Lafer! Lichter! Lecker!
Rezepte von Johann Lafer & Horst Lichter
ZDF 2006 – 2017
A
Ananas-Kokos-Ringe mit Himbeer-Sahne
Apfel-Pfannkuchen mit Sauerrahm-Eis
Aprikosen-Küchlein mit Zimt-Sabayon
Aromen-gedämpfter Heilbutt auf Wok-Gemüse
B
Bananen-Erdbeer-Auflauf mit Haube
Barbecue-Pizza mit Rinderfilet vom Grill
Blätterteig-Schnittchen mit Roquefort
C
D
E
Entenbrustfilet in Spinat-Orangen-Sauce
Entenbrust mit Apfel-Kumquat-Chutney
Erbspüree mit Röstzwiebeln und Leberwürstchen
Erdbeer-Torte
F
G
Garnelen-Hähnchen-Nudel-Pfanne
Gebackenes Stubenküken mit Kartoffel-Salat
Gebratenes Saiblingsfilet auf Kürbis-Risotto
Gedünstete Pfifferlinge mit Semmel-Knödel
Geflügel-Auflauf mit Birnen, Bohnen, Speck
Geflügelleber auf Zimt-Toast mit Kirsch-Salat
Geflügel-Salat mit exotischen Früchten
Gefüllte Kalbs-Frikadellen mit Bandnudeln
Gefüllter Hackbraten in Kartoffel-Kruste
Gefüllter Lammlachs mit Mangold-Butter
Gekräutertes Lammkarree mit Tomaten à la nage
Geschmorte Rehschulter auf Gewürz-Bulgur
Getränkter Gugelhupf mit Johannisbeeren
Gewürz-Waffel-Sandwich mit Räucheraal
Grapefruits mit Joghurt und Pinienkernen
Gratinierte Lammkoteletts mit Kartoffel-Gratin
Gratinierte Miesmuscheln mit Zitrone
H
Hackbraten in Kartoffel-Kruste
Hackfleisch-Mozzarella-Spieße mit feuriger Salsa
Hase mit Kirsch-Sauce und Kartoffel-Klößen
Haselnuss-Savarins mit Portwein-Kirschen
Hähnchen im Kokos-Zitronengras-Sud
J
K
Kaiserschmarrn mit Beerenröster
Kalbs-Frikadellen mit Basilikum-Bandnudeln
Kalbskotelett im Parmesanmantel mit Spargel
Kalbs-Koteletts exotisch mit Kokos-Püree
Kalbs-Wirsing-Röllchen mit Pilzrahm
Kalte Passionsfrucht-Suppe mit Riesengarnelen
Kartoffel-Suppe mit Käse-Röstbrot
Kartoffel-Suppe mit Sahne-Meerrettich
Knoblauch-Zitronen-Forellenfilets
L
Lachsfilet mit Kartoffelhäubchen
Lachs-Saltimbocca auf Kräuter-Reis
Lamm-Cevapcici auf Kürbis-Bohnen
Lammkarree mit Tomaten à la nage
Lammkoteletts mit Kartoffel-Gratin
Lammlachs mit Mangold-Knoblauch-Butter
Lamm-Schnitzel in Kräuterpanade
Lauchcreme-Suppe mit Schinkenturm
M
Maispoulardenbrust auf Kürbis-Polenta
Marmorküchlein mit Nougat-Mascarpone
Maronen-Feigen-Taschen mit Schoko-Eis
Maronen-Vermicelli mit Vanille-Zimt-Eis
Medaillons vom Hasen mit Kirsch-Sauce
Melonen-Vanille-Joghurt mit Beerenröllchen
Mille feuille von Tintenfisch mit Spinat
Mit Dörrobst gefüllte Maispoulardenbrust
Mit Pistazien-Eis gefüllte Pfirsiche
Mit Trüffelhonig glasierte Wachtel und Polenta
O
P
Pfannkuchen-Lauchröllchen mit Frischkäse
Pfannküchlein mit Brombeer-Quark
Q
R
Rhabarber-Quark-Schnitten mit Vanille-Sabayon
Rheinischer Sauerbraten mit Klößen
Riesengarnelen mit Kräuter-Reis-Plätzchen
Rinderfilet mit Zwiebel-Couscous
Rinderfilet mit Tagliatelle und Zitronen-Sauce
Rotbarschfilet mit Safran-Zitronen-Rahm
Rotbarschröllchen mit Meerrettich-Sauce
S
Saiblingsfilet auf Kürbis-Risotto
Saltimbocca vom Rehfilet mit Apfelscheiben
Saté von der Seezunge mit Mango-Rettich-Salat
Sauerbraten vom Seeteufel mit Spitzkohl
Scharfes Thai-Huhn mit Pak Choi
Schmand-Waffeln mit Himbeer-Sauce
Schoko-Crème brûlée-Törtchen mit Sorbet
Schweinefilet im Kartoffelröstimantel
Schweinefilet mit Rahmsauerkraut
Schweinemedaillons mit Bohnen-Gratin
Seeteufel-Lasagne mit Tomaten-Oliven-Sauce
Seeteufel-Medaillons mit Vanille-Risotto
Seeteufel-Saltimbocca mit Gemüse-Graupen
Spargel-Cannelloni mit Brunnenkresse-Sauce
Spinat-Salat mit Speck-Datteln
T
Tante Annas beschwipster Apfel-Kuchen
Tatar-Türmchen mit Schnittlauch-Creme
Thunfisch-Tatar mit Wasabi-Gurken