Lafer! Lichter! Lecker!


 Johann Lafer, Horst Lichter und prominente Gäste

Rezepte aus 10 Jahren

9.12.2006 - 25.3.2017 

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Rezepte & Gäste aus den Jahren

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Woche vom 18.3. - 22.3.2019


Montag, 18.3.2019

8:30 - zdf_neo



Dienstag, 19.3.2019

8:35 - zdf_neo

Renan Demirkan & Thomas Rath

WH vom 19.3.2016

  • Tortellini mit Parmaschinken in Tomaten-Salbei-Butter
  • Kokos-Thai-Curry, Seeteufel und gebratener Basmati-Reis
  • Hähnchenbrust, Möhren-Zucchini-Puffern, Weißwein-Sauce
  • Mandel-Törtchen mit Rotwein-Trauben
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Lafer! Lichter! 19. März 2016.pdf
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Mittwoch, 20.3.2019

8:45 - zdf_neo



Donnerstag, 21.3.2019

8:50 - zdf_neo



Freitag, 22.3.2019

9:00 - zdf_neo



Woche vom 11.3. - 15.3.2019


Montag, 11.3.2019

8:30 - zdf_neo



Dienstag, 12.3.2019

8:30 - zdf_neo

Regina Halmich & Ingo Nommsen

WH vom 22.3.2008

Die Rezepte liegen leider nicht vor.

  • Zander auf Mangold und Lauchzwiebeln
  • Entrecôte mit Zwiebel-Senf-Kruste und Thymian-Kartoffeln
  • Auflauf aus Birnen und Berlinern mit Mandel-Milch


Mittwoch, 13.3.2019

8:35 - zdf_neo



Donnerstag, 14.3.2019

8:35 - zdf_neo



Freitag, 15.3.2019

8:35 - zdf_neo



Woche vom 4.3. - 10.3.2019


Montag, 4.3.2019

8:35 - zdf_neo



Dienstag, 5.3.2019

8:30 - zdf_neo

Nela Panghy-Lee & Michael Holm

WH vom 14.3.2009

Die Rezepte liegen leider nicht vor.

  • Gebeizter Hibiskuslachs mit glasierten Meerrettich-Äpfeln
  • Stubenküken auf Kokos-Couscous und gegrillter Papaya
  • Saibling, Babyspargel, Shiitake-Pilze und Blätterteiggebäck
  • Mohnhopser mit Rotweinbirnen und Portweinsahne


Mittwoch, 6.3.2019

8:30 - zdf_neo

Ulrike von der Groeben & Hans-Joachim Stuck

WH vom 4.2.2017

  • Saté von der Seezunge auf Mango-Rettich-Salat & Limetten-Vanille-Vinaigrette
  • Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Salbei-Kürbis-Risotto
  • Lamm-Cevapcici auf Kürbis-Bohnen-Gemüse
  • Kaiserschmarrn mit Beerenröster     
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Lafer! Lichter! 4. Februar 2017 .pdf
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Donnerstag, 7.3.2019

8:30 - zdf_neo



Freitag, 8.3.2019

8:35 - zdf_neo

Stefanie Stappenbeck & Florian Martens

WH vom 5.3.2016

  • Ananas-Lauch-Salat mit Garnelen-Spießen
  • Forelle mit Butter-Kartöffelchen und Kräuter-Sauce
  • Roastbeef mit Sauce Tartare und Kartoffel-Gurken-Salat
  • Schokoladen-Tarte mit Ananas-Kompott und Kokos-Eis
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Samstag+Sonntag

14:25 + 10:15 - BonGusto



Kommentare: 4
  • #4

    Gerhard (Montag, 24 September 2018 09:22)

    Bin jedes mal begeistert, wenn ich deine Seite aufmache!

  • #3

    HappyM-Admin (Donnerstag, 07 Juni 2018 12:00)

    ...die Rezepte suche ich auch. Die Sendung war eine WH vom 16.6.2007. Gekocht wurde folgendes:

    Johann Lafer & Anja Schüte
    Pochierte Gelbschwanzmakrele auf Blutwurstgröstel
    Gebackene Taleggio-Kartoffeln mit Kräuter-Quark

    Horst Lichter & Hugo Egon Balder
    Schweine-Medaillons mit gebratenen Birnen
    Weiße Schoko-Mousse mit Himbeer-Sauce

    Lediglich vom Dessert konnte ich das Rezept finden. Vielleicht hat ja jemand anders den Rest?

    WEISSE SCHOKO-MOUSSE MIT HIMBEEREN von Horst Lichter
    Zutaten für 6-8 Personen:
    350 g frische Himbeeren
    200 g weiße Schokolade
    250 g Vollmilchjoghurt
    350 g Schlagsahne
    Zitronenmelisse

    Zubereitung:
    Himbeeren in eine Schüssel geben, einige davon zum Verzieren beiseite legen.

    Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Schokolade und Joghurt schnell verrühren. Sahne halb steif schlagen und vorsichtig unter die Schoko-Joghurt-Masse heben.

    Die Hälfte der Himbeeren pürieren. 1/3 der Schoko-Mousse abnehmen und die pürierten Himbeeren unterheben. Die ganzen Himbeeren unter die weiße Mousse heben. Beides abwechselnd in eine Glasschale füllen und kühl stellen. Mit dem Rest der Himbeeren und mit der Melisse verzieren.

  • #2

    Bill (Donnerstag, 07 Juni 2018 11:05)

    Ich suche Rezepte von Lafer,Lichter,Lecker (Sendung von 04.0.6.18)

  • #1

    Ursula Götting (Freitag, 09 März 2018 21:01)

    Suche die Rezepte von Lafer-Lichter-lecker vom 08.03.2018 mit Jürgen Heinrich und Detlef D. Soost als Gäste. Würde mich sehr freuen. Liebe Grüße und Danke für die tolle Seite!!!!