ZDF- Fernsehgarten
Sonntag | 11:50 Uhr | ZDF
25.6.2017
11.6.2017 | Pies
5.6.2017 | Blechkuchen
4.6.2017 | Eis-Variationen
28.5.2017
21.5.2017 | Müsli
14.5.2017 | Europäische Desserts
- Französische Petit Fours
- Isländisches Heidelbeer-Frischkäse-Dessert
- Österreichischer Kaiserschmarrn
- Schwedische Zimt-Schnecken
- Spanische Churros mit Schokoladen-Sauce
30.4.2017 | Spezialitäten vom Grill
Armin Roßmeier
- Gemüse auf dem Rost
- Gereiftes Fleisch vom Grill
- Käse unter der Haube
- Krustentiere vom Grill
- Mojo rojo - scharfe rote Paprika-Sauce
- Mojo verde - grüne Paprika-Sauce
23.4.2017
16.4.2017 | Spanische Oster-Backwaren
Armin Roßmeier
- Flores de Pascua: Rosen-Küchle
- Mona de Pascua: Osterzopf mit Eiern
- Torrijas: Arme Ritter
16.4.2017 | Mediterrane Köstlichkeiten zu Ostern
Stephan Staats
- Gegrillter Steinfrüchte-Salat
- Kanarische Kartoffeln mit Mojo
- Süß-sauer eingelegter Bratfisch
- Weiße Mandel-Suppe mit Melonen
18.12.2016 | Weihnachtliches Allerlei
Jeanette Marquis' Last Minute Rezepte
- Back-Mischung Hafer-Schoko-Cookies für ein 500 ml Glas oder Flasche
- Back-Mischung Rotwein-Kuchen für eine 1 Liter (Milch)-Flasche
- Gewürz-Mischung/Rub zum Grillen
- Limetten-Öl
- Nüsse in Honig
- Orangen-Essig
- Selbstgemachte Gemüsebrühe
- Zitronen-& Orangen-Zucker
18.12.2016 | Birnen-Karamell-Torte
18.12.2016 | Weihnachtliches Menü
Mario Kotaska & Alexander Kumptner
- Weihnachtliches Krustentier-Süppchen mit Hummer á l’Orange & Estragon
- Kalbsbeinscheibe auf Orangen-Polenta mit Rosenkohl-Pralinen
- Geeister Christstollen mit Orangen-Sabayone & Portwein-Feigen
4.12.2016 | Liköre & Punsch
Jeanette Marquis
- Bratapfel-Likör mit Marzipan
- Eggnog
- Kaffee-Likör
- Kinder-Punsch alkoholfrei
- Limoncello
- Schneller Kaffee-Likör
4.12.2016 | Advents-Menü
Mario Kotaska
- Nussbutter-Saibling mit Ingwer-Karotten & Totentrompeten
- Geschmortes Spanferkelbäckchen auf Vanille-Spitzkohl & gefüllten Servietten-Knödeln
- Gefüllte Profiterole mit Gewürz-Clementine & Glühweinschaum
27.11.2016 | Advents-Kalender
Armin Roßmeier
Martin Baudrexel
Rosa gebratenes Hirschfilet mit Salat, Garnelen-Maultaschen mit Kürbis-Salat & Bratapfel
18.9.2016 | Zünftiges zur Brotzeit
Armin Roßmeier
- Joghurt-Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
- Kalbfleisch-Brezenpflanzerl mit Speck-Kraut-Salat
- Rinderfilet im Rosmarin-Speck-Mantel mit bayerischem Kartoffel-Salat
- Salat mit gebackener Wiesnhendlbrust
- Wiesn-Obatzter
11.9.2016 | Süßigkeiten aus Kartoffeln
Jeanette Marquis
- Kakao-Kartoffeln
- Kartoffel-Konfitüre mit Cider
- Kartoffel-Kuchen mit Sauerkirschen
- Kartoffel-Pralinen
- Süßkartoffel-Toast mit Schoko-Creme & Banane
11.9.2016 | Zucker-Alternativen
Armin Roßmeier
4.9.2016 | Backen mit Rohkost
21.8.2016 | Süßes & herzhaftes
Cynthia Barcomi
New York Cheesecake Variation mit Joghurt & Beeren-Topping
Armin Roßmeier
Fleisch mit Niedrig-Temperatur garen
14.8.2016 | Das schnellste Dessert
7.8.2016 | Chakall kocht brasilianisch
7.8.2016 | Kokos-Rezepte
Armin Roßmeier
31.7.2016 | Eis-Tee
3.7.2016 | Backen
26.6.2016 | Französische Küche
David Görne
- Cidre-Beef mit Sellerie-Püree, Rotwein-Jus, Pomes souffleès & Apfel-Calvados-Espuma
- Eigelb-Soja-Sauce
- Gemüse-Salat mit Rucola-Vinaigrette
- Hühnerhaut-Chips
19.6.2016 | Chips & Dips
Armin Roßmeier
- Kartoffel-Chips hausgemacht
- Dip Schwarz: Oliven-Fisch-Creme
- Dip Rot: Feurige Tomaten-Salsa
- Dip Gold-Gelb: Avocado-Kurkuma-Creme
12.6.2016 - Europäisches Super-Food
Armin Roßmeier
- Beeren-Salat
- Carpaccio vom Weiderind, Apfel-Limetten-Vinaigrette & Kürbiskernöl
- Süßkartoffel-Muffin mit Blaumohn & Walnüssen auf Beerenfrüchten
- Tranche von der Lachsforelle mit schwarze rOlivenkruste auf Linsen-Brokkoli-Curry
5.6.2016 | Süße Praline
29.5.2016 | Fruchtige Snacks
22.5.2016 | Israelische Küche
Tom Franz
- Filo-Schnecken mit Käse-Kräuter-Füllung & pikantem Bisbas
- Filo-Zigarren mit Dattel-Nuss-Füllung & Halva-Creme
- Lachsfilet auf Jerusalem-Artischocken-Creme mit Safran
- Orangen-Salat mit schwarzen Oliven
- Shakshuka
16.5.2016 | Sommerliche Marmeladen
Jeanette Marquis
1. Erdbeermarmelade
2. Aprikosenmarmelade
3. Sauerkirschmarmelade
4. Himbeere-Zitrone
5. Saures Trio
6. Quitte -Orange
7. Apfelgelee
8. Himbeergelee
9. Schwarze Johannisbeeren- Gelee
10. Ananas-Banane-Chilli
11. Grüne Zebra mit Orange
12. Tomatenmarmelade
13. Sauerkirsche mit Nougatkern
14. Erdbeere Macchiato
15. Apfel Marzipan
16. Ananas Mango Kokos
17. Aprikose mit Mandeln
18. Sauerkirsche mit Walnuss und Lavendel
19. Rosé mit Rosenblüten
20. Riesling mit Trauben
21. Goldenes Trio
16.5.2016 | Pommes & Dip
Armin Roßmeier
Süßkartoffel-Pommes mit feuriger Gewürz-Sauce & Minze-Gurken-Dip
- Gourmet-Knäckebrot
- Herzhaftes Körner-Knäckebrot
- Kanelbullar: Schwedisches Zimt-Gebäck
1.5.2016 | Gran Canaria
Christian Heumader
- Samafilet mit glasierten Süßkartoffeln & Blattspinat
- Finca-Hähnchen mit kanarischen Tomaten & Mais-Grieß
- Finca-Zitronen-Tarte mit halbgefrorenem Sauerrahm
1.5.2016 | Spanische Saucen & Dips
Armin Roßmeier
24.4.2016 | Spanisches Menü
Florian Hartmann
24.4.2016 | Kanarische Mandel-Spezialitäten
Armin Roßmeier