ZDF-Fernsehgarten
Rezepte von Armin Roßmeier, Cynthia Barcomi, Jeanette Marquis und anderen
Sonntag – 11:50 – ZDF
28.6.2020
21.6.2020 – Kulinarisch durch Deutschland
- Altonaer Kaviar – Belugalinsen-Salat mit Räucherfisch – Cornelia Poletto
- Bayerische Tapas – Gebackene Leberknödel mit Krautsalat – Martin Baudrexel
- Caldo e freddo – Vierländer Karamell-Apfel – Cornelia Poletto
- Erdbeer-Milchreis Mousse – Julia Komp
- Hackus und Knieste – Robin Pietsch
14.6.2020
7.6.2020 – Backen mit Sally
- Börek mit Hackfleisch-Füllung
- Eton Mess – Erdbeer-Baiser-Dessert
1.6.2020 – Alles aus Hefe
Armin Roßmeier
24.5.2020 – Gebeiztes Eigelb
Jeanette Marquis
17.5.2020 – Spargel-Gerichte
Armin Roßmeier
- Legiertes Spargel-Ragout mit Bärlauch-Gnocchi und Parmesan
- Roulade vom Bachsaibling mit grüner Spargelfüllung und Oliven-Hollandaise
10.5.2020 – Zwiebel-Gerichte
Armin Roßmeier
- Sämige Zwiebelsuppe mit karamellisierten Schalotten und Kurkuma
- Schmorzwiebeln mit Halloumi-Walnussfüllung auf Apfel-Gemüselinsen
- Zwiebelmix-Dinkel-Kuchen mit marinierten Bündnerfleischstreifen
3.5.2020 – On Tour Gran Canaria
WH vom 28.04.2019 – Uwe Christiansen & Manuel Armando Cortez
26.4.2020 – On Tour Teneriffa
WH vom 15.4.2018 – Mario Kotaska
Cordero lechal/Milchlamm mit Tomaten, Paprika und Süßkartoffelspalten
19.4.2020 – On Tour Fuerteventura
WH vom 23.4.2017 – Cornelia Poletto
- Granita al café – Espresso Granité mit Mandelschaum und Amarettini
- Sopa de pescado mit Mojo-Kartoffeln – Fisch-Suppe mit Kartoffeln
Rezepte aus 2019
Apfel-Kokos-Krapfen mit Zabaglione
Auberginen/Melanzani aus dem Ofen mit Tomaten-Salsa
Camembert-Crossis auf Wildkräuter-Salat
Ceviche vom Zander mit Wildkräuter-Salat
Eierlikör-Cupcakes mit Marshmallow-Frosting
Eier mit Käse-Kartoffel-Cremefüllung auf Gemüsesalat
Eis-Parfait von Sommerfrüchten
Gebrannte & schokolierte Mandeln
Gebratene Fischstäbchen mit Salzkartoffeln, Petersiliensoße und Gurkensalat à la Oli.
Herzhafte Wacholder-Lorbeer-Gurken
Knusprige Bruschetta & Spaghetti Carbonara à la Giovanni
Mascarpone-Creme mit Schoko-Popcorn-Haube
Natur Booster/Gewürzmischung
Oktoberfest-Schweinshaxe mit Brezenknödel
Ostfriesen-Schnitte mit Pflaumen-Ragout
Popcorn mit Himalaya-Salz und Chiliflocken
Popcorn mit Vanille-, Rohr- oder Kokosblütenzucker
Popcorn mit Zitronenthymian, Rosmarin, Knoblauchsalz
Queller-Salat mit marinierten Nordseemuscheln
Rinder-Carpaccio in Senf-Sahne-Dressing
Rinderfiletspitzen mit Gemüse und Kartoffeln
Schnittlauch-Radieschen-Marinade
Shrimps-Cocktail mit Ei und Kartoffeln
Spaghetti-Kürbis mit Sauce Bolognese
Steaks im Caveman-Style mit Röst-Gemüse-Salat
Surf & Turf auf Ostfriesische Art
Tomaten-Carpaccio mit Ei und Garnelen
Weißbier-Eistee-Bowle mit Himbeere
Wiesn-Obatzter auf leichte Art