ZDF-Fernsehgarten


Sonntag | 11:50 Uhr | ZDF

 

21.5.2018 - Erdbeer-Torte

Armin Roßmeier

Ruckzuck-Familien-Erdbeer-Torte

 

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Rezept Erdbeer-Torte
Armin Roßmeier - 21. Mai 2018 - Erdbeer-
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20.5.2018 - Hochzeits-Buffet

Armin Roßmeier

  • Birnen-Apfel-Cake mit Himbeere
  • Black-Tiger-Fenchel-Kiwi
  • Entenbrust-Mango
  • Erdbeer-Mascarpone-Creme mit Schokospänen 
  • Lachsforelle-Avocado
  • Orangen-Himbeer-Creme mit Marzipan
  • Pralinen-Mousse mit Walnüssen 
  • Roastbeef-Waldorf
  • Tofu-Mediterran
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Armin Roßmeier - 20. Mai 2018 - Hochzeit
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13.5.2018 - Süße portugiesische Küche

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Jeanette Marquis - Farofias.pdf
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Jeanette Marquis - Toucinho do ceu.pdf
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Jeanette Marquis - Pasteis de Nata.pdf
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13.5.2018 - Portugiesisch kochen

Chakall

Pastéis de Bacalhau/portugiesische Stockfisch Nocken

 

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Chakall - 13. Mai 2018 - Pastéis de Baca
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29.4.2018

Armin Roßmeier

  • Früchte-Smoothie mit Kokosmilch 
  • Grüner Gemüsesmoothie mit Kiwi 
  • Smoothie "Roter Husar" 
  • Wildkräuter-Smoothie      
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Armin Roßmeier 29. April 2018 Smoothies.
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22.4.2018 - Teneriffa

Armin Roßmeier

Bananen-Rezepte

  • Bananen-Crossis mit Walnuss-Eis 
  • Bananen-Himbeer-Kokos-Eis
  • Bananen-SchokoladenTarte mit gebranntem Kokosblütenzucker
  • Bananen-Süßkartoffel-Muffins mit Chili
  • Bananen-Tiramisu mit Amaretto und Beeren-Salat mit Minze
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Armin Roßmeier - 22. April 2018 Bananen-
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Mario Kotaska - Menü

  • Potaje de berros/Brunnenkresse-Süppchen mit Rippchen
  • Cherna a la plancha con mojo y papas bonitas/Wolfsbarsch mit Sauce und Kartoffeln
  • Bienmesabe mit Rosmarin-Nektarinen/Mandelcreme
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Mario Kotaska - Menü 22. April 2018.pdf
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15.4.2018 - Teneriffa

Mario Kotaska

Cordero lechal/Milchlamm mit Tomaten, Paprika und Süßkartoffeln 

 

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Mario Kotaska - Cordero lechal-Milchlamm
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Advents-Kalender

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Roßmeier Lebkuchen-Adventskalender.pdf
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Advents-Menü

Mario Kotaska

  • Nussbutter-Saibling mit Ingwer-Karotten & Totentrompeten
  • Geschmortes Spanferkelbäckchen, Vanille-Spitzkohl & gefüllte Servietten-Knödeln
  • Gefüllte Profiterole mit Gewürz-Clementine & Glühweinschaum
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Mario Kotaska - Advents-Menü.pdf
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Birnen-Karamell-Torte

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Cynthia Barcomi - Pear Chocolate Caramel
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Blechkuchen

Armin Roßmeier

  • Himbeer-Brombeer-Mohnkuchen
  • Kirschmichl-Kuchen
  • Marzipan-Aprikosen-Traum
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Roßmeier - Himbeer-Brombeer-Mohn.pdf
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Roßmeier - Kirschmichl.pdf
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Roßmeier - Marzipan-Aprikose.pdf
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Hamburger Pannfisch

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Ali Güngörmüs - Hamburger Pannfisch.pdf
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Herbst-Küche

Armin Roßmeier

 

  • Ochsenkotelett mit gebratenem Rosmarin-Kürbis und Gewürzbirnen
  • „Pfälzer Maus“ in Bergwiesenheu gegart mit Sauercreme
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Roßmeier - Herbst-Küche.pdf
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Liköre & Punsch

Jeanette Marquis

  • Bratapfel-Likör mit Marzipan
  • Eggnog
  • Kaffee-Likör
  • Kinder-Punsch alkoholfrei
  • Limoncello
  • Schneller Kaffee-Likör
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Jeanette Marquis - Liköre und Punsch.pdf
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Mediterrane Köstlichkeiten zu Ostern

Stephan Staats

 

  • Gegrillter Steinfrüchte-Salat
  • Kanarische Kartoffeln mit Mojo
  • Süß-sauer eingelegter Bratfisch
  • Weiße Mandel-Suppe mit Melonen
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Stephan Staats - Mediterrane Ostern.pdf
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Obatzter

  • Bayrischer Obatzter
  • Leichter Obatzter
  • Wiesen-Obatzter
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Obatzter.pdf
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Spanisch kochen

Cornelia Poletto

 

  • Granita al café mit Mandelschaum & Amarettini
  • Sopa de pescado mit Mojo-Kartoffeln
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Cornelia Poletto - Spanisch kochen.pdf
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Spanische Oster-Backwaren

Armin Roßmeier

 

  • Flores de Pascua: Rosen-Küchle
  • Mona de Pascua: Osterzopf mit Eiern
  • Torrijas: Arme Ritter     
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Roßmeier - Spanisches Oster-Backen.pdf
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Spezialitäten vom Grill

Armin Roßmeier

  • Gemüse auf dem Rost
  • Gereiftes Fleisch vom Grill
  • Käse unter der Haube
  • Krustentiere vom Grill
  • Mojo rojo - scharfe rote Paprika-Sauce
  • Mojo verde - grüne Paprika-Sauce
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Roßmeier - Spezialitäten vom Grill.pdf
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Weihnachtliches Allerlei

Jeanette Marquis' Last Minute Rezepte

  • Back-Mischung Hafer-Schoko-Cookies für ein 500 ml Glas oder Flasche
  • Back-Mischung Rotwein-Kuchen für eine 1 Liter (Milch)-Flasche
  • Gewürz-Mischung/Rub zum Grillen
  • Limetten-Öl
  • Nüsse in Honig
  • Orangen-Essig
  • Selbstgemachte Gemüsebrühe
  • Zitronen-& Orangen-Zucker
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Jeanette Marquis - Last Minute Rezepte W
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Weihnachtliches Menü

Mario Kotaska & Alexander Kumptner

  • Weihnachtliches Krustentier-Süppchen mit Hummer á l’Orange & Estragon
  • Kalbsbeinscheibe auf Orangen-Polenta mit Rosenkohl-Pralinen
  • Geeister Christstollen mit Orangen-Sabayone & Portwein-Feigen
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Kotaska und Kumptner - Weihnachs-Menü.pd
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Wildfrüchte

Jeanette Marquis

Gelees aus Wildfrüchten

  • Berberitzen
  • Eberesche
  • Felsenbirne, Brombeeren und Holunder
  • Hagebutten-Konfekt
  • Kornelkirschen
  • Mispel-Kompott
  • Quitten-Brot
  • Sanddorn-Grütze
  • Schlehen-Sirup
  • Speierling     
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Jeanette Marquis - Wildfrüchte.pdf
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