Rezepte von morgen

WH vom 19.01.2019

• Gekochte Fledermaus, Semmelkren, Wurzelgemüse und Blutstommerl
• Marillenknödel

Armin Roßmeier

• Hähnchenbrust mit Sanddorn-Limettenglasur und Kürbis-Ragout
• Sanddorn-Ingwer-Punsch

WH vom 18.10.2022 | Vorspeisen mit Johann Lafer

• Avocado-Apfel-Tatar mit Kartoffelrösti und geflämmtem Lachs
• Jakobsmuscheln mit Orangen-Kapern-Sauce und Blumenkohl-Püree
• Kokos-Chili-Suppe mit Garnelen
• Ofen-Kürbis mit Guacamole, Rote-Bete-Hummus und Rucola-Salat
• Saibling mit Leche de tigre, Pfifferlingen und Salat mit Estragon

Geschmackswelten im Vogelsberg

• Apfel-Mango-Chutney
• Ayurvedische Buttermilch
• Blumenkohl-Kartoffel-Curry
• Couscous
• Delice vom Apfel mit Schmand-Eis
• Lammrücken im Bohnenmantel
• Ratatouille vom Blech
• Rote Linsen-Suppe
• Veganes Mandel-Dessert
• Vogelsberger Saiblingskrone

Frank Brunswig in Speyer

• Blaubeer-Dessert mit Schoko-Kuchen
• Hackfleisch-Pastete mit Ur-Möhren und Süßkartoffel-Karotten-Püree

Jacqueline Amirfallah

Rote-Bete-Salat mit Käsestangen

Lieblingsgerichte aus der Kindheit

Krautrouladen mit Kartoffelklößen

Silvia Schneider und Karin Kaufmann

• Apfel-Kuchen mit Toffee-Creme
• Rotwein-Risotto mit Radicchio

Caroline Autenrieth

• Gefüllte Zwiebeln mit Frischkäse
• Zwiebel-Suppe mit Baguette

Alexander Wulf

• Schupfnudeln mit Steinpilz-Sauce
• Steinpilz-Suppe

Carola Deichl

Birnen-Torte mit Marzipan

Frank, Hamburg

• Labneh, Bohnen und Garnelen
• Pochierter Fisch, Sellerie und Pfifferlinge
• Cheesecake, Erdbeeren und Mousse au Chocolat