Rezepte von Johann Lafer und Horst Lichter
04.01.2014 | Collien-Ulmen-Fernandes & Francis Fulton-Smith
- Blumenkohl-Curry-Suppe mit Garnelen
- Forellenfilets mit Kürbis-Kartoffel-Püree
- Zander-Saltimbocca mit Meerrettich-Wirsing
- Macadamia-Brownie mit Joghurt-Ingwer-Eis
01.02.2014 | Magdalena Neuner & Atze Schröder
- Asiatische Gemüse-Spaghettini mit Hähnchen
- Omelett mit Pilzen & Feldsalat
- Kabeljau-Geschnetzeltes mit Paprika-Reis
- Coq au Riesling mit knuspriger Pastinake
- Süße Kartoffel-Klößchen mit Kumquats
08.02.2014 | Bettina Tietjen & Thomas Rath
- Steckrüben-Süppchen mit Enten-Wan-Tan
- Wildschwein-Galetten mit Maronen-Gnocchi
- Hähnchenbrust in Rucola-Sauce mit Nudeln
- Grieß-Pudding mit Zwetschgen-Kompott
29.03.2014 | Susanne Conrad & Oliver Mommsen
- Kartoffel-Eintopf mit Lachs
- Kabeljaufilet in Salbei-Butter
- Surf & Turf von Hummer & Kaninchen
- Nuss-Strudel-Bonbons mit Zitrus-Kompott
10.05.2014 | Arabella Kiesbauer & Antoine Monot Jr.
- Morchel-Schaumsüppchen mit Zander-Bällchen
- Mit Kräutern geräucherte Maischollen-Röllchen
- Kalbsrahm-Geschnetzeltes mit Pfannkuchen
- „Herzige“ Arme Ritter mit Erdbeeren
21.06.2014 | Janine Kunze & Joachim Llambi
- Schaumsüppchen von der gelben Möhre
- Maishähnchen-Roulade mit Thai-Spargel
- Kräuter-Hähnchenschenkel mit Paprika
- Blätterteig-Beeren-Törtchen
28.06.2014 | Mary Roos & Norbert Dickel
- Kartoffel-Lauch-Suppe mit pochiertem Ei
- Buntes Lachs-Ragout mit Kartoffel-Ecken
- Gegrilltes Ribeye mit Ingwer-Hoisin-Lack
- Himbeer-Tartelette mit Sangria-Sorbet
19.07.2014 | Miriam Pielhau & Jochen Busse
- Mediterrane Lachs-Röllchen mit Guacamole
- Paella mit Riesengarnelen & Filetstreifen
- Paprika-Puten-Schnitzel mit Curry-Reis
- Zwetschgen-Datschi mit Zimt-Zucker
02.08.2014 | Mirjam Weichselbraun & Dieter Kürten
- Kartoffel-Rettich-Salat mit Garnelen
- Seelachs mit Tomaten
- Gegrillte Jakobsmuschel-Spieße
- Aprikosen-Tarte mit Baiserhaube
09.08.2014 | Marion Kracht & Heinrich Schafmeister
- Asiatisch marinierte Mie-Nudeln mit Feta
- Geräucherter Wildlachs mit Honig- Senflack
- Kartoffel-Paprika-Omelett mit Lachs
- Bunte Sommer-Grütze mit Himbeer-Sorbet
16.08.2014 | Dunja Hayali & Richy Müller
- Fenchel-Suppe mit Bratwurst-Bällchen
- Steaks mit Röstzwiebel-Kruste
- Bouillabaisse mit Crostini
- Geeistes Pflaumenwein-Süppchen
- Zitronengras-Sorbet
30.08.2014 | Rebecca Immanuel & Detlef D! Soost
- Tomaten-Basilikum-Suppe mit Forellenfilets
- Spinat-Knödel mit Schinken-Zwiebel-Schmelze
- Maishähnchen-Tempura mit süß-saurem Kürbis
- Zwetschgen-Crêpe-Röllchen
06.09.2014 | Motsi Mabuse & Hubertus Meyer-Burckhardt
- Doraden-Beignets mit Aprikosen-Chutney
- Rinderfilet im Kräuter-Schinkenmantel
- Filet-Champignon-Pfanne mit Kartoffel-Talern
- Marillen-Kompott mit Rosinen-Brot
13.09.2014 | Manon Straché & Patrick Lindner
- Überbackener Ziegenkäse mit Speck
- Salbei-Spaghetti mit Kalbsschnitzel
- Entenbrust in Sesam-Honig mit Perlgraupen
- Mandel-Clafoutis mit Kokos-Nougat-Eis
20.09.2014 | Barbara Wussow & Roger Cicero
- Klassische Minestrone
- Kabeljau-Saltimbocca mit Schmor-Spitzkohl
- Mit Schafskäse gefüllte Schweinefilets
- Zwetschgen-Creme mit Pumpernickel
27.09.2014 | Marijke Amado & Johannes Strate
- Wolfsbarsch-Ceviche mit Fenchel
- Enten-Satés mit Apfel-Rosmarin-Kompott
- Rindersteaks mit Kräuter-Butter
- Belgische Waffeln mit heißen Kirschen
04.10.2014 | Sonya Kraus & Siegfried Rauch
- Lachs-Spinat-Röllchen mit Blattsalat
- Zander mit Paprika-Gnocchi
- Kalbs-Roulade mit Kürbis-Füllung
- Baklava-Bonbons mit Gewürz-Ananas
11.10.2014 | Sonja Kirchberger & Hans-Joachim Stuck
- Waldpilz-Terrine mit Kräuterschmand
- Lachsfilet mit Spinat-Nudeln
- Reh-Rouladen mit Semmelknödeln
- Zwetschgen-Piroggen mit Zimt-Eis
18.10.2014 | Nadine Krüger & Jörg Knör
- Chicorée-Orangen-Salat mit Walnüssen
- Garnelen-Curry-Pfanne mit bGemüse
- Maishähnchen mit Orangen-Whiskey-Sauce
- Gebrannte Mocca-Creme mit Kardamom
25.10.2014 | Dagmar Koller & Nova Meierhenrich
01.11.2014 | Christine Kaufmann & Hans Meiser
- Kartoffel-Meerrettich-Blinis mit Apfel-Creme
- Fisch-Geschnetzeltes „Stroganow“
- Kalbs-Geschnetzeltes mit Pastinaken
- Weißer Schokoladen-Pudding
08.11.2014 | Hera Lind & Michael Mendl
15.11.2014 | Kim Fisher & Herbert Feuerstein
- Papaya-Reis-Salat mit Garnelen-Satés
- Jakobsmuscheln auf Kräuter-Tabouleh
- Gratiniertes Rindersteak mit Schupfnudeln
- Bratapfel mit Vanille-Zimt-Zabaione
06.12.2014 | Christine Westermann & Ingolf Lück