Lafer! Lichter! Lecker!
Johann Lafer, Horst Lichter & prominente Gäste
Rezepte aus über 10 Jahren
9.12.2006 - 25.3.2017
Rezepte & Gäste aus den Jahren:
2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2006/2007
Fr 17.8.2018 - Anna Thalbach & Guido Cantz
WH vom 25.7.2015
- Gebackener Schafskäse mit Tomaten-Kresse-Salat
- Zander mit Erbsen-Püree & Karotten-Gemüse
- Offene Lasagne von Seeteufel, Kohlrabi & Babyspinat
- Kleine Aprikosen-Strudel mit Mandelschaum
Do 16.8.2018 - Ulla Kock am Brink & Jürgen von der Lippe
Mi 15.8.2018 - Diana Körner & Bernhard Brink
Di 14.8.2018 - Valerie Niehaus & Eva Habermann
WH vom 13.9.2008
- Heilbutt im Bananenblatt auf Bratkartoffel-Salat und asiatischer Mayonnaise - Johann Lafer
- Warmer Apfel-Auflauf - Horst Lichter
nicht vorhandene Rezepte:
- Lafers Pizza mit Artischocken und Tomaten
- Lichters Schnitzel vom Kalb mit Zitronenschaum und Chicoree-Gemüse
Mo 13.8.2018 - Margie Kinsky & Bill Mockridge
WH vom 22.8.2015
- Rosa Kalbsfiletscheiben mit Kohlrabi-Spaghetti-Salat & Yuzu-Mayonnaise
- Gebratene Seezunge auf Mandel-Püree mit Petersilien-Butter & frittiertem Rucola
- Rinder-Steak mit Kräuter-Butter & Farfallenudeln
- Erdbeer-Mürbeteig-Törtchen mit Erdbeer-Pudding
Fr 10.8.2018 - Marijke Amado & Götz Otto
Do 9.8.2018 - Ruth Moschner & Frank Zander
WH vom 13.4.2013
Mi 8.8.2018 - Sabine Postel & Florian Schroeder
Di 7.8.2018 - Gabi Decker & Karsten Schwanke
Mo 6.8.2018 - Dunja Hayali & Richy Müller
WH vom 16.8.2014
- Fenchel-Suppe mit Bratwurst-Bällchen
- Steaks mit Röstzwiebel-Kruste auf Mangold-Gemüse
- Bouillabaisse von heimischen Fischen, Crostini und Schnittlauch-Mayonnaise
- Geeistes Pflaumenwein-Süppchen mit Zitronengras-Sorbet
So 5.8.2018 - Michaela May & Markus Maria Profitlich
Fr 3.8.2018 - Gayle Tufts & Jan Sosniok
WH vom 8.8.2015
- Krabben-Salat im Gurkenbecher mit Dill-Mayo
- Seelachs-Schnitzel mit scharfer Tomaten-Sauce & Curry-Reis
- Perlhuhnbrust mit geschmorten Pfirsichen, Salbeischaum & knusprigen Kartoffelspalten
- Zitronen-Brombeer-Tarte mit Rosmarin-Baiser
Do 2.8.2018 - Marion Kracht & Heinrich Schafmeister
WH vom 9.8.2014
- Asiatisch marinierte Mie-Nudeln mit gegrilltem Feta-Schafskäse
- Geräucherter Wildlachs mit Honig- Senflack & gegrilltem Ratatouille
- Kartoffel-Paprika-Omelett mit Lachs
- Bunte Sommer-Grütze mit Himbeer-Sorbet
Mi 1.8.2018 - Jutta Speidel & Bruno Maccallini
WH vom 10.8.2013
- Cappuccino aus Spinat und gelbem Paprika
- Knusprige Edelfisch-Taschen auf rahmigem Kohlrabi-Sojabohnen-Ragout
- Schweinefilet in Haselnuss-Butter mit grünen Bohnen und Kartoffel-Plätzchen
- Heidelbeer-Auflauf mit Nougat-Streuseln
HappyM-Admin (Donnerstag, 07 Juni 2018 12:00)
...die Rezepte suche ich auch. Die Sendung war eine WH vom 16.6.2007. Gekocht wurde folgendes:
Johann Lafer & Anja Schüte
Pochierte Gelbschwanzmakrele auf Blutwurstgröstel
Gebackene Taleggio-Kartoffeln mit Kräuter-Quark
Horst Lichter & Hugo Egon Balder
Schweine-Medaillons mit gebratenen Birnen
Weiße Schoko-Mousse mit Himbeer-Sauce
Lediglich vom Dessert konnte ich das Rezept finden. Vielleicht hat ja jemand anders den Rest?
WEISSE SCHOKO-MOUSSE MIT HIMBEEREN von Horst Lichter
Zutaten für 6-8 Personen:
350 g frische Himbeeren
200 g weiße Schokolade
250 g Vollmilchjoghurt
350 g Schlagsahne
Zitronenmelisse
Zubereitung:
Himbeeren in eine Schüssel geben, einige davon zum Verzieren beiseite legen.
Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Schokolade und Joghurt schnell verrühren. Sahne halb steif schlagen und vorsichtig unter die Schoko-Joghurt-Masse heben.
Die Hälfte der Himbeeren pürieren. 1/3 der Schoko-Mousse abnehmen und die pürierten Himbeeren unterheben. Die ganzen Himbeeren unter die weiße Mousse heben. Beides abwechselnd in eine Glasschale füllen und kühl stellen. Mit dem Rest der Himbeeren und mit der Melisse verzieren.
Bill (Donnerstag, 07 Juni 2018 11:05)
Ich suche Rezepte von Lafer,Lichter,Lecker (Sendung von 04.0.6.18)
Ursula Götting (Freitag, 09 März 2018 21:01)
Suche die Rezepte von Lafer-Lichter-lecker vom 08.03.2018 mit Jürgen Heinrich und Detlef D. Soost als Gäste. Würde mich sehr freuen. Liebe Grüße und Danke für die tolle Seite!!!!