Lafer! Lichter! Lecker!
Johann Lafer & Horst Lichter kochten über 10 Jahre mit Promis
9.12.2006 - 25.3.2017
Rezepte aus den Jahren
Fr 15.11.2019 - Toto & Harry
WH vom 13.11.2010
Do 14.11.2019 - Bettina Tietjen & Mark Keller
WH vom 31.10.2015
- Caesars Salad mit Garnelen-Samosas & Asia-Mayonnaise
- Krosses Zanderfilet auf Speck-Graupen & Meerrettichschaum
- Mangold-Hackfleisch-Päckchen auf Rahm-Spätzle
- Kürbis-Taschen mit lauwarmer Schoko-Sauce
Mi 13.11.2019 - Margie Kinsky & Joseph Hannesschläger
WH vom 17.11.2012
Di 12.11.2019 - Hera Lind & Michael Mendl
WH vom 8.11.2014
Mo 11.11.2019 - Bettina Böttinger & Alexander Mazza
WH vom 9.11.2013
- Grüne Brunnenkresse-Essenz mit gebackenen Räucherfisch-Zigarren
- Entenbrust & Frikadellen mit Rahm-Wirsing & Speck-Kartoffeln
- Kalbs-Röllchen mit Dijon-Senf-Sauce & Kartoffel-Erbsen-Stampf
- Heidelbeer-Pfannkuchen mit Stracciatella-Sahne
Fr 8.11.2019 - Michaela May & Yared Dibaba
WH vom 10.10.2015
- Jakobsmuscheln im Kokos-Sud gegart auf Glasnudel-Salat
- Makrelenfilets, Zwiebel-Kompott und gebratene Süßkartoffeln
- Gefüllte Hähnchenbrust mit Pastinaken-Karotten-Gemüse
- Aprikosen-Küchlein mit Zitronen-Creme
Do 7.11.2019 - Ireen Sheer & Wolfgang Bahro
WH vom 3.11.2012
- Brot-Körbchen mit Krabben-Nudel-Salat
- Lachs-Steak und gefüllte Paprika mit Reis-Nudeln und Hüttenkäse
- Gebackenes Stubenküken auf Kartoffel-Kürbis-Salat
- Sauerrahm-Schmarren mit Cranberry-Kompott und Maronen-Eis
Mi 6.11.2019 - Franziska van Almsick & Jean Pütz
WH vom 26.10.2013
- Sellerieschaum-Suppe mit Petersilien-Butter
- Heilbutt mit Curry, Mangold und Kartoffeln
- Trocken marinierter Rehrücken im Ganzen gegart
- Birnen-Püree und Preiselbeer-Knödel
- Schokoladen-Canneloni mit Gewürz-Zwetschgen
- Tannenhonig-Eis
Di 5.11.2019 - Gaby Dohm & Tony Marshall
WH vom 31.10.2009
- Soufflé-Rolle mit Tomaten-Sahne
- Bratwurst mit Schmand-Sauerkraut - Rezept fehlt
- Mit Leberwurst gefüllte Kartoffel-Ravioli auf Lauch-Ragout
- Maronen-Quitten-Tiramisu - Rezept fehlt
Mo 4.11.2019 - Mareile Höppner & Matthias Steiner
WH vom 8.10.2016
Fr 1.11.2019 - Maite Kelly & Volker Brandt
WH vom 24.10.2015
- Süßkartoffel-Linsen-Salat mit Chicken-Saté & Erdnuss-Sauce
- Muschel-Ragout à la Creme mit Ricotta-Tomaten-Ravioli
- Schweinefilet in Senf-Sauce mit Ofen-Kartoffeln & Brokkoli
- Nuss-Kuchen mit Pflaumen-Kompott & Schokosplittern
Do 31.10.2019 - Senta Berger & Michael Kessler
WH vom 20.10.2007
Die Rezepte liegen mir leider nicht vor.
Mi 30.10.2019 - Barbara Hahlweg & Helmut Lotti
WH vom 1.11.2008
Di 29.10.2019 - Susanne Fröhlich & Thomas Ohrner
WH vom 30.10.2010
Mo 28.10.2019 - Katja Ebstein & Jörg Knör
WH vom 24.10.2009
Die Rezepte liegen mir nicht vor.
- Curry-Kartoffel-Salat mit Roastbeef-Röllchen
- Meerrettich-Risotto mit angeräucherten Lachs-Pralinen
- Zanderfilet in Kartoffelkruste mit Spitzkohl-Gemüse
- Zwetschgen-Gratin
Fr 25.10.2019 - Michaela May & „Mundstuhl“
WH vom 20.10.2012
- Feldsalat mit Malz-Dressing und mariniertem Fetakäse
- Gebratene Forellenfilets auf Schmorgurken und Bratkartoffeln
- Gebackene Rotkraut-Knödel auf Waldpilz-Wild-Ragout
- Warme Schokoladen-Tarte und Rotweinbirnen mit Birnen-Sorbet
Do 24.10.2019 - Andrea Ballschuh & Ilja Richter
WH vom 19.10.2013
- Hühnchen-Lauch-Eintopf
- Kabeljau mit Bohnen-Ragout & Bulgur-Salat
- Birnen-Speck-Lauch-Quiche
- Herbstliche Blattsalate mit Zitronen-Vinaigrette
- Johann Lafers „Steiramisu“: Apfel-Kompott & Mascarpone-Mousse
Mi 23.10.2019 - Panagiota Petridou & Joseph Hannesschläger
WH vom 17.10.2015
- Rote Bete-Kartoffel-Salat mit Halloumi-Spießen
- Kabeljau in Bierteig auf Kräuter-Gemüse-Reis
- Asiatischer Schweinebauch, Zitrus-Karotten & karamell. Chili-Maronen
- Feigen-Zimt-Röllchen mit weißer Portwein-Sabayon & Heidelbeeren
Di 22.10.2019 - Katja Kessler & Wolfgang Lippert
WH vom 17.10.2011
Mo 21.10.2019 - Judith Rakers & Volker Lechtenbrink
Fr 18.10.2019 - Ilka Eßmüller & Ludger Pistor
WH vom 12.9.2015
- Rinder-Tatar mit Wachtel-Spiegelei auf Brot-Chips & Spinat-Salat
- Kotelett vom Ibericoschwein mit Röstzwiebelkruste auf Bohnen-Cassoulet & Kartoffel-Gratin
- Ofen-Saibling mit Bratkartoffeln & Gurken-Salat
- Heidelbeer-Frischkäse-Kuchen
Do 17.10.2019 - Nadine Krüger & Jörg Knör
WH vom 18.10.2014
- Chicorée-Orangen-Salat mit Walnüssen und Parmaschinken
- Garnelen-Curry-Pfanne mit buntem Gemüse
- Maishähnchen mit Orangen-Whiskey-Sauce und Gewürz-Kartoffeln
- Gebrannte Mocca-Creme mit Kardamom und Hippen
Mi 16.10.2019 - Lisa Fitz & Yared Dibaba
WH vom 5.10.2013
Di 15.10.2019 - Jasmin Schwiers & Jochen Busse
WH vom 6.10.2012
- Garnelen-Cocktail
- Gedünsteter Lachs auf Kürbis-Gemüse & Spinat
- Kalbsfilet im Schnittlauch-Mantel mit Steinpilzen & Polenta-Würfeln
- Geeiste Riesling-Mousse mit gelierten Vanille-Trauben
Mo 14.10.2019 - Sonja Kirchberger & Hans-Joachim Stuck
WH vom 11.10.2014
- Waldpilz-Terrine mit Kräuterschmand
- Lachsfilet mit Senfkruste auf Spinat-Nudeln
- Reh-Rouladen mit Pilzen und Semmelknödeln
- Zwetschgen-Piroggen, Zimt-Eis und weiße Schokoladen-Sauce
L.Wilm (Dienstag, 20 August 2019 12:05)
Ich möchte noch nachtragen welche Rezepte es sind. Vitello Tonnato einmal anders. Maispoulardenbrust mit Aprikosen Curry Kruste und Mandel Couscous.
L. Wilm (Dienstag, 20 August 2019 10:10)
Ich bin immer wieder begeistert von diese Seite,die so völlig unkompliziert ist. Einfach toll. Danke! Heute könnte ich heulen,weil die Rezepte von Johann Lafer der mit Horst Jansson gekocht hat nicht vorliegen. Die Sendung lief ursprünglich 2008. Wie komme ich noch an die Rezepte? Wer hilft mir bitte?
Gerhard (Montag, 24 September 2018 09:22)
Bin jedes mal begeistert, wenn ich deine Seite aufmache!
HappyM-Admin (Donnerstag, 07 Juni 2018 12:00)
...die Rezepte suche ich auch. Die Sendung war eine WH vom 16.6.2007. Gekocht wurde folgendes:
Johann Lafer & Anja Schüte
Pochierte Gelbschwanzmakrele auf Blutwurstgröstel
Gebackene Taleggio-Kartoffeln mit Kräuter-Quark
Horst Lichter & Hugo Egon Balder
Schweine-Medaillons mit gebratenen Birnen
Weiße Schoko-Mousse mit Himbeer-Sauce
Lediglich vom Dessert konnte ich das Rezept finden. Vielleicht hat ja jemand anders den Rest?
WEISSE SCHOKO-MOUSSE MIT HIMBEEREN von Horst Lichter
Zutaten für 6-8 Personen:
350 g frische Himbeeren
200 g weiße Schokolade
250 g Vollmilchjoghurt
350 g Schlagsahne
Zitronenmelisse
Zubereitung:
Himbeeren in eine Schüssel geben, einige davon zum Verzieren beiseite legen.
Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Schokolade und Joghurt schnell verrühren. Sahne halb steif schlagen und vorsichtig unter die Schoko-Joghurt-Masse heben.
Die Hälfte der Himbeeren pürieren. 1/3 der Schoko-Mousse abnehmen und die pürierten Himbeeren unterheben. Die ganzen Himbeeren unter die weiße Mousse heben. Beides abwechselnd in eine Glasschale füllen und kühl stellen. Mit dem Rest der Himbeeren und mit der Melisse verzieren.
Bill (Donnerstag, 07 Juni 2018 11:05)
Ich suche Rezepte von Lafer,Lichter,Lecker (Sendung von 04.0.6.18)
Ursula Götting (Freitag, 09 März 2018 21:01)
Suche die Rezepte von Lafer-Lichter-lecker vom 08.03.2018 mit Jürgen Heinrich und Detlef D. Soost als Gäste. Würde mich sehr freuen. Liebe Grüße und Danke für die tolle Seite!!!!