Lafer! Lichter! Lecker!


Johann Lafer & Horst Lichter

kochten mit prominenten Gästen

09.12.2006 – 25.03.2017 

 

Rezepte aus Lafer! Lichter! Lecker!

Rezepte & Gäste aus den Jahren

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Rezepte von Johann Lafer

Vorspeisen  –  Hauptgerichte  –  Desserts


Rezepte von Horst Lichter

Vorspeisen  –  Hauptgerichte  –  Desserts



15. Januar 2022

WH vom 25. März 2017 mit Katerina Jakob, Kim Fisher, Daniel Lecker, Thomas Anders und Steffen Hallaschka

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Lafer! Lichter! 25. März 2017.pdf
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15. Januar 2022

WH vom 18. Mai 2013 mit Hella von Sinnen & Christian Wolff

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Lafer! Lichter! 18. Mai 2013.pdf
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15. Januar 2022

WH vom 9. Dezember 2006 mit Kim Fisher & Johannes B. Kerner

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Lafer – Seeteufel-Medaillons mit Risotto
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Lichter – Tante Annas Apfel-Kuchen.pdf
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Kommentare: 6
  • #6

    L.Wilm (Dienstag, 20 August 2019 12:05)

    Ich möchte noch nachtragen welche Rezepte es sind. Vitello Tonnato einmal anders. Maispoulardenbrust mit Aprikosen Curry Kruste und Mandel Couscous.

  • #5

    L. Wilm (Dienstag, 20 August 2019 10:10)

    Ich bin immer wieder begeistert von diese Seite,die so völlig unkompliziert ist. Einfach toll. Danke! Heute könnte ich heulen,weil die Rezepte von Johann Lafer der mit Horst Jansson gekocht hat nicht vorliegen. Die Sendung lief ursprünglich 2008. Wie komme ich noch an die Rezepte? Wer hilft mir bitte?

  • #4

    Gerhard (Montag, 24 September 2018 09:22)

    Bin jedes mal begeistert, wenn ich deine Seite aufmache!

  • #3

    HappyM-Admin (Donnerstag, 07 Juni 2018 12:00)

    ...die Rezepte suche ich auch. Die Sendung war eine WH vom 16.6.2007. Gekocht wurde folgendes:

    Johann Lafer & Anja Schüte
    Pochierte Gelbschwanzmakrele auf Blutwurstgröstel
    Gebackene Taleggio-Kartoffeln mit Kräuter-Quark

    Horst Lichter & Hugo Egon Balder
    Schweine-Medaillons mit gebratenen Birnen
    Weiße Schoko-Mousse mit Himbeer-Sauce

    Lediglich vom Dessert konnte ich das Rezept finden. Vielleicht hat ja jemand anders den Rest?

    WEISSE SCHOKO-MOUSSE MIT HIMBEEREN von Horst Lichter
    Zutaten für 6-8 Personen:
    350 g frische Himbeeren
    200 g weiße Schokolade
    250 g Vollmilchjoghurt
    350 g Schlagsahne
    Zitronenmelisse

    Zubereitung:
    Himbeeren in eine Schüssel geben, einige davon zum Verzieren beiseite legen.

    Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen. Schokolade und Joghurt schnell verrühren. Sahne halb steif schlagen und vorsichtig unter die Schoko-Joghurt-Masse heben.

    Die Hälfte der Himbeeren pürieren. 1/3 der Schoko-Mousse abnehmen und die pürierten Himbeeren unterheben. Die ganzen Himbeeren unter die weiße Mousse heben. Beides abwechselnd in eine Glasschale füllen und kühl stellen. Mit dem Rest der Himbeeren und mit der Melisse verzieren.

  • #2

    Bill (Donnerstag, 07 Juni 2018 11:05)

    Ich suche Rezepte von Lafer,Lichter,Lecker (Sendung von 04.0.6.18)

  • #1

    Ursula Götting (Freitag, 09 März 2018 21:01)

    Suche die Rezepte von Lafer-Lichter-lecker vom 08.03.2018 mit Jürgen Heinrich und Detlef D. Soost als Gäste. Würde mich sehr freuen. Liebe Grüße und Danke für die tolle Seite!!!!