Lafer! Lichter! Lecker!
Johann Lafer, Horst Lichter & prominente Gäste
Rezepte aus über 10 Jahren
9.12.2006 - 25.3.2017
Rezepte & Gäste aus den Jahren:
2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2006/2007
Woche vom 15.10. - 19.10.2018
Montag, 15.10.2018
Michaela May & Yared Dibaba
WH vom 10.10.2015
- Jakobsmuscheln im Kokos-Sud gegart auf Glasnudel-Salat
- Makrelenfilets in süß-saurem Zwiebel-Kompott auf gebratenen Süßkartoffeln
- Gefüllte Hähnchenbrust auf Pastinaken-Karotten-Gemüse
- Aprikosen-Küchlein mit Zitronen-Creme
Dienstag, 16.10.2018
Sonja Kirchberger & Hans-Joachim Stuck
WH vom 11.10.2014
- Waldpilz-Terrine mit Kräuterschmand
- Lachsfilet mit Senfkruste auf Spinatnudeln
- Reh-Rouladen mit Pilzen und Semmelknödeln
- Zwetschgen-Piroggen mit Zimteis und weißer Schokoladensauce
Mittwoch, 17.10.2018
Tanja Wedhorn & Christian Wolff
Donnerstag, 18.10.2018
Freitag, 19.10.2018
Jasmin Schwiers & Jochen Busse
- Garnelen-Cocktail
- Gedünsteter Lachs auf Kürbis-Gemüse & Spinat
- Kalbsfilet im Schnittlauch-Mantel auf gebratenen Steinpilzen & Polenta-Würfeln
- Geeiste Riesling-Mousse mit gelierten Vanille-Trauben
Woche vom 8.10. - 12.10.2018
Montag, 8.10.2018
Stefanie Hertel & Angelo Kelly
WH vom 1.10.2016
- Blumenkohl-Cremesuppe mit scharfen Garnelen
- Lachsburger mit Tomatensalsa und Spinat
- Kabeljaufilet auf glasiertem Fenchel, Safranschaum und Rosmarinkartoffeln
- Nackete Maadle mit Apfelsorbet und Vanillesauce
Dienstag, 9.10.2018
Ulla Kock am Brink & Bill Mockridge
- Räucherfisch-Apfel-Tatar mit Rote Bete und Meerrettich
- Garnelen-Kokos-Curry
- Puten-Röllchen mit Camembert, Lauch und Wild-Reis
- Buttermilch-Pfannkuchen mit Zwetschgen-Kompott
Mittwoch, 10.10.2018
Marléne Charell & Thomas Hermanns
Donnerstag, 11.10.2018
Ann-Kathrin Kramer & Marco Rima
WH vom 26.9.2015
- Kartoffel-Suppe mit dicken Bohnen, Kasseler & Graubrot
- Safran-Risotto mit gebratenem Rinderfilet
- Rehrücken auf Wacholder-Lardoschaum & Rote Bete-Knöpfli
- Haselnuss-Birnen-Crumble & Sauerrahm-Eis
Freitag, 12.10.2018
Sonya Kraus & Michael Roll
WH vom 24.9.2016
- Spargel-Tomaten-Salat mit gebackenen Tomaten-Samosas
- Gebratene Seezunge mit brauner Butter, Petersilien-Kartoffeln & Spinat
- Hack-Bällchen in Senf-Sauce mit Kartoffel-Paprika-Gemüse
- Erdbeer-Schnittchen mit Eierlikör-Sahne
Woche vom 1.10. - 5.10.2018
Montag, 1.10.2018
Katharina Wackernagel & Jörg Thadeusz
WH vom 1.10.2011
Die Rezepte liegen mir nicht vor.
Dienstag, 2.10.2018
Aleksandra Bechtel & Thomas Anders
WH vom 29.9.2012
Donnerstag, 4.10.2018
Ruth Moschner & Francis Fulton-Smith
WH vom 18.9.2010
Freitag, 5.10.2018
Yvonne Trojek & Jan Hofer
WH vom 3.11.2007
Gerhard (Montag, 24 September 2018 09:22)
Bin jedes mal begeistert, wenn ich deine Seite aufmache!
HappyM-Admin (Donnerstag, 07 Juni 2018 12:00)
...die Rezepte suche ich auch. Die Sendung war eine WH vom 16.6.2007. Gekocht wurde folgendes:
Johann Lafer & Anja Schüte
Pochierte Gelbschwanzmakrele auf Blutwurstgröstel
Gebackene Taleggio-Kartoffeln mit Kräuter-Quark
Horst Lichter & Hugo Egon Balder
Schweine-Medaillons mit gebratenen Birnen
Weiße Schoko-Mousse mit Himbeer-Sauce
Lediglich vom Dessert konnte ich das Rezept finden. Vielleicht hat ja jemand anders den Rest?
WEISSE SCHOKO-MOUSSE MIT HIMBEEREN von Horst Lichter
Zutaten für 6-8 Personen:
350 g frische Himbeeren
200 g weiße Schokolade
250 g Vollmilchjoghurt
350 g Schlagsahne
Zitronenmelisse
Zubereitung:
Himbeeren in eine Schüssel geben, einige davon zum Verzieren beiseite legen.
Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Schokolade und Joghurt schnell verrühren. Sahne halb steif schlagen und vorsichtig unter die Schoko-Joghurt-Masse heben.
Die Hälfte der Himbeeren pürieren. 1/3 der Schoko-Mousse abnehmen und die pürierten Himbeeren unterheben. Die ganzen Himbeeren unter die weiße Mousse heben. Beides abwechselnd in eine Glasschale füllen und kühl stellen. Mit dem Rest der Himbeeren und mit der Melisse verzieren.
Bill (Donnerstag, 07 Juni 2018 11:05)
Ich suche Rezepte von Lafer,Lichter,Lecker (Sendung von 04.0.6.18)
Ursula Götting (Freitag, 09 März 2018 21:01)
Suche die Rezepte von Lafer-Lichter-lecker vom 08.03.2018 mit Jürgen Heinrich und Detlef D. Soost als Gäste. Würde mich sehr freuen. Liebe Grüße und Danke für die tolle Seite!!!!