dank für Deine tolle Seite.
    Ein schönes Wochenende wünscht Dir

    Heidi

  • #162

    margot S. (Dienstag, 01 Oktober 2019 09:34)

    Weiter alles Gute + danke für die vielen Rezepte!
    Nordseegrüße, Margot

  • #161

    Gerhard (Dienstag, 01 Oktober 2019 01:17)

    Hallo Susanne
    Freut mich, dass du wieder so fit bist - nicht nur wegen der Rezepte!!!
    Grüße aus Salzburg

  • #160

    crissi (Donnerstag, 26 September 2019 17:49)

    Haĺlo Christa,
    welches Brot meinst Du,das mit Kürbiskernen oder das Leinsamen-Quark-Brot?
    Ich backe auch selber u.würde Dir wegen der Zutaten gern helfen.
    Ich hab festgestellt,auch sonst verbinden uns einige Gemeinsamkeiten.
    Liebe Grüße crissi

  • #159

    christa töpfer/schweden (Donnerstag, 26 September 2019 17:01)

    Hallo MN
    Schaue fast täglich ihre sendung und koche hin und wieder ihre gerichte, nicht immer ganz einfach alle zutaten zu uebersetzen und hier zu bekommen. So auch gestern 25 sept. aber finde nicht die zutaten/schiftlich auf ihrer seite fuer das fantastische körnerbrot. Könnt ihr mir das rezept schicken???
    Ich lebe seit 1958 - 61 jahre hier in schweden fuehle mich wohl hier aber das brot was es hier gibt ist nicht das was man in HH kaufen kann, ich backe alles selbst, kaufe mitunter bei lidel.
    Liebe gruesse von einer hamburgerin aus dem hohen norden, nunja ausserhalb malmö.

  • #158

    Renate Eller (Mittwoch, 25 September 2019 15:27)

    Vielen Dank fürs schnelle Antworten und das Rezept
    Liebe Grüße Renate

  • #157

    HappyM-Admin (Mittwoch, 25 September 2019 15:07)

    Hallo Renate,
    die Rezepte von Rita Sester
    - Feldsalat mit Apfel-Vinaigrette
    - Hirschrücken, mediterran. Gemüse, Frischkäse-Kräuter-Mousse
    - Hirschbraten mit Badischen Knöpfle
    - Apfel-Crumble mit Walnuss-Parfait
    - Kräuter-Suppen-Würze
    - Heidelbeer-Kuchen

    sind nun bei Lecker aufs Land, Kaffee oder Tee, Rezepte von gestern und im Rezept-Kalender zu finden.

    Viele Grüße
    Susanne

  • #156

    Renate Eller (Mittwoch, 25 September 2019 14:24)

    Hallöchen liebe Susanne die Landfrau die gestern kochte war aus dem Schwarzwald glaube ich, vielleicht hilft diese Info
    Liebe Grüße Renate

  • #155

    Mimi aus Bochum (Mittwoch, 25 September 2019 12:33)

    Liebe Susanne lass dich von Keinem stressen Gesundheit ist das höchste Gut was man hat wir freuen uns auf jeden Eintrag von Dir mach alles in Ruhe so wie Du gerade kannst liebe Grüsse fühl Dich gedrückt von Mimi samt Familie aus Bochum

  • #154

    HappyM-Admin (Dienstag, 24 September 2019 18:47)

    Hallo Renate,
    wenn ich jetzt noch wüsste, welche Landfrau heute das Menü kochte...dann habe ich bestimmt auch die Rezepte dafür. Habe die Sendung leider nicht gesehen.

    Liebe Grüße
    Susanne - Admin

  • #153

    Renate Eller (Dienstag, 24 September 2019 17:22)

    Hallöchen liebe Susanne hoffe das es möglich ist das Rezept von Leckeraufsland aus der Sendung Kaffee oder Tee von heute zu bekommen wäre superschön.
    Hoffe das es gesundheitlich bei dir möglich ist
    Liebe Grüße Renate

  • #152

    Friderun Kübel (Frau, 72 Jahre) (Donnerstag, 19 September 2019 16:53)

    Hallo Susanne,
    es ist sooo schön, dass die Rezepte wieder da sind. Hoffentlich sind Sie auch wieder richtig gesund.
    Ärgern Sie sich nicht über die Meckerer, die gibt's überall. Ich jedenfalls danke Ihnen für die viele Arbeit, die Sie sich mit den Rezepten machen. Ich schaue immer wieder gern hinein und habe das eine oder andere auch schon nachgekocht.
    Liebe Grüße und nochmals vielen Dank
    Friderun Kübel

  • #151

    E. Koth (Donnerstag, 19 September 2019 13:34)

    DAS sind schwachsinnige Idioten, die so was schreiben s.u. .............ich als Dein treuer Besucher darf DAS schreiben !!
    Du nimmst mir als Hobbykoch und Hobby-Rezepte-Sammler sehr viel Arbeit ab.
    Vielen lieben DANK !!!!!!!!!!!!!!!!!!! und noch viel mehr Gesundheit........

    Den fast genauso vielen Mails, die mir mit völligem Unverständnis von wegen "Qualitätsverlust, die Rezepte vom...immer noch nicht drin!!!..nachlassender Rezepte-Service" usw. begegneten, auch dafür vielen Dank! Das baute mich die Tage, an denen es mir wirklich mehr als schlecht ging, so richtig auf!

  • #150

    Ina Kraner (Donnerstag, 19 September 2019 11:47)

    Ich wünsche Ihnen Gesundheit und Kraft , was immer Sie auch gerade umtreibt .
    Und DANKE für diese wunderbare Seite welche Sie und schenken .
    Ina

  • #149

    Gisela (Donnerstag, 19 September 2019 10:13)

    Gesundheit ist unser höchstes Gut. Wir freuen uns alle wenn es hier weiter geht und wünschen schnellste Genesung.

  • #148

    visitator54 (Montag, 16 September 2019 14:38)

    Hallo Susanne

    Deine Arbeit ist großartig, aber die eigene Gesundheit ist wichtigere als alles andere.
    Schaue in erster Linie auf Dich (ein gesunder Egoismus ist hier wohl angebracht).
    Ich wünsche Dir alles Gute, viel Kraft und ich hoffe, dass alles so in Erfüllung geht wie Du es Dir wünscht.

    LG aus NÖ

    Erwin

  • #147

    crissi (Samstag, 14 September 2019 19:00)

    Hallo Susanne,
    ich wünsche Dir ein stressfreies,erholsames und hoffentlich des Gesund werden näherkommendes Wochenende.
    PS.Jetz merkt man erstmal,wie Du im Tagesablauf integriert bist und wie auffällig Dein Fehlen ist.
    Lb.Gr.crissi

  • #146

    crissi (Freitag, 13 September 2019 13:32)

    Liebe Susanne,
    sicher ist es schön und bequem in Deinen gesammelten Werken zu stöbern,aber Deine Gesundheit steht jetzt an erster Stelle.Du machst Dir zu viele Sorgen um die "Rezeptstöberer",mach Dir mehr Gedanken um Dich.
    Ich wünsche Dir nur das beste und sende Dir viele Genesungsgrüße .
    Sei ganz sehr gegrüßt von mir

  • #145

    HappyM-Admin (Donnerstag, 12 September 2019 15:11)

    Liebe Crissi, lieber Gerhard, lieber Michael,
    vielen Dank für Eure Wünsche, momentan kann ich wirklich seeehr viel Gesundheit gebrauchen.

    Viele Grüße
    Susanne

  • #144

    Michael (Mittwoch, 11 September 2019 13:05)

    Liebe Susanne,
    weiterhin gute Besserung! Gesundheit ist das Wichtigste. Die Rezepte können warten, auch wenn es uns schwer fällt. ;-)
    Alles Gute
    Michael

  • #143

    crissi (Mittwoch, 11 September 2019 08:36)

    Hallo Susanne,
    schön,daß Du wieder zu Hause bist.Ich wünsch Dir von Herzen Gute Besserung,laß es langsam angehen u.achte erstmal auf Dich!
    Sei lb.gegrüßt von crissi

  • #142

    Gerhard (Mittwoch, 11 September 2019 08:06)

    Hallo Susanne
    Schön von dir zu lesen! Wünsch dir gute Besserung!!!
    Vergiss im Moment die Rezepte und erhol dich gut ;-)
    Gerhard aus Salzburg

  • #141

    HappyM-Admin (Mittwoch, 11 September 2019 06:05)

    Hallo Ihr Lieben,
    seit Tagen herrscht bei "Happy-Mahlzeit" Stillstand...aktuelle Rezepte? Fehlanzeige! Hier nun endlich die Antwort auf das WARUM:

    Letzten Donnerstag musste ich notfallmäßig ins Krankenhaus! Seit gestern bin ich zwar endlich wieder zu Hause, gesund aber noch lange nicht. Ich hoffe, dass ich trotz allem jeden Tag ein wenig an der Website arbeiten kann, bis ich sie wieder so am Laufen habe, wie Ihr es gewohnt seid. Bis dahin bitte ich Euch um Geduld.

    Die vielen Mails, die mich in den paar Tagen erreichten, werde ich nach und nach beantworten, aber auch hier möchte ich Euch um Geduld bitten.

    Viele liebe Grüße und Danke
    Susanne - Admin

  • #140

    crissi (Dienstag, 10 September 2019 12:42)

    Hallo Susanne,
    daß man solange nichts von Dir hört,gibt mir zu denken.
    Aber ich bin mal positiv und denke,Du machst langersehnten Urlaub.
    Also,saß es Dir gut geh'n und man hört
    hoffentlich bald von Dir.
    Lb.Grüße crissi

  • #139

    Marina (Dienstag, 10 September 2019 10:12)

    Hallo, ist alles OK und Du machst Urlaub oder brauchst Du Hilfe.
    habe noch nie erlebt das, Du so lange nicht Online bist.

  • #138

    Gerhard (Freitag, 06 September 2019 13:01)

    Hallo Susanne
    Müssen wir uns Sorgen machen? Ich würd's auch verstehen, wenn du einfach einmal keine Rezepte mehr sehen kannst!
    Liebe Grüße aus Salzburg

  • #137

    HappyM-Admin (Donnerstag, 29 August 2019 22:05)

    Hallo Patricia,
    mein Aufruf nach dem gesuchten Rezept hatte Erfolg. Freundlicherweise wurde uns das Rezept zur Verfügung gestellt, vielen lieben Dank nochmal dafür!

    PASSIONSFRUCHT-PANNA COTTA in der Frucht serviert mit exotischem Obstsalat von Johann Lafer

    Zutaten für 4 Personen:
    7 Passionsfrüchte
    75 ml Milch
    1 Schote Vanille de Tahiti
    160 g Zucker
    20 g brauner Zucker
    400 ml Sahne
    4 Blatt Gelatine
    1 Babyananas
    1 Thai Mango
    1 Papaya
    1 Kiwi
    1 Sternfrucht
    1 Orange
    125 g Himbeeren
    250 ml Passionsfruchtsaft (alternativ: Maracujasaft)
    2 TL Speisestärke
    Minze für die Garnitur
    Kokosraspeln für die Garnitur

    Zubereitung
    Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. 4 Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und die Fruchthälften beiseitestellen. Mit Milch, Vanillemark und Vanilleschote, Sahne und 60g Zucker bei mittlerer Hitze in einem Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen.

    Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der heißen Flüssigkeit auflösen.

    Die Sahne-Milch-Mischung durch ein Sieb passieren und die Flüssigkeit auf Eiswasser erkalten lassen, dabei gelegentlich umrühren. Sobald die Masse fest wird, in die Passionsfruchthälften füllen und für ca. 1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach dem Erkalten die Oberfläche mit braunem Zucker bestreuen und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren.

    Ananas, Mango, Papaya, Kiwi und Sternfrucht schälen, in kleine Rauten schneiden, die Orangen filetieren und mit den Himbeeren zu einem Salat zusammenfügen.

    100g Zucker karamellisieren und den Passionsfruchtsaft zugeben.

    3 Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtmark samt Kernen herauskratzen, zu dem kochenden Saft geben und einige Minuten weiter kochen. 2 TL Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und damit die Sauce binden. Etwas abkühlen lassen und über die Früchte geben.

    Den Obstsalat und die Pannacotta auf einer Platte anrichten, mit Minze und Kokosraspeln garnieren.

  • #136

    HappyM-Admin (Samstag, 17 August 2019 10:53)

    Hallo Patricia,
    das gesuchte Dessert-Rezept von Lafer/Lichter, wie auch alle anderen Rezepte aus dieser Folge, hätte ich selbst gern. Leider sind sie nicht vorhanden. Oder hat sie zufällig jemand für uns?

    Liebe Grüße aus MV
    Susanne - Admin

  • #135

    Patricia (Montag, 12 August 2019 13:57)

    wurde gern das Rezept von heute Laferlichter-lecker haben "Passionsfrucht -Pannacotta in der Frucht serviert.." Schade das ich es nicht finden kann.

    Liebe Grüße aus Berlin

  • #134

    Gerhard (Freitag, 09 August 2019 10:02)

    Danke und schönes Wochenende�

  • #133

    Edith (Freitag, 02 August 2019 21:58)

    Susanne, vielen Dank für Dein Engagement und Mühe, die Du mit dieser Homepage hast.
    Ich verkenne nicht, wie viel Arbeit diese Zusammenstellung ist. Mein Respekt!!!
    Vielen Dank dafür.

    Liebe Grüße
    Edith

  • #132

    HappyM-Admin (Mittwoch, 19 Juni 2019 18:34)

    ...so bin ich halt Crissi!
    Liebe Grüße zurück,
    Susanne

  • #131

    crissi (Mittwoch, 19 Juni 2019 18:31)

    Hallo Susanne,
    Sicher hab ich Deine Seiten auch vermisst,aber meine ersten Gedanken waren Deiner Gesundheit gewidmet.Mit keiner Silbe würde ich mich deshalb beschweren,noch dazu Du keinem Rechenschaft schuldig bist und das alles in Deiner Freizeit machst.
    Also Gott sei Dank bist Du wohlauf und bei bester Gesundheit.
    Also nochmals vielen,vielen Dank für Dein tägliches mühsames Zusammentragen aller Rezepte.
    Mit lb.Gr.crissi