TV-Rezepte von morgen

Sommer-Küche

• Aprikosen-Marmelade
• Aprikosen-Mohn-Marmelade
• Hot'n'cold Tartar vom Rinderfilet
• Pfifferling-Nudel-Risotto mit Spargel
• Smoked Burger mit Aioli

Ali Güngörmüş und Tobi Kämmerer 

• Lammrücken mit Orangen-Linsen und gefüllter Harissa-Zwiebel
• Lammkotelett mit Linsen-Salat, Smashed-Potatoes und Joghurt-Dip

Björn Freitag und Frank Buchholz

• Nudel-Teig Grundrezept
• Baked-Feta-Pasta mit Linsen-Nudeln
• Fagottini mit Auberginen-Parmesan
• Parmesan-Milch
• Udon-Nudel-Suppe

Rezepte aus der Sendung

Street Food | Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer

• Brezen-Muffins
• Chicken-Wings
• Grüne Falafel
• Samosa
• Würz-Auberginen
• Zwiebelringe in Bierteig

Helga Trimborn

• Wildkräuter-Salat mit Himbeeren
• Spargel-Suppe und Spargel-Salat
• Lummerbraten mit Spargel
• Erdbeer-Parfait mit Hörnchen

Unterwegs in Westfalen mit Björn Freitag, Olaf Baumeister, Martina und Moritz

• Diemelsee-Krüstchen mit Eier-Salat
• Geräucherter Saibling mit Fichtenzweigen und Bete-Zweierlei
• Graupen-Risotto mit Schmortomaten
• Reibekuchen

Andi Wojta und Alex Fankhauser

• Schweinsripperl mit Pommes
• Gebratenes Filet vom Saibling mit Garnelen und Frischkäsetascherl

Cliff Hämmerle

Tafelspitz-Salat mit Röstkartoffeln

Länderküche Elsass | Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer

• Coq au Riesling
• Fleischkiechle mit Krautsalat
• Kartoffel-Pfanne mit Münsterkäs‘
• Käsekuchen
• Linsen-Salat mit Kalbsnierchen

Reh und Honig | Ivana Sanshia Austermayer und Adnan Maral

• Rehrücken in Honig-Koriander-Marinade mit Hasselback-Karotten
• Sri Lanka-Curry aus Rehkeule im Dutch Oven mit Fladenbrot

Gmunden

• Gmundner Torte
• Schaumrollen

Chios, Griechenland

• Fenchel-Fladen
• Frittierte Hefebällchen mit Sirup
• Grieß-Kuchen im Blätterteig
• Kuchen mit Mastix
• Makelen im Ofen mit Gemüse
• Rührei mit getrockneten Tomaten
• Sirup-Quitten mit Mandeln

Mario Kotaska

Chili-Linsen-Wrap

Björn Freitag und Frank Buchholz

Ali Güngörmüş und Susanne Möller

• Rinderrouladen, Rotwein-Butter-Sauce, gefächerte Ofenkartoffel, gebratener Rotkohl
• Rinderrouladen nach Art der Pfälzer Mama mit Rotkraut und Kartoffelbrei
• Salzekuchen

Ludwig Heer und Sabrina Dürr

• Auberginen-Auflauf mit Melonen-Fenchel-Salat
• Tapenade – Oliven-Paste
• Tapenade mit Sardellen

Wolfgang Link

Saibling mit schwäbischen Bouillon-Kartoffeln und Vanille-Tomaten

Björn Freitag | Beste Resteküche

• Feldsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
• Gemüse-Eintopf mit Schmor-Entrecôte
• Ochsenbäckchen mit Rosenkohl-Püree und Steckrüben-Apfel-Gemüse
• Rote-Bete-Reste-Reis-Salat
• Vegane Birnen-Tarte mit Schokolade

Manuela Holtmann

• Sommersalat mit Ziegenbratkäse und Croûtons
• Gebackene „Eifelmilde“ auf Kartoffelstampf und Möhrchen
• Käseküchlein mit Zwetschgenkompott und Walnusskrokant

Björn Freitag und Frank Buchholz

Kulinarisches rund um Trier

• Ochsenbacken-Gulasch mit Kartoffel-Mangold-Gemüse
• Rhabarber-Tiramisu

Jürgen Süß-Leonhardt

• Hofguts-Pesto auf Mandel- bzw. Walnuss-Brot
• Gedünsteter Fenchel mit Blattsalat und Ziegenkäse
• Rote-Bete-Püree und Ofenkartoffeln
• Kirchspiel- oder Malakoff-Torte